Tweet
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Marek-C
Po prostu bardzo dobre - u mnie w 10 st. przerabiają brzeczkę w tydzień - i są neutralne smakowo - a skąd one są - powiem ci jak się spotkamy 
-
Po prostu bardzo dobre - u mnie w 10 st. przerabiają brzeczkę w tydzień - i są neutralne smakowo - a skąd one są - powiem ci jak się spotkamy
NORMALNOŚĆ
Browar "nadRzeczny" warzy od 2003 r. -
#23 13XII06 14:50-22:30 (tak to jest jak koledzy odwiedzają podczas warzenia)
(nareszcie jakieś normalne piwo - PILS)
-4650g pilzeński
-250g carapils
-100g zakwaszający
-50˚C 15min.
-62˚C 40min.
-72˚C 30min.
-75˚C STOP (tu chyba jest zawirowanie w czasoprzestrzeni )
Filtracja szybka, mimo 'wysychania' młuta, nie staje.
Gotowanie 95min. (może 105 min. kolejne zawirowanie - żona: 'a mógłbyś ...')
Chmiel
-goryczka Herkules 25g od 10 minuty α=12-17%
-aromat lubelski 50g α=3.5% od ok. 85 minuty.
Uzysk 26l blg prawie 13˚.
Drożdże leger - od kolegi Strzelczyka (dziękuję! ale dalej nie wiem co to za jedne!
Startują ładnie.
#22 przelane na cichą, po 2 tygodniach blg. spadło do 4, piwko w smaku... delikatnie mówiąc 'czuć' drożdżami, nadmienić należy że w czasie fermentacji w piwnicy waliło 'zgniłymi jajami'... nic poleżakujemy zobaczymy.Uważaj co Twoje dziecko robi w internecie - następnym razem zabierze Twój dowód...Comment
-
A ja wiem skądPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika strzelczyk76a skąd one są - powiem ci jak się spotkamy
Comment
-
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika MarusiaA ja wiem skąd
hehehe! Wiem i nie powiem! Nie to nie!Uważaj co Twoje dziecko robi w internecie - następnym razem zabierze Twój dowód...Comment
-
#25 jubileuszowe 30XII 12:xx-18:xx
-5000g pilzeński
-250g carapisl
-100g zakwaszający
15l wody ok. 52˚C
-50˚C 15min.
-62˚C 30min.
-72˚C 40 min.
-75˚C STOP
Filtracja szybka.
Gotowanie 95min.
Chmiel:
-50g goryczka szyszka Herkules α=12-17% w 10 min.
-50g aromat granulat α=3.7% w 90 min.
Chłodzenie szybkie, ale poszło 80 l wody (z beczki...)
29l blg 12˚
drożdże Pilser Urquell z saszetki, startują powoli ok 2 I!!!Ostatnia zmiana dokonana przez Marek-C; 2007-01-12, 22:49.Uważaj co Twoje dziecko robi w internecie - następnym razem zabierze Twój dowód...Comment
-
Cześć wszystkim
Dopiero zaczynam przygodę z piwowarstwem. Zakupiłem zestaw startowy z brew kitem Finlandia Premium Lager i nastawiłem pierwszą warkę. 21 litrów gotowego nastawu, po 2 tygodniach fermentacji w 21 stopniach, na drożdżach z zestawu zlane na cichą (BLG początkowe 10,... -
Oferujemy Państwu,
linię do produkcji piwa rzemieślniczego wyprodukowaną w 2015 r. przez PPUH Rctronik (obecnie Inomero Sp. z o.o.) o wydajności około 300 litrów na dobę wraz z płytami warstwowymi PIR ściennymi i dachowymi z rozbiórki pomieszczenia o powierzchni 70m2, stanowiącego chłodzony...2025-06-05, 10:53 -
Witam,
wracam do problematyki mojego warzenia azjatyckiego ale'a z przyprawami. Fermentacja burzliwa już powoli się kończy (10 dzień), trzeba będzie niedługo zlać na cichą.
Na cichej mam zamiar potrzymać piwo około dwóch tygodni (oczywiście zalezy to od tego... -
Witam,
Mam pytanie odnośnie uwarzonej jakiś czas temu Mango Milkshake IPA.
Po uwarzeniu i 2 tygodniach burzliwej fermentacji piwo zeszło do 7,5 BLG (z poczatkowych 17) i przestało fermentować.
Po zlaniu na cicha i dodaniu 1 kg puree z mango piwo już 3... -
To moje pierwsze piwo z brew kitu, pale ale + suchy ekstrakt. Fermentacja w ok. 20 stopniach. Na cichą przelałem po 9 dniach, gdy co kilkadziesiąt sekund był ruch w rurce. Po burzliwej ciągle utrzymywała się piana na piwie, po przelaniu piana ciągle na tym samym poziomie. Bulgota mniej więcej...
Comment