Drożdże

[KapitanPlaneta]

Witam ponownie.

Robię właśnie portera na czyjejś gęstwie. Mam jednak obiekcje co do jego odfermentowania. ilości BLG nie podam bo mam cukromierz do dupy, ale jest po prostu słodki. Idzie dalej bardzo niechętnie. Czy za jakiś tydzień mógłbym zadać gęstwę innych drożdży) (za tyle mniej więcej powinna się skończyć fermentacja burzliwa mojego drugiego piwa).

[filu_to_ja]

A gestwa z jakich drożdży i jaka temp fermentacji?

[KapitanPlaneta]

FM Irlandzkie ciemności, temperatura raczej wysoka... 20kilka będzie.

Teraz fermentuje się inne piwko na Fermentis Abbaye; za tydzień powinna być gęstwa.

[filu_to_ja]

Drozdzy nie znam wiec trudno mi poradzić cos pewnego. Na Twoim miejscu przelalbym piwo do nowego wiadra, drożdże na nowo wymieszaja się z piwem, przy samym przelewaniu piwo się trochę dopowietrzy i powinno to drozdze obudzić na nowo do pracy. Zostawić na tydzień i zobaczyć czy pomoże. Jak nie to dopiero kombinowac z nowymi drozdzami.

[Jimmy_jb]

Bez pomiaru Blg ciężko ocenić czy piwo odfermentowało. Znasz chociaż początkowe?