Wujek Brewery - warzy

[CarlBerg]

slado napisał(a)
Gorsze rzeczy robiłem z młodzikami i nadal robię.

Tak to już jest ze staruchami - ręce ich świerzbią do młodzików

[sebox]

Koźlak po 2 tygodniach cichej poszedł do butelek z dodatkiem 1,5 litra brzeczki 13,5 Blg.
Mam obawy co do tej brzeczki dosładzającej.
Zatarłem ją ze 4 dni wcześniej i trzymałem szczelnie zamkniętą w temperaturze pokojowej - mam nadzieję że nic jej nie dolegało i nie zepsuje mi Koźlaczka.

[sebox]

Warka nr 5.- Pale Ale
(warzona 02.10.2004)

3,6 kg Słód pilsneński
0,4 kg Słód karmelowy jasny

Zcieranie:
52 st.C - 15 min
62 st.C - 15 min
72 st.C - 40 min

Chmiel-szyszka
25gm - goryczkowy Izabela - 60 min
35gm - aromatyczny Lubelski - 10 min

Drożdże Windsor Danstar (pozdrowienia dla mapajak'a)

Nastaw 18 l. 12,5%


P.S.
Do zacierania wykorzystany został lekko zmechanizowany kociołek zacierny może wkrótce go opiszę.

[slado]

sebox napisał(a)
...
Do zacierania wykorzystany został lekko zmechanizowany kociołek zacierny może wkrótce go opiszę.

Czekamy z niecierpliwością. Podpatrzymy, wykorzystamy pomysły

[sebox]

Warka nr 6.- Bubbel
(warzona 23.11.2004)

4,0 kg Słód pilzneński
0,5 kg Słód karmelowy jasny
0,5 kg Słód monachijski

Zcieranie:
62 st.C - 20 min
72 st.C - 40 min

Chmiel-
25gm - goryczkowy Marynka (granulat 90)- 60 min
25gm - aromatyczny Lubelski (granulat 90) - 10 min
10gm - aromatyczny Lubelski (szyszka) - 10 min
Drożdże Trappist High Gravity

Nastaw 19 l. 15%


P.S. W tej warce został uwarzony setny litr piwa w moim browarze
Za kolejne hektolitry

[Borysko]

sebox napisał(a)
Warka nr 6.- Bubbel

Po co tak od razu zakładać, że wyjdzie bubel
Prawie na pewno wyjdzie smaczne

[sebox]

HAHAHAHAHAAAA ale dałem ciała z tym Bubblem miało być Dubbel oczywiście - 2 razy sprawdzałem i nie zauważyłem.
Ale już skoro padło Bubbel to jeśli wyjdzie kiepskie (w co wątpię) to zostanie tak na etykiecie.
Za buble i te całkiem smaczne