Żurawia 32/34, Piw Paw

[kloss]

50 nalewaków to przesada – na dziś. I jeszcze na parę lat.

Rzeczywistość to zweryfikuje.

[Cannabee776i99]

Już działa sklep internetowy sklep.piwpaw.pl

[żąleną]

Niby fajna gra słów, ale ten "paw" to niezbyt szczęśliwie brzmi- oby nie proroczo.

50 kijów... Przebicie jak w ostrej partii pokera. Bardzo jestem ciekaw, co z tego wyjdzie, przecież tam trzeba będzie zatrudnić stado obsługi.

[e-prezes]

Pytanie czy jest tyle potrzebnych? czy to nie zwykła fanberia albo co gorzej chwyt marketingowy na start. Sami wiecie, że przy zachowaniu dobrej rotacji da się obskoczyć z 10 nalewakami. Wystarczy, ze piwa będą smaczne, wyraziste i stosunkowo nie za drogie.

[belze]

Nalewaków będzie dokładnie 57; a miejsca (lada) niezbyt duża. Ciężko będzie tam im tyle upchnąć

[legart]

Nalewaków będzie dokładnie 57; a miejsca (lada) niezbyt duża. Ciężko będzie tam im tyle upchnąć

Może mają dużą chłodnie na beczki (bo nie wyobrażam sobie zeby trzymali tyle beczek w ciepełku).

[grew]

Nalewaków będzie dokładnie 57

Ciekawy eksperyment na skalę europejską

[PragueBeer]

Trzeba się tylko cieszyć, że powstają kolejne miejsca, w końcu to stolica europejska a zaledwie jest kilka sensownych lokali z dobrym piwem i jakąś większą ilością kranów. I tak jseteśmy pustynią pod tym wzdlędem, a lolak z więcej niż 4-5 kranami (nie mówię o koncerniakach) jest już uważany za "wow!". Przykładowo w Pradze lokale z 6-10 kranów to normalne puby (a raczej hospody/pivnice), większe ilość typu 30+ też nie są niczym szczególnym. U nas te 50 kranów to też nie jest jakiś szczyt europejski, jak kolega napisał, ale raczej będzie ciężko utrzymać świeżość piwa przy tej ilości, zwłaszcza na dopiero rozwijającym się rynku...

[pioterb4]

większe ilość typu 30+ też nie są niczym szczególnym.

No ja bym powiedział, że jednak są czymś szczególnym. Zly Casy i Prague Beer Museum mogą się taką ilością tylko pochwalić, z czego PBM ma równe 30.

[belze]

Może mają dużą chłodnie na beczki (bo nie wyobrażam sobie zeby trzymali tyle beczek w ciepełku).

Tak - będą mieli dość sporą chłodnię; natomiast mówiłem o miejscu na nalewaki. Chyba że nalewaków mniej niż piw i będzie istniał jakiś system przepinania rur (gdzieś chyba coś podobnego na zachodzie widziałem).

[PragueBeer]

No ja bym powiedział, że jednak są czymś szczególnym. Zly Casy i Prague Beer Museum mogą się taką ilością tylko pochwalić, z czego PBM ma równe 30.

Racja, i np. PBM ma czasami problemy z zachowaniem jakości. Nic szczególnego w tym znaczeniu, że nie robi to specjalnie na nikim wrażenia skoro co krok są miejsca z kilkoma-kilkunastoma kranami, a kolejny lokal jest drzwi obok ;-)
Ostatnio tylko Zlý časy poszły dalej w wyścig na krany (kolejne 13, w sumie działa ok.40), tylko jaki to ma sens ?
A kolejna kwestia - jak u nas na kranie mam się napić piwa średnio za ok. 10zł, do tego ok.6% mocy, to długo nie posiedzę (choć i tak siedzę ;-) ) - porównując i przeliczając naszych sąsiadów: ok.4,5-5zł i średnio 4,5%. Więc można mieć dużo kranów i często podpinać nowe beczki.

[kishar]

Zly casy mają teraz 48 kranów.

[pioterb4]

Are you sure? Mnie się wydawało że na każdej z trzech kondygnacji jest około 12 kranów, więc według moich rachunków 36 do 38 w porywach.

[kishar]

Are you sure? Mnie się wydawało że na każdej z trzech kondygnacji jest około 12 kranów, więc według moich rachunków 36 do 38 w porywach.

Tak piszą na swojej stronie a jak jest w rzeczywistości to nie wiem jak byłem ostatnio to jeszcze nie było otwartego 3 baru,

[StefanP]

Podobno kryzysu nie ma, ale ceny rosną a pensje nie. Podejrzewam że piwo będzie w cenie standardowej ok. 10 zł. Kto wypije te 57 kranów w tydzień? Może połowa to będzie coca-cola, soczki i herbata? Ktoś porywa się trochę ale to jego biznes i jego ryzyko. My poczekamy, zobaczymy. Albo wszystkich zaskoczy, albo da innym nauczkę na przyszłość