Mikrobrowar "Czterej Pancerni" ruszył do ataku:-)

[Marusia]

Mam WLP do koelscha i nie zawaham się ich użyć

[Małażonka]

My, póki co, mamy nieco inny pomysł, ale czy go zrealizujemy? Wahamy się ....

[Marusia]

Belgian Wit?
Trappist HG?

[Małażonka]

Zgaduj dalej!

[Marusia]

No nic bardziej idiotycznego niż THG mi nie przychodzi do głowy

[Marusia]

Poczytałam przepisy Mapajaka oraz to, co mi Banaszek i KULI napisali (dzięki!) i zdecydowałam się na metodę zacierania najbliższą memu sercu, czyli metodę "na lenia"

70 stopni 40 minut
75 stopni 30 minut

Idę w końcu wstawić tą wodę, bo czytam i czytam, a śruta czeka

[Marusia]

Ktoś źle życzy mojemu Grodziszowi - to moja 76 warka i po raz pierwszy mam problemy z filtracją Konkretnie: nic nie leci. Zabełtałam młóto łychą i czekam dalej, dobrze, że w miarę wcześnie zaczęłam warzyć, to przed nocą może zdążę

[banaszek]

Ktoś źle życzy mojemu Grodziszowi

Żeby nie było wątpliwości - to nie ja!

Trzymam kciuki!

[Marusia]

Trzymam kciuki!

Dzięki, zaczęło lecieć Mętna ta brzeczka nieco, ale niech sobie będzie

Wydajność przy tym rodzaju zacierania - beznadziejna. Przy następnym "grodziszu" zrobię "normalne" przerwy

[Marusia]

Chmielenie:
90 minut 50 g lubelski
60 minut 30 g lubelski

[banaszek]

Chmielenie:
90 minut 50 g lubelski
60 minut 30 g lubelski

Nie trzymaj nas w niepewności. Jak smakuje?
Drożdże zapodane?
No i jakie to drożdże...?

[Marusia]

Jak smakuje? Nigdy nie próbuję niesfermentowanej brzeczki, a fe

Drożdże WLP Koelsch.

Nie wiem, co z tego wyjdzie, bo jeszcze tak mętnego syfu z gara do wiadra nie przelewałam

[Marusia]

Oj.... nie jest dobrze.....

Drożdże WLP dostały papu z brzeczki grodziszowej wczoraj po południu i do obecnej chwili NIC się nie ruszają
Albo drożdże dead, albo brzeczka taka, że żryć nie chą

Dosypałam do startera cukru, żeby zdiagnozować przyczynę. Jeśli dalej nie ruszą, to zadam brzeczkę US 56 albo Irish Ale

Jeśli ruszą, to znaczy się, brzeczka spier....tenteges. To wtedy podzielę starter na 2 części, jedną do lodówki, a drugą - pewnie na zmarnowanie - do brzeczki wrzucę...

[mark33]

Oj.... nie jest dobrze.....

Drożdże WLP dostały papu z brzeczki grodziszowej wczoraj po południu i do obecnej chwili NIC się nie ruszają
Albo drożdże dead, albo brzeczka taka, że żryć nie chą

Dosypałam do startera cukru, żeby zdiagnozować przyczynę. Jeśli dalej nie ruszą, to zadam brzeczkę US 56 albo Irish Ale

Jeśli ruszą, to znaczy się, brzeczka spier....tenteges. To wtedy podzielę starter na 2 części, jedną do lodówki, a drugą - pewnie na zmarnowanie - do brzeczki wrzucę...

Pewno się drożdżaki namyślają za co się zabrać alfa amylazy niespecjalnie im smakują
Tak z ciekawości zapytam czy zasyp był do wody o temperaturze 70*C

[Marusia]

Zrobiłam wg przepisu Mapajaka, jemu wyszło dobre piwo

Zasyp nastąpił do wody o temp. 74 stopnie, po wsypaniu spadła do 70 stopni

Marku, dlatego właśnie dosypałam cukru, żeby zobaczyć, czy to właśnie to, o czym mówisz, czy drożdże trupy