Kowal, [Ninkasi] N: N°14.B American IPA

[dyczkin]

Piwo gotowe do oceny

[AdrianR]

Piłem wczoraj i ponownie się na Ninkasi zawiodłem. Piwo ogólnie jest ok, ale miałem duży problem z goryczką. Jest ona ściągająca, zalegająca i łodygowa . Nie wiem czy dam im jeszcze szanse z kolejnym piwem.

[Oskaliber]

Kolor: Bursztynowy, opalizujący.
Piana: Biała, średnio obfita, średnio gęsta, średnio trwała. Opada do dziurawego kożucha dosyć mocno oblepiając szkło.
Zapach: Amerykańskie chmiele z przewagą owoców tropikalnych (mango, melon), trochę mniej cytrusów.
Smak: Średnio treściwe. Lekka podbudowa słodowa, spora chmielowość, tutaj cytrusów już trochę więcej, choć wciąż dominacja owoców tropikalnych. Goryczka średnio wysoka, żywiczna, pozostająca.
Wysycenie: Średnio niskie.
Ogółem: Dobre.

[Janek_1]

Ja równiez się zawiodłem na tym piwie. Słaby aromat bardziej przypomina pilsa czeskiego niż AIPA. W smaku tez niewiele się dzieje. Piwo bardzo wytrawne. Można wypić ale bez rewelacji.

[Apocalipse]

Herbaciany kolor, nieładna piana, która szybko opada, zapach wymiocin i przepoconych skarpet. Paradoksalnie najlepszy w tym piwie jest smak - nienajgorsza goryczka i lekko czuć cytrusy - ale i tak jest przeciętnie. Do wysycenia też nie mogę się przyczepić.

To chyba pierwsze AIPA w którym nie czuć amerykańskich chmieli - mało tego zapach jest straszny! Niestety - Ninkasi - po raz drugi jestem na nie i następnego piwa w ciemno nie spróbuje.

PS piłem wczoraj w barze

[Trigga]

Podpisuję się pod komentarzem powyżej. To taka aipa, tylko że nienachmielona. To znaczy, że czuć goryczkowość, a nie czuć aromatów zywicznych ani cytrusowych (przynajmniej ja ich nie czułem). Wiem, że ostatnio wypuścili coś jeszcze oprócz tej aipy, może będzie lepiej?

[AdrianR]

Tak, wypuścili chyba brown ale (brawo za wybór), które pewnie spróbuję i jeśli będzie podobnie jak w dwóch poprzednich piwach to się rozstanę z ich wyrobami.

[tanhayi]

Kolor herbaciany zaczyna się od blado słomkowego do ciemno brunatnego. Wiem coś o tym

Gdzie można nabyć w okolicach Katowic?

[docent]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowo-miodowy, mętny. [5]
Piana: Nawet chwilę po nalaniu niska, zanika do cienkiej lecz trwałej warstwy. [3]
Zapach: Pierwsze wrażenie to zapach słodkich owoców tropikalnych ale już chwilę potem czuć kanalizę i aceton. [2]
Smak: Smaczna, intensywna grejpfrutowa goryczka. Dość wytrawne, z bardzo umiarkowaną słodowością. Takie AIPA lubię. [4.5]
Wysycenie: Średnie do niskiego. [4]
Opakowanie: Ninkasi pozostaje przy specyficznych nazwach nawiązujących do BJCP i stylistyce etykiet. [4]
Uwagi: Gdyby nie nieprzyjemny zapach byłoby nieźle. A tak to da się pić na wydechu...

Moja ocena: [3.45]

[Browar_Jezyce]

No cóż... Przypuszczam, że generalnie oceniłbym piwo dość wysoko i to nawet pomimo braku słodowości. Niestety trafiła mi się butelka mocno wygazowana (jak potem wyjaśnili mi ludzie z browaru - prawdopodobnie kapsel był nieszczelny) i Ninkasi AIPA było niemal pozbawione wysycenia. Poza tym bardzo intensywna goryczka, która nie była niczym zrównoważona. Nieco więcej wrażeń z degustacji tutaj: http://birofile.blogspot.com/2014/04...rican-ipa.html

[Javox]

Piana - na początku średnia, potem warstewka i pełne firanki.
Barwa - ciemny bursztyn.
Aromat - warzywka z magii na karmelu.
Gaz - średni.
Smak - goryczka nie mała, przechodzi stopniowo do gorzkości. Smak nie ciekawy. Jakbym pił Pils z Jabłonowa.

Już zdążyło się chyba trochę podpsuć mimo że jeszcze jest chłodno. Data do 26.05.14.

[yoxik]

Browar NINKASI N"14.B AIPA

spożyć do 26.05.2014
Piwo z gaszingiem piana za obfita. Kolor złoty klarowny. Aromat drożdżowy, lekko słodowy, chmiele kwiatowe niezbyt intensywne. Smak wysoka nieprzyjemna goryczka jest tez lekka słodowość, karmel melanoidynowy ściągający. Chmiel jest wyczuwalny w postaci białych owoców tropikalnych ale bardzo słabo. Piwo nie zbalansowane nic w nim nie gra jest słabe i na dodatek przebiła lekka apteka.

[WojciechT]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny bursztyn, mętne. [5]
Piana: Niezbyt wysoka, drobnopęcherzykowa, osadza się na ściankach. [3.5]
Zapach: Zapach nieprzesadnie intensywny, cytrusowy, kanalizy nie wyczułem, acz zniewalający nie jest. [3.5]
Smak: Niska słodowość, niezbyt szlachetna, zalegająca, mocna goryczka. Mało w tym piwie "amerykańskości". [3.5]
Wysycenie: OK. [5]
Opakowanie: Skład dokładny, informacji nawet sporo. ale opakowane to wszystko mało atrakcyjnie wizualnie. [4]
Uwagi: Nie przekonało mnie do siebie to piwo.

Moja ocena: [3.675]

[YouPeter]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztyn, mętne. [4.5]
Piana: Jasnobeżowa, bardzo drobna ale niezbyt obfita. Utrzymuje się przez kilka minut, zostawiając po sobie bardzo ładne ślady na ściankach szkła. [4]
Zapach: Średnio intensywny. Są owocowe aromaty pochodzące od drożdży górnej fermentacji jak i nowofalowych chmieli. Niestety pojawia się również mocno wyczuwalny zapach gumy. [3.5]
Smak: W smaku główną rolę gra Amarillo, który nadaje całości owocowego charakteru i lekkiej ostrości. Piwo jest dobrze zbalansowane dzięki czemu chmiele nie przykrywają przyjemnej słodowej podstawy. Goryczka bardzo wysoka i co przy jej mocy bardzo cieszy, nie jest ona wulgarna, a raczej zaokrąglona, choć mocno zalegająca. [4]
Wysycenie: Średnie do wyższego. [4]
Opakowanie: Nazwa tego piwa brzmi jak symbol wirusa grypy. A tak na poważnie to etykieta jest przejrzysta i prosta. Jednak nazywanie piw symbolami z BJCP wprowadza zamęt. Już przy drugim piwie z serii zacząłem się zastanawiać czy już je piłem czy jeszcze nie. [3.5]
Uwagi:

Moja ocena: [3.825]