Czechy, Praga, Ke Slivenci 36, Restaurace s pivovarem Na Lochkově

[heckler]

Kolejny browarek otwarty w 2016r. w Pradze. Położony zaraz przy głównej drodze w dzielnicy Lochkov.
Z prawej strony budynku przez duże okna są wyeksponowane kadzie warzelne. Środek restauracji urządzony po nowoczesnemu, ale z klimatem. Zaraz po wejściu do lokalu po lewej stronie mamy bar z nalewakami, a z tyłu baru znajdują się kadzie.
Pomimo pory obiadowej w lokalu nie było ani jednego klienta.
W sprzedaży mieli trzy rodzaje piw:
Lachkovska 11-ka 35/25Kc.
Polotmava 13-ka 37/27Kc.
Aluv Ale 12-ka 41/31Kc.
Wszystkie w/w piwa można zakupić w 1.5l petkach. Podkładek brak, są porcelanowe.
Lokal czynny codziennie od 11-22.
Z piw zakupiłem tylko jasną 11-kę. W smaku ,taka sobie,. Przy ostatnim kuflu już troszkę się męczyłem.

[dadek]

Powiedzieć w Lochkově, ze jesteśmy w Pradze to tak jak powiedzieć w Falenicy, że jesteśmy w Warszawie. Niby formalnie tak ale to tylko granice administracyjne.
Lochkov leży przy południowych granicach miasta i do 1974 roku był wsią. Najlepiej się tu dostać pociągiem do stacji Praha-Radotín i stąd autobusem linii 120 (choć my od stacji wybraliśmy spacer na skróty ścieżkami przez zalesione wzgórza o nazwie Radotínské skály).
Restaurację i browarek umieszczono w niezbyt pięknej przybudówce do starej kamienicy.
Wygląd nowoczesny, blado czerwona cegła, parkiet. W głównej sali ciemne stoły wzdłuż ścian przy długiej beżowej kanapie krytej skóropodobną tapicerką. Jest też druga sala we wnęce ale ślepa bez okien.
Warzelnia znajduje się tuż za barem przy wejściu. Ma pojemność 400 l i jak powiedział nam sládek Aleš Boubelík nie jest zbyt łatwa do pracy z powodu swej zbyt smukłej budowy. Reszta urządzeń znajduje się w ciasnej piwnicy pod barem. Zmieściło się tu 5 tanków (10 hl każdy), z których 2 służą jako fermentacyjne, a 3 jako leżakowe. Sprzęt dostarczyła firma Rolf z Prostřední Bečvy (wschodnia Morava, koło Rožnova pod Radhoštěm).
Młody sládek, niedługo po szkole piwowarskiej w Veselí nad Lužnicí ma dużo zapału, widać że jest w swoim żywiole. Gdy umawiałem się telefonicznie, choć nie miał być na drugi dzień w pracy, powiedział że przyjedzie by nam pokazać browar. Tak też się stało i miło było posłuchać o jego pracy i planach, w których jest niestety ograniczony możliwościami technicznymi, jak również tym że jest po prostu tylko pracownikiem. Jednak trzeba przyznać, że jego piwa są dość dowolną interpretacją stylów, co nie znaczy ze są niedobre. No może DMS w 11° był trochę zbyt natarczywy...

Do browarku przybyliśmy 24.07.2017 i mogliśmy spróbować 3 piw:
- Lochkovská 11° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122731
- Álův ALE 12° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122732
- Polotmavá 13° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122733

Są dostępne na wynos w 1,5 l PET-ach, podkładek brak, szkło firmowe można kupić za 100 kč.
Jedzenie drogie, już zakąski zaczynają się od 85-125 kč, dania główne (10) 175-295 kč, zupy
65. Czyli jak w centrum Pragi a przecież jesteśmy daleko. Może dlatego o godzinie 16 byliśmy my i tylko 2 innych klientów, a przez 3 godziny ta liczba się nie zmieniła (choć osoby tak). Sytuację ratowało danie dnia z tablicy za 120 kč (rosół z klopsikami z wątróbki + wieprzowina z kartoflami i duszoną marchewką) - jedzący byli zadowoleni.

Czynne codziennie 11-22.

Fotki w galerii:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=22179

https://www.browar.biz/galeria.php?id=22180

https://www.browar.biz/galeria.php?id=22181

[heckler]

Kolejny browar z problemami lokalowymi. Obecnie piwa podobno już nie warzą, a jedynie wysprzedają ,stany magazynowe,. Lokal jest do wynajęcia.