Kasztany jadalne - czy (jeśli w ogóle) tylko do stoutu?

[e-prezes]

Ja planuję powtórzyć eksperyment z mączką dodaną do zacierania, ale podobnie jak z syropem klonowym nie piłem żadnych piw z takim składnikiem, więc bazuje na recepturach z netu.

[TTOP]

Z dodaniem do zacierania to chyba lepszy pomysł niż mój, a planujesz dodać razem ze słodami jasnymi czy do mash-outu tylko tą mąkę? Tak sobie myślę, że chyba lepiej takie dodatki stosować do piw z mniejszym zasypem, żeby podczas filtracji woda miała większą szansę na tą mąkę podczas filtracji "natrafić" i coś z niej wyciągnąć, ale to tylko moje wymysły niepoparte żadnymi zródłami..

[e-prezes]

Pełne zacieranie, aby skrobia miała szansę się przerobić.

[fidoangel]

Pełne zacieranie, aby skrobia miała szansę się przerobić.

Niezacieranie składników zawierających skrobię to , moim zdaniem, zupełny bezsens.

[e-prezes]

Mnie to mówisz?

[fidoangel]

Nie, powtarzam jak mantrę ale ciągle na nic...