Beczka czy butelka w lokalu?

[rohozecky]

Wiem, wiem, dlaczego.......w sklepie można taniej kupić

Eee tam, zwyczajnie - butelka w knajpie to żadna frajda, i tyle.

[VanPurRz]

Myślę, że mozna wydzielić dyskusję - beczka czy butelka w lokalu.
Ja w tej sprawie jestem ortodoksem - knajpa to tylko piwo lane. Butelkowe to mozna sobie spozyć w domu, na ławce w parku, ogólnie na łonie natury itp. Beczkowe zawsze lepsze

[Maggyk]

Myślę, że mozna wydzielić dyskusję - beczka czy butelka w lokalu.
Ja w tej sprawie jestem ortodoksem - knajpa to tylko piwo lane. Butelkowe to mozna sobie spozyć w domu, na ławce w parku, ogólnie na łonie natury itp. Beczkowe zawsze lepsze

Proszę bardzo.

[Cannabee776i99]

Ma to jakieś znaczenie oprócz fetyszu?

[abernacka]

Ma to jakieś znaczenie oprócz fetyszu?

MA! Przede wszystkim smakowe.

[VanPurRz]

Dla mnie ma ogromne - smakowe. A fetyszem i pozowaniem na "hamerykańskość" jest raczej popijanie w knajpie piwa z butelki. W końcu knajpa jest miejscem do spożywania piw z beczki, butelki są stworzone do zabierania piwa "na drogę" i do domu.

[fidoangel]

Ale to już było...

Może by tematy połączyć? http://browar.biz/forum/showthread.p...=lokalu+puszki

[biker200]

Ja w knajpie zawsze biore lane. Chyba ze jestem gdzies gdzie leja piwo jakiego nie lubie, wtedy ew butelka, swoja droga to staram sie chodzic tam gdzie leja cos dobrego np u Honzika w Poznaniu maja chyba z 7 gatunkow czeskich i slowackich piw z pipy

[kosher]

Z mojego "ekonomicznego" punktu widzenia picie piwa butelkowego w knajpie za 10 zł., gdzie w pobliskim sklepie to samo mogę kupić za 3 zł. mija się z celem. Atmosfera danego miejsca jest dla mnie w tym przypadku sprawą drugorzędną.
Gdybym miał do wyboru dajmy na to w tej samej cenie Konstancin z butli w wypicowanej, nowomodnej knajpie, a Konstancin z beczki w spelunce typu Watra czy Grażynka wybór byłby dla mnie oczywisty
Inna sprawą, jest pazerność i pójście na łatwiznę właścicieli, którzy zamiast starać się o lane niekoncernowe piwo wolą zakupić kilka-kilkanaście offowych marek piw butelkowych i sprzedawać z kilkukrotnym przebiciem we własnej knajpie.
Wychwalanie knajp typu np. warszawski Sketch jest dla mnie nieporozumieniem.

[toto]

Inna sprawą, jest pazerność i pójście na łatwiznę właścicieli, którzy zamiast starać się o lane niekoncernowe piwo wolą zakupić kilka-kilkanaście offowych marek piw butelkowych i sprzedawać z kilkukrotnym przebiciem we własnej knajpie.
Wychwalanie knajp typu np. warszawski Sketch jest dla mnie nieporozumieniem.

Nie jestem właścicielem knajpy, ale wiem (od paru zaprzyjaźnionych właścicieli), że sprowadzenie beczkowego piwa niekoncernowego rozbija się o parę przeszkód:
- brak przedstawicieli poza okolicą browaru oraz jakiejkolwiek sensownej dystrybucji(znajomi jeżdżą często osobiście po beczki)
- w przypadku sprowadzania przez hurtownię konieczność sprowadzenia większej ilości, by cały interes był opłacalny (a jak nie idzie to się psuje i są straty)
- nierówna jakość piwa oraz psucie się świeżego i dobrze przechowywanego piwa w beczce (np. kiedyś Ciechanów, Krajan, Konstancin)
- brak zainteresowania ze strony niektórych browarów.
A co do Sketcha - z tego co słyszałem, to faktycznie przegięcie cenowe.

[rohozecky]

Zgadza się, tym niemniej relatywnie liczne przykłady, zwłaszcza z południa kraju, wskazują że jednak można

[e-prezes]

...
Inna sprawą, jest pazerność i pójście na łatwiznę właścicieli, ...

hola, hola... jak już napisał toto nie jest to takie łatwe. to w większości przypadków jest lenistwo browarów.
sprawa wygląda tak, że jak sobie sam przywieziesz to browar będzie nawet happy. a na to już trzeba mieć czas i człowieka, który to będzie robił. znowu jak już browar się zgodzi sam jeśdzić to zwykle mija dużo czasu zanim ich skłonisz do przywiezienia piwa.

[grew]

Oczywiście, jak piwo w knajpce to tylko z beczki.

Nawiązując do piw z małych browarów - zwykle są one dostępne również w małych beczkach, tj. 20L, 30L - sprzedanie takiej ilości w 5 dni nie powinno stanowić żadnego problemu. Widać to choćby we Wrocławiu, w jednym z najpopularniejszych lokali browar.biz'owiczów

A jak się prowadzi knajpkę nastawioną na sprzedaż piwa to raczej normalnym jest fakt, że trzeba zainteresować się piwem, pojechać do hurtowni nawet za granicę, a nie czekać, jak je ktoś przywiezie...

[ziomal-111]

Widzę, że wszyscy wypowiadający się sa za piciem z pipy. Ok zgadzam się z wami, tez wole piwo lane kiedy jestem w barze. Ale nie zawsze jest taka mozliwość. Mieszkam w mieście nie należacym do zbyt wielkich. Jest w Gostyniu kilkanaście barów, lecz wszystkie proponuja to samo. Mogą mi zaoferować Żywca, Tyskie, Lecha Pilsa i Premium, Warkę no i może jeszcze Żubra. I co ja biedny klient mam wybrac z tej mega interesującej oferty ? Wtedy biorę piwo z butelki. Dokładam wtedy 0,50 lub 1 zł, ale wiem ze piwo jest "świeże", a nie leżakujące w KEGu kilka tyg jak juz kilka razy mi sie zdarzyło. Gdyby zaproponowali coś ciekawego to napewno bym się skusił.

[abernacka]

(...)Jest w Gostyniu kilkanaście barów, lecz wszystkie proponuja to samo. Mogą mi zaoferować Żywca, Tyskie, Lecha Pilsa i Premium, Warkę no i może jeszcze Żubra. I co ja biedny klient mam wybrac z tej mega interesującej oferty ? (...).

Gdybym miał tak ciekawą ofertę w lokalach jaka ty masz, po prostu przestał bym chadzać do takich przybytków.