Z restauracyjnego opisu w karcie wynika, że piwo miało być smakowo zrównoważone jeśli chodzi o nuty goryczkowe, słodowe i karmelowe.
Moi zdaniem zaś wyszło piwo niezharmonizowane, z dziwną słodyczką w końcówce plus efekt wysycenia sprawiający wrażenie, jakby każdy ze składników smakowych był nieco "stłumiony", "zwietrzały".
Zawsze z rozkoszą wspominam starego, ciemnego Bernarda...Dunkel w Bierhalle dla mnie na antypodach dobrego Pilsa. Do poprawy.
Comment