Przerwana Fermentacja (troszke inne)

[Koziołek]

Witam

Warzyłem piwo z gotowca (Muntons Premium Lager). Postępowałem zgodnie z zaleceniami producenta ektraktu. Drożdże przeszły rehydratację (pomyślnie Piwko leży już 3 dni, średnio w temperaturze 18-20 stopni C (zgodnie z zaleceniami producenta).

Piany było mało (a powinno być burzliwie !). Teraz (4 dzień) prawie w ogóle jej nie ma. Aerometr wskazał 1009 stopni (9% ekstraktu ???). Smakuje drożdżowo-kwaskowo-gorzko. Kolor wodnisty.

Czy to koniec fermentacji ? Może drożdże mi zmarły ? Pomocy !

Pozdrawiam

[kangurpl]

1009 to wg mnie ok 3% ekstraktu czyli OK.
Jak zaczynałeś to miałeś pewnie ok. 1030?
Aeromert masz pewnie z BIOWIN'u?
Tani, ale trudno sie na nim połapać,
wyskalowali go i instrukcję napisali z myślą o produkcji wina.
3 dni w tej temperaturze może być wystarczająco długo,
zależy od ilu % ekstraktu startowałeś.

[Koziołek]

Aerometr

Niestety nie zmierzyłem od czego zacząłem - błąd początkującego Może da się jakoś policzyć ? 1.5 kg nachmielonego ekstraktu słodowego, 1.35 kg cukru, razem poziom wody był na 22.5 litra.

Aerometr jest ze sklepu Browamator (czyli Piwosza). Napisane na nim jest, że może być do piwa i do wina... Jest tam duża skala od 1000 do 1100, ale także równolegle skala alkoholu (z dopiskiem "beer" oraz "wine", czyli piwo może być) oraz skala cukru... Te 1009 odpowiada 1% alkoholu oraz około 20 gramom cukru na litr. Czyli rzeczywiście drożdże mi go zjadły trochę

Poczekam jeszcze z niecały tydzień i rozleję do butelek. Wielkie dzięki za porady !

[e-prezes]

...
Aerometr jest ze sklepu Browamator (czyli Piwosza). Napisane na nim jest, że może być do piwa i do wina...

też korzystam z winiarskiego balingomierza i zawsze tłumaczę, że to tak jakby to samo... tylko przyprawy są inne

[anteks]

- błąd początkującego ....1.5 kg nachmielonego ekstraktu słodowego, 1.35 kg cukru..

!

samokrytyka

[Krzysiu]

... Aeromert ...

areometr.