Jak otrzymać w butelce piwo wysycone CO2 i bez osadu drożdży na dnie?

[Gość]

Jak rozwiązywany jest ten problem w przemyśle?

[yendras]

Zasadniczo tak: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=54390

[Wyder]

Zasadniczo tak: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=54390

"monoblok - jest to urządzenie w którym odbywa się nalew piwa do butelki (pod przeciwciśnieniem CO2) oraz jej zakapslowanie" - co to dokładnie znaczy "pod przeciwciśnieniem CO2"? Jak w ogóle przelać już nasycone CO2 i klarowne piwo do butelki?

[endrio]

Jak otrzymać w butelce piwo wysycone CO2 i bez osadu drożdży na dnie?

Sposobem na otrzymanie takiego piwa może być np. pomoc jakiejś babci-sąsiadce w pracach ogrodowych lub zakupach, ale istnieje zagrożenie, że otrzymasz coś w puszce.
O tym to już chyba musisz ją uprzedzic.

PS. Wypełnij profil i trochę poczytaj. Pozdrawiam.

[ART]

tu jest do odnalezenia kilka informacji (odnośnie sztucznego nasycania - to w nawiązaniu do rozmowy telefonicznej):

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=516752&highlight=sztuczne

[bolek22]

w przemysle stosuje sie wysycanie piwa dwutlenkiem wegla za pomoca wtlaczania go do piwa, a nie tak jak to jest w tradycyjnych metodach, za pomoca wtornej fermentacji. Takze w domowych warunkach tego nie osiagniesz.

[Marcin_wc]

Mozna spróbować jak przy szampanie, tzn. po nagazowaniu trzymac odwrócone butelki, aż drożdże oszadza sie w szyjkach, nastepnie zamrozić tę część szyjki w której znajduje się osad, otworzyć, lodowy czop zostanie wypchniety, a piwo ponownie kapslujemy.
jak już pisałem, metoda ta jest stosowana przy produkcji szampanów, a nie piwa i opis który zamisciłem jest bardzo okrojony. Wiecej informacji mogę podać, jesli będzie takie zapotrzebowanie.