Ursa Maior, Ursa z Połoniny

[Oskaliber]

Kolor: Bursztynowy, klarowny.
Piana: Jasnokremowa, gęsta, trwała. Opada do sporego kożucha oblepiając szkło.
Zapach: Dosyć mało intensywny. Słodowość i nuty amerykańskich chmieli, głównie cytrusowość.
Smak: Średnio treściwe. Słodowość, amerykańskie chmiele (głównie cytrusy, szczypta owoców tropikalnych) i bardzo fajna, dosyć wysoka, żywiczno-grejpfrutowa goryczka.
Wysycenie: Średnie.
Ogółem: Bardzo dobre, głównie za sprawą przyjemnej, dosyć wysokiej goryczki.

[Cyneq]

Albo wszyscy piją inne piwo, ale jestem już totalnym daltonistą sensorycznym.
Niestety, zapach to wyłącznie warzywno-kukurydziany powiew, przez hejterów zwany DMS.
To samo w smaku, i mimo usilnych starań nie wyczułem nic innego.
Pite wczoraj z beczki we wrocławskiej "Kontynuacji".
Piwowar w skali domowej zacny i zasłużony, ale w skali przemysłowej, to chyba po prostu "pierwsze koty za płoty".

[purc]

Albo wszyscy piją inne piwo, ale jestem już totalnym daltonistą sensorycznym.
Niestety, zapach to wyłącznie warzywno-kukurydziany powiew, przez hejterów zwany DMS.
To samo w smaku, i mimo usilnych starań nie wyczułem nic innego.
Pite wczoraj z beczki we wrocławskiej "Kontynuacji".
Piwowar w skali domowej zacny i zasłużony, ale w skali przemysłowej, to chyba po prostu "pierwsze koty za płoty".

Nie martw się. To cała reszta prześciga się w wypisywaniu nonsensów. Na szczęście są na tym forum sensowni ludzie - czytaj Komara Pafnucego.

[Rzeszowiak]

Nie ferował bym tak szybko wyroków odnośnie niskiej jakości ocen. W zakupionym wczoraj egzemplarzu nie było śladu DMS. Podobnie w wersji beczkowej pitej w sobotę. Podpiszę się pod tym nawet kosztem wykluczenia z grona sensownych ludzi.

[purc]

Ciesz się, że jest kogo polecić. Oczywiście masz prawo do własnego nosogardła, ale rozbieżność opinii musi dawać do myślenia / może nie tyle na temat piwa, co zdolności organoleptycznych oceniających/.

[żąleną]

Ja należę do tych, którzy deemesu nie wyczuwają, a w każdym razie nie rzuca im się on na nos podczas picia (a dla samego wąchania się w piwo nie wwąchuję.)

[zgoda]

Chyba dujacytulu, bo warzywa to powinieneś.

[żąleną]

Zdaję sobie sprawę, że przyznałem się do czegoś, co mnie dyskredytuje. No nic na to nie poradzę - jak już napisałem, specjalnie w piwo się nie wwąchuję (może czasem w aipy dla narkomańskiej przyjemności), a jeśli coś poczuję, to przy okazji picia. DMS nigdy mnie nie nękał, chyba że podprogowo. Masło czuję, ale raczej w smaku niż w zapachu.

[zgoda]

Twoje recenzje są niewiarygodne!

[jacer]

Też piłem w sobotę w Kontunuacji i żadnego DMS nie było. Być może zostało to pomylone z karmelowością. Karmel był wyczuwalny.

Mnie coś innego zastanawia. Czy piwo jest filtrowane?

[kentaki]

Z tego co pamiętam z rozmowy z Agą to jest filtrowane.

[Pendragon]

Przy tej skali inwestycji filtrator to chyba pikuś?

[żąleną]

Twoje recenzje są niewiarygodne!

Jakie recenzje? Zamieszczam jedynie impresje. Ale ok, od teraz będę zawsze dodawał peesa "Uwaga: piwo może mieć DMS w aromacie, ale ja go nie wyczuwam".

[Cyneq]

Całe życie to ja myślałem, że niczego nie wyczuwam, tutaj mnie uderzyło warzywem, ale okej, niech będzie że to złośliwe hejterswo.

[docent]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowy, totalnie klarowny. Zaskoczenie, w zapowiedziach nie było słowa o tym, że ma być filtrowane... [4]
Piana: Drobnoziarnista, średnioobfita, o niezłej trwałości. [4.5]
Zapach: Amerykański chmiel czuć przy pierwszym kontakcie z piwem i to zarazem jest ostatni moment jego odczuwania. Chwilę potem wchodzi delikatny karmel, ale generalnie dominanta zapachowa sytuuje się w klimatach skarpetowo-potowych. Izowaleriana czyli stary chmiel... [2]
Smak: Mocna, wyrazista goryczka. Mi bardzo pasuje ale w stylu Amber American Ale powinna być dopełnioną słodowością z karmelowymi posmakami. Zresztą wspomina się o tym na etykiecie, a w samym piwie tego się nie odczuwa. [4]
Wysycenie: Nasycenie średnie. [4]
Opakowanie: Etykieta oryginalna i ciekawa, z cyklu 'hand made'. Bardzo adekwatna do rzemieślniczego piwa. Szkoda, że w lokalach nie jest serwowane w firmowym pokalu... [4.5]
Uwagi: Podejrzewam, że użyty został tu stary chmiel, który dał nieciekawy i nieprzyjemny aromat. Z drugiej strony piwo nie jest stylowe, choć profil smakowy jest w moim typie. Zobaczymy jak będzie w kolejnej warce.

Moja ocena: [3.375]