Grudziądz - browar Carla Gerike

[Stolp]

Dodałem do galerii:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=6386

porcelankę Carla Gerike wraz z informacjami, które udało mi się zdobyć. Niestety są bardzo skromnę, więc proszę o pomoc w uzupełnienie tematu.

[Marcin76]

Browar Carla Gerike był najmniejszym z trzech browarów grudziądzkich. Powstał w 1905 roku i do końca swojej działalności nie posiadał maszyny parowej. W 1913 roku zatrudniał 2 robotników i produkował 1 044 hl. piwa zwyczajnego górnej fermentacji i 222 hl. piwa pełnego górnej fermentacji. Firma była nieczynna od 1.08.1919 roku. W końcowym okresie jej działalności właścicielem był O. Śmigłowski.

[Stolp]

Dzięki, ale skąd masz datę powstania browaru ? Czy wiadomo czym (o ile w ogóle) wcześniej zajmował się Gerike ? Porcelanka jest raczej z końca XIX w., więc od czegoś była.

[Marcin76]

Źródło dotyczyło statystyki województw pomorskiego i poznańskiego. Jeden z rozdziałów poświęcony jest piwowarstwu przed i po pierwszej wojnie światowej. O wcześniejszej działalności Carla Gerike nic nie wiem. A po czym wnioskujesz że porcelanka jest z końca XIX wieku, przecież były one ( porcelanki tego typu ) produkowane też na początku XX wieku?

[Stolp]

Jeśli chodzi o okres funkcjonowania browaru, to tak jak napisałem pod zdjęciem w galerii korzystałem z opracowania na stronie:
http://www.wshe.pl/human/gru.htm (Wyższej Szkoła Humanistyczno-Ekonomicznej we Włocławku).
W związku z tym, jeśli browar działał już (?) w końcówce XIX w., to porcelanka także może pochodzić z tego okresu. Dokładne wydatowanie jest niestety niemożliwe, ale dość powszechnie przyjmuje się, że tego typu zamknięcia to okres jw.
Mogły być oczywiście zapewne stosowane dłużej, ale tak samo już w końcu XIX w. (przełom XX w.) pojawiły się zamknięcia "nowego" typu, z drobnymi modyfikacjami stosowane do czasu powszechnego wprowadzenia "zamknięć koronowych".

[Marcin76]

Staram się raczej opierać na źródłach z okresu działalności danego browaru. W spisie browarów Prus Zachodnich z początku lat 90-tych XIX wieku w Grudziądzu figurują tylko Brauerei Kunterstein i W. Sommer. Oczywiście spis może być niepełny, ale wygląda na w miarę dokładny.

[Cooper]

Zaznaczajac ze z browarow grudziadzkich znam jedynie te dwa wymienione w poscie powyzej - chcialem zauwazyc ze na porcelance kol. Stolpa na medalu z lewej widac (najprawdopodobniej) date 1885. Pierwsze i zarazem jedyne skojarzenie jakie mi przychodzi to to iz jest to medal z tegoz roku przyznany browarowi za jakies osiagniecia produkcyjne a wiec moglo by to potwierdzac teze Stolpa iz browar funkcjonowal juz w latach 90. XIX wieku a nawet wczesniej. Moze mial jakies przerwy produkcyjne w pocz. lat 90 i dlatego Marcin76 nie znalazl go w wykazie z tego okresu albo rzeczywiscie byl to tak maly browar iz "zapomniano" o nim w spisie...

[Piwowar]

Aby jeszcze bardziej namieszać, w 1906 roku w gazetach jest mowa o rozlewni piwa Gericke, nie o browarze. Poza tym nie znalazłem tego browaru w żadnej księdze adresowej.

[Stolp]

Trochę to wszystko zagmatwane. W załączeniu reklama browaru i hurtowni z 1913 - zielona - i hurtowni z 1889 - biała

[Piwowar]

Piękne to i wiele wyjaśnia. Wygląda na to że jednak był browar i rozlewnia.