Ústí nad Orlicí – Hylváty, Třebovská 1, Měšťanský pivovar

[heckler]

Miasto Ústí nad Orlicí, a dokładniej dzielnica Hylváty dołączyła do grona miejsc w których po latach przywrócono tradycję warzenia piwa.
Browar działał w latach 1892-1940 r. W kwietniu 2003 r. budynki przy ulicy Pivovarskiej służyły jako magazyny.
Z pierwotnego browaru zachował się jedynie dawny budynek mieszkalno-biurowy (obecnie apartamenty), oraz budynek z kominem.
Kształt pozostałych budynków został zmieniony poprzez szereg modyfikacji konstrukcyjnych. W maju 2014 roku postanowiono kompleks przywrócić do życia.

Obecnie w ładnie odnowionych zabudowaniach mieści się hotel z bardzo drogimi pokojami, restauracja z bardzo smacznym jedzeniem, a 2022 roku zaczęto warzyć piwo. Browar znajduje się w budynku po lewej z wejściem koło zabudowanej rampy.
Natomiast piwa napijemy się tuż obok w restauracji, lub jeszcze lepiej pod parasolami na ładnie odnowionym dziedzińcu.Szkoda, że jest to kolejny browar który kompletnie nie chwali się swoim piwem. Owszem na budynku jest napis, pivovar, ale w restauracji jak się nie zapytasz, to dostaniesz Pilsnera.
Nawet kelnerki do końca nie wiedziały co mają na kranach. W karcie widnieje jedno piwo, a w rzeczywistości były aż trzy:

- Hylvátska jasna 11-ka w cenie 48 Kc. bardzo smaczne sesyjne piwko.

- Hylvátska jasna 12-ka w cenie 49 Kc. smaczne, bardziej słodowe od 11-ki.

- Hylvátska jasna 13-ka w cenie 49 Kc. podawane w jednej pojemności 0.33l. wypite ze smakiem.

Piwo podawane w szkle i na podstawkach Kozla, słabo to wygląda, szczególnie w tak sympatycznym miejscu odnowionym za miliony koronek.


Widok od strony ulicy, na browar, na hotel, restaurację, dziedziniec z letnim ogródkiem, warzelnia, leżakownia.

[heckler]

Tanki, oraz piwka w kolejności opisu.

[pebejot]

Odwiedzone w ostatnią środę.
Niestety daleko trzeba dreptać (1 km od stacji kolejowej Mesto i prawie 3 km od głównego dworca kolejowego), a na miejscu rozczarowanie.
Elegancka restauracja ze stolikami pokrytymi białymi obrusami, na które wjeżdża bardzo dobre jedzenie w słusznych porcjach, jak wcześniej opisał kolega, ale w temacie piwa niestety bryndza.
Był tylko jeden rodzaj (jasna 12), co prawda całkiem smaczna, ale to wszystko wygląda, jakby browar był takim niechcianym dzieckiem.
Piwo podane w "czystej" szklance o pojemności 0,4 litra w pakiecie z podkładką Pilsner Urquela. Cena 50 kč trochę przesadzona.

Rozczarowanie piwnym asortymentem zrekompensował nam dobry obiad.
Restauracja czynna tylko w porze obiadowej, a więc od poniedziałku do piątku w godzinach 11:00 - 14:00 bazuje na dziennym menu.
Do wyboru trzy pozycje w cenie 165 - 209 kč, do tego zupa za 45 kč (solo), a jeśli zamówimy danie główne to wtedy jest gratis.
Porcje olbrzymie. W środę był rosół i karkówka z grochowym puree z cebulą i chlebem.

Zastanawia mnie działalność baru, do którego jest wejście od frontu przed przejściem na dziedziniec.
O ile restauracja i kawiarnia mają konkretne godziny otwarcia, to przy wejściu do baru (był nieczynny) nie było żadnej informacji.

[bastion]

Mogę Ci pozazdrościć, bo w moim przypadku gdy w ponad 30*C upale z językiem na brodzie tam przybyłem, to okazało się że miejscowego piwa nie ma. Nawet nie wiedzieli kiedy będzie. Na dziedzińcu stoły były praktycznie zajęte a kelnerka dziwiła się że nie chcę nalewanego Urquella skoro wszyscy go piją. Faktycznie podejście do własnego piwa nieco po macoszemu.

[madu]

Odwiedziliśmy tamtejszy pivovar w lutową niedzielę. Byliśmy koło 14-tej, restauracja jeszcze nie była otwarta ale czynna była kavarna gdzie oprócz standardowej oferty barowej można napić się lanego piwa. Z tego co widzę to w czeskich kawiarniach nie jest to nic nadzwyczajnego.
Dziewczyny za barem potwierdziły że jest to piwo warzone na miejscu. Był jeden rodzaj: jasna 12-ka. Nie pamiętam w jakiej było cenie ale nalewane było do półlitrowych kufli.
Całkiem dobre, choć z lekką nutą ogórka konserwowego na finiszu.