Filtrowanie

[DanielJakubowski]

Mało tego, że wysładzam wodą bezpośrednio na młóto, to jeszcze mieszam 1/2 młóta. Mimo mieszania brzeczka leci klarowna. No ale moje zasypy mają ok 10 kg

[strzelczyk76]

A ja od kiedy mam rurkę filtracyjną, nieco niedopracowaną, to leci mi mąka, potem część tej mąki trafia do chmielenia, a potem i tak mam dobre i klarowne piwo. Nie wiem, czy w warunkach domowych zatem aż tak warto się przejmować klarownością brzeczki przedniej.

też tak się zastanawiam, czy warto, ja nie filtruję wcale, korzystam z worka zaciernego - po zacieraniu wyciągam młóto, wysładzam, brzeczka już się grzeje do chmielenia, a mąka zostaje - oszczędzam dużo czasu, po chmieleniu mam po prostu więcej osadów, znad których zlewam wystudzoną brzeczkę...

tak to mniej więcej wygląda:

[jacer]

Podoba mi sie. Skąd masz taki worek?

[Krzysiu]

Ja bezpośrednio. A ma to jakieś znaczenie ?

Ma. Na powierzchni młota osadza się warstwa gęstego błota, znacznie opóźniające przenikanie wody wysładzającej. Wzburzenie i przemieszanie wierzchniej częsci młóta przyśpiesza proces filtracji i poprawia wydajność. W przemysłowych kadziach filtracyjnych stosuje się specjalne noże i pługi do mieszania wierzchniej warstwy młóta.

[strzelczyk76]

Podoba mi sie. Skąd masz taki worek?

Z Brauparntera, zamówiłem przy okazji zakupu kociołka, zamawianie samego oczywiście nie opłaca się, jednak gdyby znaleść gdzieś u nas podobny materiał - możnaby łatwo uszyć takie ustrojstwo...

a może gdyby było więcej chętnych, któryś z naszych sklepów internetowych zainteresowałby się sprowadzeniem?

ja osobiście polecam takie rozwiązanie

[Shlangbaum]

Sposobem na lepszą filtrację w podziurkowanej kadzi może być rozsypanie na dnie warstwy ryżu i takie przelanie brzeczki by ryż się nie uniósł (po ściance i na talerzyk) - gdzieś na forum o tym czytałem kiedyś w archiwum.

[darko]

W takim wypadku sprawdziłbym scukrowanie po gotowaniu - wszak ryż zawiera skrobię.

[Marcin_wc]

Czy nie chodzi przypadniek o łuskę ryżową, której W_B chciał używać do filtrowania zacieru z dużym udziałem słodów pszenicznych?

[Shlangbaum]

Czy nie chodzi przypadniek o łuskę ryżową, której W_B chciał używać do filtrowania zacieru z dużym udziałem słodów pszenicznych?

Może i o to chodziło ale nie wiem skąd ją wziąć

[darko]

Łuska to produkt uboczny przy oczyszczaniu ryżu. Ryż oczyszcza się chyba tylko w kraju pochodzenia, czyli nie w Polsce

[huanghua]

Może te dwa linki rozjaśnią sprawę rice hulls:
pierwszy link i drugi link

[solozzo]

Łuska to produkt uboczny przy oczyszczaniu ryżu. Ryż oczyszcza się chyba tylko w kraju pochodzenia, czyli nie w Polsce

w Gdyni były łuszczarnie ryżu na pewno jeszcze za komuny, wydaje mi się że w porcie cały czas dystrybutorzy łuszczą sami co nieraz widac po ryżu jak się go konsumuje.

[darko]

Twierdzisz, że jak ryż jest "brzydki" to na pewno jest łuszczony w Polsce?