Pierwsze piwo z zacieraniem-przepis

[piotriss]

Witam czy może być taki przepis na piwo:

1kg słodu pilzneński

0,5kg słodu caraaroma karmelowego

15g chmielu marynka w postaci granulatu

30 litrów wody niegazowanej

drożdże górnej fermentacji


Teraz czy robię dobrze

zacieranie w 44C – 30min obydwa słody w garnku

podgrzanie do 76 stopni filtracja na 10 minut

gotowanie 60 minut chmielenie

zlanie do fermentatora i dodanie drożdzy.Po fermentacji zlanie na cichą a potem do butelek z dodatkiem 50g glukozy.

[Feti]

Zacierasz taką ilośc słodów nie w 30 litrach ale w 6 litrach.

[piotriss]

Zacierasz taką ilośc słodów nie w 30 litrach ale w 6 litrach.

Dziękuję za podpowiedź będę pamiętał na przyszłość.A czy resztę co napisałem robiłbym dobrze czy źle.

[wogosz]

Witam czy może być taki przepis na piwo:

Zależy jakie chcesz zrobić piwo. Z taką ilością wody to wyjdzie pewnie ok. 6 Blg. a do tego zacierania bez żadnej przerwy w celu rozkładu skrobi - wydaje się to niezwykle ekstrawaganckie. Czy wiesz co chcesz uzyskać?

[piotriss]

Zależy jakie chcesz zrobić piwo. Z taką ilością wody to wyjdzie pewnie ok. 6 Blg. a do tego zacierania bez żadnej przerwy w celu rozkładu skrobi - wydaje się to niezwykle ekstrawaganckie. Czy wiesz co chcesz uzyskać?

A ile powinny wynosić przerwy ponieważ nie wiem.

[dyczkin]

Piwo robisz na hip hip-hurra?

[zgoda]

A ile powinny wynosić przerwy ponieważ nie wiem.

Tu masz receptury, a tu masz podbudowę teoretyczną. Nie ma sensu wymyślanie koła od nowa.

[mark33]

A ile powinny wynosić przerwy ponieważ nie wiem.

Jak chcesz żeby Ci coś z tego wyszło to wpierw trochę poczytaj, szkoda Twojej pracy i surowców.

Lektura obowiązkowa http://www.browar.biz/forum/showpost...51&postcount=1
Wypełnij profil.

[Robert13]

A ile powinny wynosić przerwy ponieważ nie wiem.

W sklepie sa gotowe zestawy surowcowe, razem z ktorymi dostaniesz wypisany na kartce sposób zacierania.