Mikrobrowar Kur Domowy

[ksy]

Jej... pierwsza warka za mną. Miał być Wit, a jest spora szansa, że wyjdą pomyje. Jeśli lepsze niż Tyskie powiem, że sukces. Zrobiłem z milion błędów, brzeczka smakuje tragicznie, ale co tam... drożdże dodane - zobaczymy co wyjdzie. A wkrótce kolejna warka i pójdzie lepiej. Z udanej czy nie warki radość przeogromna a to też się liczy

[dyczkin]

Jej... pierwsza warka za mną. Miał być Wit, a jest spora szansa, że wyjdą pomyje.

Czyli mętne, czyli tak ma być
Gratulacje za odwagę

[ksy]

Warka 01("Zdążyć przed Północą") Już w butelkach:
Zdjęcie butelek z pierwszą warką
Reduktor osadów jest całkowicie zbędny w moim przypadku. Używam fermentatorów bez kraników do fermentacji i przelewam rurką z nad osadów do rozlewu. Nawet wit nie był "extra" zamulony na dnie fermentatora rozlewowego.
Z uwagi na planowane pilne spożycie tego piwa nie drukowałem kontr.

Warka 02("Pozwolenie na budowę") udała się lepiej od pierwszej. Przynajmniej w kategorii produkcja, bo smakowo to czas pokaże. Kolsch z zestawu CP zrobiony w/g załączonego przepisu w piątek(29.06) - wyszło 12blg. Tteraz grzecznie pracuje na burzliwej. Potem 2 tygodnie cichej z dodatkiem brewfermów, które w/g jakiejś rady z forum mają zwiększyć klarowność i na kilka tygodni w butelki.

Sprawdziła się zasada, że podnoszenie temperatury to 1 stopień C/ 1 minutę grzania na dużym palniku. - przynajmniej dla zacierania. Znacznie ułatwiło mi to pracę z tą warką.

Będę musiał przerobić chłodnice. Prędkość chłodzenia jest zadowalająca (40 minut do 27 stopni), ale na wyjściu gorącej wąż ogrodowy się "łamie" zatrzymując przepływ wody i nie potrzebnie podnosząc ciśnienie na łączach guma/miedź. Puki co utrzymywanie go w górze + dwie obejmy się sprawdzają, ale będę musiał wzbogacić te parę centymetrów jakimś oplotem z twardego drutu, czy czegoś podobnego.

[ksy]

Nie umiem obsługiwać picasy jak widać. Ponownie zdjęcie warki 01:
Warka nr 01 oetykietowne krahle

I do albumu gdzie będę umieszczał etykiety, kontry i butelki już z tymi:
Album "Etykiety Warek"

[Robert13]

Rasowe etykiety. Tez miałem drukować, nawet zaprojektowałem parę sztuk, ale niestety drukarkę szlag trafił.
Co do cichej, radziłbym jednak robić ją krótszą, np. tygodniową.

[ksy]

Pierwsza warka - tragedia to też nie było się czym chwalić.
Druga warka Kolsch - już pijalna i mniam ). Duma z pierwszej udanej warki - to dopiero bezcenne. Jutro wrzucę zdjęcia ety i butelki

Trzecia warka w worku tu wielka prośba:
Ne mądry ja, zamawiając nie zaznaczyłem śrutowania. Ma toś z Wrocławia śrutownik użyczyć w celu ześrutowania 4kg słodu ?

[zenek73]

Ja mam chcesz ześrutować to dawaj na Gaj

[ksy]

Update etykiet.

Zaległa warka druga, z której nie została już nawet buteleczka :

Projekt etykiety warka nr 2
Etykieta na butelce (Warka2)

Sezon jesienny rozpoczęty:
Warka nr3 na cichej, a zaledwie kilka butelek warki nr 4 dojrzewa w lodówce. Etykiety czekają już na wydruk :
Projekt etykiety warka nr 3
Projekt etykiety warka nr 4

A w Browarku czekają juz na mnie materiały na kolejne warzenie.

[ksy]

Wczoraj uwarzone Belgijskie Pale Ale, ładnie pracuje na burzliwej.

Jest to ostanie piwo jakie warze z gotowego zestawu surowców CP. Czuje się już na siłach, żeby zacząć robić piwa całkowicie po swojemu. A przynajmniej wydaje mi się, że wiem co się w garnku dzieje.

Piwo wyjątkowe jeszcze z jednego powodu. Prawie cała warka trafi do mojego teścia, żeby zostawił już to tyskie ;p.

[ksy]

Warka nr. 8
Warzyć skończyłem o 1 w nocy. Zamiast 22l 16tki mam 18 litrów 19ski. (będzie moc.)
Do zapamiętania: przegotować parę litrów wody na takie okazję.

Trochę brzeczki zostało mi ze względu na luźno wrzucony chmiel.
ToDo: Wymyślić system filtracji schłodzonej brzeczki. Ktoś próbował gazy jałowej - jednorazowego użytku ?