Czechy, Bernartice 96, Minipivovar Berko

[pebejot]

Rodzinny minibrowar założony w 2015 roku w miejscowości Bernartice niedaleko Trutnova.
Podróż autobusem z Trutnova trwa 26 minut, dalej od przystanku trzeba przejść jeszcze 300 metrów.

Minibrowar znajduje się w domu jednorodzinnym. Po wejściu znajdujemy się w specjalnie adoptowanym na potrzeby mikrusa pomieszczeniu, gdzie urządzono przytulny pub.
W pomieszczeniu zainstalowano dużych rozmiarów warzelnię, składającą się z trzech kadzi. Tuż obok jest bar z sześcioma nalewakami, blatem i wysokimi fotelami.
W centralnej części sali jest pięć stolików 4 osobowych i dwie ławy 8 osobowe, stół bilardowy i kominek.
Całość lokalu ozdabia kolekcja kegów, kufli i szklanek z różnych czeskich mikrusów.
Stoły ozdabiają obrusy z logo "Berko". Minibrowar ma też własne szkło, podstawki i koszulki. Wszystko można kupić na miejscu.
Charakterem Berko bardzo przypomina inny rodzinny minibrowar "Propper" z Praskački.

W dniu naszej wizyty (13.01.2017) dostępnych było aż 6 piw, w tym 3 z kranów i 3 nalewane prosto z tanków.

na kranach:
- Světlé 11° - 14 / 20 kč
- Jantar 11° - 15 / 21 kč
- Světlé 12° - 16 / 22 kč

z tanku:
- APA 12° - 18 / 26 kč
- Polotmave 14° - 18 / 26 kč
- IPA 16° - 20 / 28 kč

Do jedzenia nie ma nic, absolutnie nic, nawet słonych przekąsek.
Przemiły Pan sladek oznajmił, że jeśli jesteśmy głodni, to żona może przygotować dla nas coś dobrego.
...i tak po chwili na stół wjechał talerz pełen kanapek z domowym smalcem. Pan sladek rzekł: smacznego, jak nie zjecie wszystkiego to żona zje

Lokal czynny tylko w piątki i soboty od 18:00 do 23:00.


Zdjęcia:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21733

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21734

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21735

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21736

http://www.browar.biz/galeria.php?id=21737

[heckler]

Browarek odwiedziliśmy w sobotni wieczór. Lokal jest czynny tylko w piątki i soboty od godz. 18. Godziny zamknięcia są ruchome. W tą sobotę lokal był już czynny od godz.13 i w pełni obsadzony przez 60 osobową wycieczkę. Nam udało się dotrzeć na miejsce tuż po opuszczeniu lokalu przez biesiadników.
Podczas naszego ponad pięciogodzinnego biesiadowania do lokalu przyszło tylko jedno starsze małżeństwo. Dobrzy znajomi właściciela pana Jana. Zamówili kawę i małe piwo.
Kolega PEBEJOT praktycznie już wszystko opisał. Od siebie dodam, że browar posiada 11 tanków o pojemności 1500l. Cała instalacja pochodzi z Chin i obecnie jest na sprzedaż za 3,5 mln Kc. Pan Jan twierdzi, że musi zakupić coś mniejszego, też z Chin.
Na to co ma obecnie brakuje mu czasu i sił. Posiada jeszcze warsztat samochodowy i firmę przewozową.
Budynek w którym obecnie znajduje się browar i mieszkanie pana sladka kiedyś był przetwórnią rybną. Ryby tutaj dowożono aż ze Szczecina!! Stąd w herbie browaru znajduje się ryba.
W sobotę wszystkie piwa, oprócz IPY były dostępne z kranów.
Mnie osobiście najbardziej smakowała jasna 12-ka, Jantar 11-ka o ciekawej rubinowej barwie, oraz polotmave 14-ka. Smaczne piwa.
Natomiast jasna 11-ka troszkę za mało treściwa, powiedziałby że to taka 10-ka. APA próbowałem, nie moje klimaty. IPĄ zostaliśmy poczęstowani prosto z tanku i powiem szczerze smakowała mi. Smaczne, orzeźwiające piwo w sam raz na ...lato. Słabo wyczuwalne ,amerykańskie chmiele, i to mi spasowało. Szkoda tylko że piwa nie są podawane w kuflach. Myślę że wtedy smakowałyby jeszcze lepiej.
Pan sladek stwierdził, że najlepiej lubi warzyć ,czeską klasykę, a APA i IPA jest warzona specjalnie dla polskich klientów.. Próbował też warzyć tmave, ale kompletny brak zainteresowania tym piwem skutecznie go zniechęcił do dalszej pracy.
Wszystkie piwa można zakupić w 1,5l petkach. Jeżeli ktoś będzie chciał je zakupić w innych dniach i godzinach niż jest czynny lokal należy zadzwonić. Jeżeli akurat ktoś z domowników będzie w domu bez problemy zakupimy piwo na wynos.
Lokal godny polecenia, szkoda tylko że faktycznie nie ma nic do jedzenia. Aczkolwiek w menu widniał ,utopenci, za 25Kc. Więc może nie tak całkiem nie ma nic.
Bardzo miły i gadatliwy właściciel tworzy prawdziwie rodzinny lokal z duszą. Dla zmarzluchów polecam miejsce przy kominku.