Cieszyn, ks. I. Świeżego 6, Cieszyński Browar Mieszczański [zamknięte]

[TeDy_beer]

Podobnie było Bielsku Białej, rok po rewolucjach odwiedziliśmy przypadkowo i.... musielismy czekać na stolik a ruch niesamowity.
Co do Browaru Cieszyńskiego to nie sądze, że jakość piwa ma znaczenie dla takiego miejsca. Swoją drogą ja trafiałem na dobre i bardzo dobre piwa ich bodajże rauch marzen był świetny mimo iż za wędzonkami nie przepadam. W Polsce to raczej lokalizacja, reklama i cena decyduje o tym kto i w jakiej ilości będzie przybywał do przybytku. Moze w Cieszynie klienteli nie ma, albo browar mienił się wykwitną restauracją. Przykładem dla mnie jest Majer, bylem tam raz parę lat temu piwa przeciętne jak dla mnie, wystrój elegancki i ceny zabójcze, ale Gliwice aglomeracja śląska, więc klient się znajdzie.

[yoda79]

Od początku piwa z Mieszczańskiego były słabej jakości, nie mówiąc już o takich kwiatkach jak dodawanie łyżeczki miodu do Pilsa i sprzedawanie tego jako Miodowe.

Mistrzostwo

[pioterb4]

Właśnie paradoksalnie jakość piwa wcale nie musi przekładać się na ruch w lokalu. Tak jak już powiedziano, dla takich przybytków lokalizacja i wystrój mają chyba większe znaczenie. Znam już co najmniej kilka browarów restauracyjnych których produkcja regularna woła o pomstę do nieba i co najgorsze na brak gości nie narzekają. Ostatni przypadek - Kujański Joker.

[Cooper]

Nie sądze ażeby kiepskie piwo (byłem raz, osobiście jedno czy 2 z ich oferty zapamiętałem jako OK) było powodem upadku browaru. Gro kupujących u nich piwo to nie koneserzy z browarBizu a zwykli goście tacy jak w innych pubach/restauracjach którzy piją piwo bez większych emocji sensorycznych. Nawet jeśli kilku z nim dały się we znaki jakieś emocje negatywne to wątpię by robił z tego jakąś większą sensację. Powod upadku browaru pewnie leży gdzie indziej a jaki on był to wie pewnie tylko właściciel. Być może spodziewał się większych kokosów z tego biznesu, nie wiem.
Tak czy siak szkoda zawsze zamkniętego browaru. Mam nadzieję że niebawem jego lukę w mieście zapełni kolejny craft.