2016.05.21 - II Podlaski Konkurs Piw Domowych

[bdawid]

Po raz kolejny w imieniu Podlaskiego Oddziału PSPD zapraszam do udziału w Podlaskim Konkursie Piw Domowych.

Nadchodząca edycja konkursu będzie składała się z trzech kategorii:
1. Witbier - BJCP2008, kategoria 16A
2. Bohemian Pilsner - BJCP2008, kategoria 2B
3. Brett Saison - bazę stanowi styl Saison(BJCP2008 16C), dodatkowo fermentowany z udziałem drożdży dzikich Brettanomyces.

Zapraszamy także na FB https://www.facebook.com/podlaskikpd/ oraz www.piwowarskiepodlasie.pl gdzie będziemy uzupełniać wszelkie informacje o konkursie, oczywiście równolegle z tym tematem

Parterem konkursu ponownie jest restauracja Multibrowar, w której odbędą się eliminacje oraz finał konkursu.

Regulamin konkursu
Opis kategorii

[bdawid]

https://www.youtube.com/watch?v=1Q57Cyfkyfg&feature=youtu.be

Króciutki film promocyjny, kilka słów o ubiegłorocznej edycji oraz drugie "kilka" o nadchodzącej

[bdawid]

Zgłoszenia

Formularz zgłoszeniowy:

http://www.piwowarskiepodlasie.pl/?q=pkpd/ii/formularz

[bdawid]

Partner konkursu

MultiBrowar, jest naszym partnerem od pierwszej edycji, ale także aktywnie wspiera inne inicjatywy piwowarskie, to tutaj spotykamy się w najbliższą sobotę na panelu kalibracyjnym, a także dwa tygodnie później na eliminacjach i finale.

MultiBrowar to pierwszy w regionie północno-wschodnim multitap, utworzony pod wpływem rewolucji piwnej w 2011 roku.
Sympatyzuje od lat z Piwowarskim Podlasiem, wspierając lokalną inicjatywę bitew piwowarskich, a od ubiegłego roku jest partnerem Podlaskiego Konkursu Piw Domowych. Sercem lokalu jest gigantyczny nalewak z 30 kranami, na których goszczą piwa z browarów rzemieślniczych i regionalnych.. Od początku swego istnienia stawia na jakość i różnorodność współpracując z najlepszymi polskimi kraftami. Poza nimi, znajdziecie piwa litewskie, czeskie, angielskie, irlandzkie, hiszpańskie, belgijskie czy amerykańskie, warzone tradycyjinie, na bazie słodów pszenicznych, jęczmiennych (jasnych i ciemnych), chmielu i drożdży. Dodatki smakowe w postaci miodu, naturalnych soków owocowych, ziół i korzeni, karmelu czy czekolady dają swoim klientom możliwość skosztowania niespotykanych dotychczas smaków.

[bdawid]

Fermentum Mobile, sponsor II PKPD

Fermentum Mobile po raz kolejny wspiera Podlaski Konkurs Piw Domowych! Tym razem pierwszy i jedyny polski producent drożdży płynnych ufundował 9 fiolek dla laureatów konkursowych kategorii.
Wyroby Fermentum Mobile dały się już poznać jako produkty wysokiej jakości, chętnie używane zarówno przez piwowarów domowych jak i rzemieślników.

[bdawid]

Kalibracja przed konkursem

7 maja w restauracji Multibrowar, odbyło się spotkanie kalibracyjne komisji sędziowskiej. Członkowie komisji debatowali ponad 8 godzin, burzliwe dyskusje, wymiana zdań a także ślepe próby oraz ocena piw z browarów rzemieślniczych oraz domowych, umożliwiły wspólne określenie punktów odniesienia do późniejszej oceny.
Piwa na kalibrację dotarły do nas dzięki wsparciu sklepu dobrychmiel.pl - Piwa z całego świata.
Sklep z piwami rzemieślniczymi z całego świata. Połowa oferty to piwa z rodzimych browarów , z kolei druga to tematy z Belgii, Stanów Zjednoczonych, Wysp Brytyjskich oraz wielu innych miejsc gdzie piwna rewolucja trwa w najlepsze. Krótki staż na rynku nie przeszkadza chłopakom z Katowic sprowadzać do siebie coraz to nowszych tematów, którymi zarażają wszystkich wokół siebie. Rozwijanie kultury picia piwa w naszym kraju jest dla nich najważniejsze.

Fotorelacja na FB: https://www.facebook.com/media/set/?...2995340&type=3

[bdawid]

Brewness, sponsor II Podlaskiego KPD

Aż 9 kont dla laureatów ufundowało Brewness - producent nowatorskiego oprogramowania dla piwowarów. Dziękujemy!
BREWNESS to kompleksowa platforma internetowa dla piwowarów domowych ułatwiająca proces tworzenia piwa. Dzięki niej możesz przeszukiwać receptury innych piwowarów, tworzyć własne przepisy oraz na ich podstawie dodawać nowe warki. Program jest niezależny sprzętowo i działa na każdym komputerze wyposażonym w przeglądarkę internetową i dostęp do Internetu. BREWNESS wyposażony jest również w niezbędne kalkulatory do obliczania: nagazowania, poziomu alkoholu oraz korekty gęstości.
Aplikacja w podstawowej wersji jest w pełni funkcjonalna i pozbawiona jakichkolwiek opłat, istnieje również możliwość wykupienia wersji PRO, która umożliwia tworzenie przepisów prywatnych.

[bdawid]

Przedłużenie terminu przyjmowania paczek

Drodzy piwowarzy, zawodnicy i zawodniczki! Przedłużamy termin przyjmowania piw do 17 maja(wtorek).

[bdawid]

Centrum Piwowarstwa sponsorem nagród w 2 edycji Podlaskiego KPD

Znane i lubiane Centrum Piwowarstwa ufundowało dla Was 3 bony po 100 zł na zakupy w ich sklepie internetowym!

[bdawid]

Sklep Piwa Świata, sponsorem nagród II PKPD

To jeszcze nie koniec nagród na II Podlaskim KPD! Sklep Piwa Świata - od dawna sympatyzujący z białostockim środowiskiem piwowarskim ufundował 9 dobrych piw dla laureatów. Będą Państwo zadowoleni.
"Miejscowym" i nie tylko polecamy wizytę - ul. Słonimska 21 lok. 3, Bojary, Białystok. W sklepie obowiązuje zniżka dla członków PSPD.

[bdawid]

Koniec przyjmowania paczek! Listy startowe

W dniu wczorajszym zakończyliśmy przyjmowanie paczek z piwami, nie spodziewaliśmy się takiego odzewu i takiej popularności. Łącznie zgłosiliście 110 piw! W kategorii Witbier która okazała się najpopularniejsza, zarejestrowaliśmy 53 piwa(!), w kategorii Bohemian Pilsner 33 piwa, a w kategorii Brett Saisnon 24 piwa.
Poniżej prezentujemy listy startowe w kolejności alfabetycznej(głównego zgłaszającego).
Witbier:
1 Tomasz Babiuch
2 Michał Barancewicz
3 Mateusz Barczyk, Michał Ogrodnik
4 Paweł Białokozowicz
5 Radosław Bożek
6 Piotr Brzeziński
7 Krzysztof Budzyński
8 Mariusz Bystryk
9 Sebastian Cholewa
10 Łukasz Ciarach, Grzegorz Gajek
11 Maciej Ciszewski
12 Marcin Czajkowski
13 Piotr Czarny
14 Łukasz Derdziak
15 Piotr Dowlasz
16 Daniel Duda
17 Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski
18 Marek Grzywa
19 Marcin Heliński
20 Mateusz Jaszczuk
21 Michał Kalenik
22 Marek Kluczyk
23 Konrad Kmieciak
24 Łukasz Komorowski
25 Michał Kordek
26 Piotr Kowalski
27 Sylwester Krupa
28 Grzegorz Kwoska
29 Bartosz Markowski
30 Filip Mazur
31 Andrzej Miler
32 Ireneusz Misiak
33 Adam Nieciecki
34 Maciej Ostasiewicz
35 Patryk Poczta
36 Dawid Rogoziński, Michał Kostera, Wojtek Wiciński, Darek Różański
37 Joanna Roman
38 Radosław Saniewski
39 Jakub Sitko
40 Adam Staszkiewicz
41 Konrad Sworowski, Krzysztof Pronobis
42 Szymon Synak
43 Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński
44 Łukasz Śledziński
45 Marek Wasiak
46 Mariusz Wierzbicki, Bartosz Nowakowski, Marta Antos, Katarzyna Nędza
47 Marcin Wiśniewski
48 Artur Wojnarowski
49 Piotr Wróblewski
50 Paweł Wysocki
51 Krzysztof Zach
52 Paweł Zadykowicz
53 Marcin Zych

Bohemian Pilsner:
1 Michał Bąk
2 Piotr Brzeziński
3 Mariusz Bystryk
4 Adam Chrostek
5 Maciej Ciszewski
6 Maciej Ciupke
7 Dariusz Dul
8 Maciej Galja
9 Robert Kamiński
10 Marcin Kazberuk
11 Marek Kluczyk
12 Sebastian Kołodziejczyk
13 Tomasz Kosiński
14 Maciej Kotowski
15 Piotr Kowalski
16 Bartosz Kozłowski
17 Rafał Krzywicki
18 Adrian Leonczyk
19 Piotr Lesiak
20 Arkadiusz Lewicki
21 Paweł Masłowski
22 Andrzej Miler
23 Ireneusz Misiak
24 Szymon Niebudek
25 marcin paszukow
26 Patryk Poczta
27 Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
28 Radosław Saniewski
29 Wiktor Staszewski, Jan Staszewski
30 Łukasz Śledziński
31 Maciej Tomaszewski, Magdalena Sykuła
32 Michał Walek
33 Krzysztof Zach

Brett Saison:
1 Jacek Błędowski
2 Piotr Brzeziński
3 Mariusz Bystryk
4 Piotr Czarny
5 Jan Gadomski
6 Przemysław Godek
7 Leszek Jasiński
8 Robert Kamiński
9 Michał Kordek
10 Mariusz Małaczek
11 Paweł Masłowski
12 Andrzej Miler
13 Jerzy Mitczuk
14 Maciej Ostasiewicz
15 Dawid Rogoziński, Michał Kostera, Wojtek Wiciński, Darek Różański
16 Radosław Saniewski
17 Mateusz Sokalski
18 Jacek Stachowski
19 Wiktor Staszewski, Jan Staszewski
20 Piotr Stefanów, Katarzyna Dzwonnik
21 Jarosław Sworowski
22 Szymon Synak
23 Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński
24 Marcin Zych

[bdawid]

Poprawiona lista witbier.

Nie ustrzegliśmy się pomyłek
Zliczając arkusz nie uwzględniliśmy jednego witbiera za co przepraszam. Prawidłowe dane ogólne to:
111 piw, w kategorii witbier 54 piwa, w kategorii Bohemian Pilsner 33, w kategorii Brett Saison 24 piwa.

Prawidłowa lista startowa w kategorii Witbier:
1 Tomasz Babiuch
2 Michał Barancewicz
3 Mateusz Barczyk, Michał Ogrodnik
4 Paweł Białokozowicz
5 Radosław Bożek
6 Piotr Brzeziński
7 Krzysztof Budzyński
8 Mariusz Bystryk
9 Sebastian Cholewa
10 Łukasz Ciarach, Grzegorz Gajek
11 Maciej Ciszewski
12 Marcin Czajkowski
13 Piotr Czarny
14 Łukasz Derdziak
15 Piotr Dowlasz
16 Daniel Duda
17 Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski
18 Marek Grzywa
19 Marcin Heliński
20 Mateusz Jaszczuk
21 Michał Kalenik
22 Marek Kluczyk
23 Konrad Kmieciak
24 Łukasz Komorowski
25 Michał Kordek
26 Piotr Kowalski
27 Sylwester Krupa
28 Grzegorz Kwoska
29 Bartosz Markowski
30 Szymon Serocki
31 Filip Mazur
32 Andrzej Miler
33 Ireneusz Misiak
34 Adam Nieciecki
35 Maciej Ostasiewicz
36 Patryk Poczta
37 Dawid Rogoziński, Michał Kostera, Wojtek Wiciński, Darek Różański
38 Joanna Roman
39 Radosław Saniewski
40 Jakub Sitko
41 Adam Staszkiewicz
42 Konrad Sworowski, Krzysztof Pronobis
43 Szymon Synak
44 Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński
45 Łukasz Śledziński
46 Marek Wasiak
47 Mariusz Wierzbicki, Bartosz Nowakowski, Marta Antos, Katarzyna Nędza
48 Marcin Wiśniewski
49 Artur Wojnarowski
50 Piotr Wróblewski
51 Paweł Wysocki
52 Krzysztof Zach
53 Paweł Zadykowicz
54 Marcin Zych

[bdawid]

Nagrody

A oto lista nagród z podziałem na miejsca. W konkursie są 3 kategorie, w każdej nagrodzonych zostanie 3 laureatów. Za obecność w finale też przewidujemy pamiątkę.

Dziękujemy naszym sponsorom i uczestnikom, którzy tak licznie stanęli w szranki. Powodzenia w piątek i sobotę!

I miejsca: Oficjalny pokal Podlaskiego KPD, 1 fiolka drożdży do wyboru od Fermentum Mobile, roczne konto Premium od Brewness, bon na 100 zł do wykorzystania w Centrum Piwowarstwa, 1 piwo od sklepu Naszchmiel.pl, 1 piwo od sklepu Piwa Świata, pamiątkowy dyplom, pamiątkowa blacha do powieszenia na ścianie

II miejsca: Oficjalny pokal Podlaskiego KPD, 1 fiolka drożdży do wyboru od Fermentum Mobile, półroczne konto Premium od Brewness, 1 piwo od sklepu Naszchmiel.pl, 1 piwo od sklepu Piwa Świata, pamiątkowy dyplom, pamiątkowa blacha do powieszenia na ścianie

III miejsca: Oficjalny pokal Podlaskiego KPD, 1 fiolka drożdży do wyboru od Fermentum Mobile, kwartalne konto Premium od Brewness, 1 piwo od sklepu Naszchmiel.pl, 1 piwo od sklepu Piwa Świata, pamiątkowy dyplom, pamiątkowa blacha do powieszenia na ścianie

Finaliści kategorii: pamiątkowy dyplom

Informujemy, że wysyłka zostanie dokonana po wybraniu przez wszystkich laureatów rodzaju drożdży od FM, zamówieniu ich i przysłaniu przez producenta na adres organizatora.

[bdawid]

Harmonogram II Podlaskiego Konkursu Piw Domowych

20 maja 2016 - piątek

- 16.00 - Rozpoczęcie pre-eliminacji w kategorii Witbier.
- 16.00 - Rozpoczęcie eliminacji w kategorii Pilzner.
- 19.00 - Rozpoczęcie eliminacji w kategorii Brett Saison

21 maja - sobota

- 9.00 - Rozpoczęcie eliminacji w kategorii Witbier.
- 11.00 - Rozpoczęcie finału w kategorii Pilzner.
- 11.00 - Rozpoczęcie finału w kategorii Brett Saison.
- 13.00 - Rozpoczęcie finału w kategorii Witbier.
- 17.00 - Ogłoszenie wyników II Podlaskiego KPD.

W związku z dużą ilością piw w kategorii Witbier, zdecydowaliśmy się podzielić eliminacje na dwa etapy. W piątek (pierwszy etap) przeprowadzimy pre-eliminacje, w trakcie których chcemy odsiać piwa ewidentnie niestylowe, zainfekowane, mocno wadliwe. Takie wobec których nie będzie żadnych wątpliwości, że nie powinny trafić do finału. Piwa dobre i stylowe oraz takie, przy których będą jakiekolwiek wątpliwości i różnice zdań, automatycznie zostaną zakwalifikowane do sobotnich eliminacji właściwych.

Przyczyną, dla której zdecydowaliśmy się na taki krok jest chęć możliwie najlepszej oceny piw w eliminacjach. Ilość 54 zgłoszeń jest bardzo wysoka, a sędziowie są tylko ludźmi i będzie im bardzo trudno zachować maksymalne skupienie przez tak długi czas. Czasem o zakwalifikowaniu do finału decydują niuanse. Dlatego też chcemy przed właściwymi eliminacjami odsiać przypadki łatwe i jednoznaczne w ocenie, natomiast ocenę niuansów przenieść na sobotę. W sobotę piw będzie zdecydowanie mniej, co umożliwi ich dokładniejszą ocenę.

Kategorie Pilzner oraz Brett Saison z racji mniejszej liczby zgłoszeń będą sędziowane w sposób tradycyjny.

[bdawid]

II Podlaski KPD - lista sędziów

Witbier:

- Dorota Idzikowska-Rząca - sędzia certyfikowany PSPD / Białystok
- Artur Kamiński - sędzia certyfikowany PSPD / Olsztyn
- Robert Kamiński - sędzia certyfikowany PSPD / Białystok
- Mateusz Puślecki - sędzia certyfikowany PSPD / Warszawa

Pilzner:

- Michał Krzysztofik - sędzia certyfikowany PSPD / Warszawa
- Michał Kliszcz - sędzia certyfikowany PSPD / Warszawa
- Maciej Ostasiewicz - sędzia certyfikowany PSPD / Białystok
- Marcin Glinka - piwowar domowy / Białystok
- Piotr Czarny - sędzia certyfikowany PSPD / Białystok

Brett Saison:

- Andrzej Piątek - sędzia certyfikowany PSPD / Warszawa
- Marcin Kwil - sędzia certyfikowany PSPD / Warszawa
- Dawid Pożoga - sędzia certyfikowany PSPD / Warszawa
- Filip Mazur - sędzia certyfikowany PSPD / Szczecin

Przewodniczący jury:
Czesław Działak - sędzia certyfikowany PSPD / Białystok