Bielsko-Biała, ul. Pocztowa 39, Wirtuozeria

[skandal]

Browar restauracyjny odwiedzony dziś. Po rozmowie z barmanem takie info otrzymałem: warzelnia 2x po 500l, tanki lezakowe 1000l. Browar funkcjonuje kilka miesięcy i teraz podają podobno swoje piwo. Leżakowni nie widziałem wiec nie wiem czy to prawda ale pomieszczenie warzelni przez szybkę wygladało na używane. W menu jest 7 gatunków piwa, dostępnych jest 5 piw.
Jasne mętne - Pszenica 13 Blg, 5,5%, 0,5l-8zł
Cytrusowa gorączka - Witbier 12,5Blg, 5,3%, 0,5l-8zł
Dalej niestety nie zapisałem co jest, wydaje mi się że była to AIPA i Pale Ale i Pils. W menu jest jeszcze:
Czeski Film - Pils czeski, 12Blg, 5,1%, 0,5l-8zł
American Dream - APA, 12blg, 5%, 0,5l-10zł
Mam w pale Ale - Pale Ale, 12blg, 4,9%, 0,5l-8zł
Uje... misia pszczoła! - Miodowe, 13blg, 6%, 0,5l-10zł
Kolonialne - AIPA, 16blg, 6,4%, 0,5l-12zł
Dostępne butelkowane. O jedzeniu nic nie napisze bo nie jadłem.
Etykiety będą. Podstawki podobno też niedługo będą tradycyjnie dopiero po mojej wizycie

[Mafar]

Etykiety były. Mam jeden wzór

[witold68]

wirtuozeria

Byłem pod koniec Czerwca rozkręcali się mieli 3 rodzaje piwa czeskie, kelner mówił że nowe będą. Zobaczę w sobotę co maja na stanie.

[skandal]

Podobno to jednak oszustwo czyli wciskanie kitu że warzą u siebie. Czekam aż ktoś zobaczy leżakownie z piwem albo warzenie w tych miedzianych kadziach na własne oczy.

[lucifuge]

kiedy to budowali była wersja, że wsparcie jest od Moravki z Frydka-Mistka. Nie wiem czy warzą już swoje piwa bo byłem tam dwa razy i żadnego ruchu widać nie było ale ten pils smakuje identycznie jak piwo z Moravki.

[pebejot]

Odwiedzone w ostatnią sobotę.
Sympatyczny lokal, miła obsługa i dobra atmosfera, zburzona nieco przez przybijający gothic rock. Niestety o piwie nie można już mówić w samych superlatywach.

Na kranach dostępnych było 8 piw (opis poniżej) + spory wybór butelkowych.
- Czeski Film (Pils) - 8 zł
- American Dream (APA) - 10 zł
- Ciemne Męty (Ciemna pszenica) - 8 zł
- Mam w Pale Ale (Pale Ale) - 8 zł
- Uje... misia pszczoła (Miodowe) - 10 zł
- Kolonialne (AIPA) - 12 zł
- O choinka (Koźlak) - 12 zł
- Żniwiarz Południa (Słodowe) - 8 zł

Na miejscu próbowałem pilsa, ciemną pszenicę i apę.
To pierwsze do pilsa niepodobne, w smaku jak woda z saturatora z sokiem i odrobiną goryczy. Jeszcze bardziej osobliwych doznań smakowych dostarczyła ciemna pszenica. Tu z kolei zaleciało acetonem. Za każdym przechyleniem szklanki miałem wyobrażenie, że piję klej do sklejania plastikowych modeli samolotów.
Z Apą już było dużo lepiej, ale to piwo też bez wyższych lotów.

Na wynos sprzedają w półtoralitrowych PET-kach, dwulitrowych butelkach Krachl i tradycyjnych kapslowanych butlach 0,5 l. Wszystko z etykietami.
Ja zaaplikowałem sobie Chmielowe Tornado (AIPA) w PET za 36 zł i uważam, że było to najlepsze piwo z Wirtuozerii, jakie piłem.

Z gadżetów są samoprzylepne etykiety i cienkie podstawki korkowe z błyszczącym awersem z logo minibrowaru. Podstawki są bezpłatne, a komplet etykiet (10 sztuk) dostałem w prezencie. Szkło jak na razie czyste.

Kuchnia zasługuje na dużą pochwałę.
Zaryzykowałem i zamówiłem zupę czosnkową za 10 zł w nadziei, że będzie to dokładnie taka jak w Czechach. Nie pomyliłem się, była mocno czosnkowa, był odpowiedni ser, żółtko, wędlina, grzanki.
Polecam również bardzo smaczne zraziki na grzance za 25 zł (na załączonym zdjęciu).

WC to totalny odpał. Pisuary i umywalka zrobione są z beczek KEG

Wirtuozeria zlokalizowana jest dosyć daleko od centrum Bielska.
Niezmotoryzowanym polecam bezpośredni dojazd z głównego dworca kolejowego autobusem linii 24 do pętli Mikuszowice (przejazd trwa 15 minut) i dalej dojście pieszo 500 metrów. Drugą opcją jest dojazd pociągiem Kolei Śląskich do przystanku Bielsko-Biała Leszczyny i 2,5 kilometrowy marsz.

Czynne codziennie od 10:00 do północy (w niedziele do 22:00).


Zdjęcia:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21743

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21744

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21745

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21746

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21747

[heckler]

W temacie piw napiszę krótko i dosadnie: niepijalne coś. Po prostu syf. Wybór spory: porter, stout, pils, lager, miodowe, pszenica i apa. Ceny kosmiczne np: porter 16zł.

[heckler]

Kilka fotek z wnętrza. Wystrój lokalu jest bardzo ładny. Dwie duże, ruchome makiety pokazujące pracę w dawnym browarze. Małym plusem jest też pojemność kufli w jakich podawane jest piwo. Standardowe 0.5l, a nie 0.4l.

[Gringo]

Minęło 5 miesięcy od ostatniego wpisu, piwa nadal słabiutkie. Piłem pszeniczne, czerwonego lagera i stouta na zasadzie do trzech razy sztuka. Niestety o żadnym nie można powiedzieć że nawet było średnie. Może nie były zepsute tylko zwyczajnie niesmaczne. Było jeszcze około 5 gatunków nawet z możliwością kupienia na wynos w 0,5 litrowych butelkach, ale sensu w tym zapewne tyle co udzielenie 3 szans na trafienie czegoś dobrego z tego co wybrałem z kija.

Szkoda bo sam lokal fajny, położony na uboczu w cichej okolicy, fajne makiety związane z browarnictwem, przyjemna obsługa.

[Shedao]

Spróbowałem tam trzech piw: AIPA, Wielokwiat oraz Miodowe (Uje... Misia Pszczoła). Wszystkie były bardzo dobre. Do tego spory wybór piw butelkowych - wziąłem Portera oraz Dymione. Ogólnie jak na polskie browary, wybór świetny, i jakość też wysoka. Jedzenie - duże porcje, smacznie. Obsługa również bardzo dobra. Przyjemny wystrój, fajna okolica, no i te pisuary z KEGów

Ogólnie - same plusy, oprócz jednego. Coś, co jest klasykiem w polskich lokalach i polskich browarach, czyli ceny. Kolega, przyzwyczajony do realiów czeskich, wziął sobie 1.5l. PETkę miodowego, za którą zapłacił... 30 zł. No tak, pół litra jest za dychę, więc mnożymy razy 3 i mamy cenę PETki. Taka to matematyka januszy gastronomii. W tym momencie trzebaby się zastanowić, czy kogoś tam popie****iło. Jeśli za piwo w browarze restauracyjnym płacę tyle, co za kraft w sklepie pod blokiem, po doliczeniu marży dla pośredników i dla napuchniętego ego kraftowców, to coś tu jest nie tak. Może nie rzuca się to jeszcze tak w oczy, kiedy bierze się 0.5l - różnica miedzy np. 7 zł a 10 nie powoduje wytrzeszczu oczu, to przy takiej PETce jest już inaczej.
Jedzenie również bardziej z sektora "po premiumizacji": za danie obiadowe zapłacimy od 35zł wzwyż. Tak - jest dużo i smacznie, ale takie ceny zrozumiem na rynku we Wrocławiu, a nie w Bielsko Białej - i to na takim zadupiu, że ciężko właściwie powiedzieć, że jest się jeszcze w Bielsku.

Gdyby nie przegięte ceny, powiedziałbym że to browar z krajowej czołówki. Ale w sumie jest to wada będąca bolączką znacznej ilości rodzimych browarów. Inne aspekty są naprawdę w porządku.

[e-prezes]

Mnie ostatnio przerażają nie tylko ceny jadła w takich przybytkach, ale porcje. To są porcje dla 2 osób. Stąd ta cena.

[Prusak]

Z porcjami to róznie bywa. W Borfakturze w Siedlcach dostałem bardzo dobre drugie danie za złotych polskich 32, ale dla ptaszka.