Amber, Po Godzinach - Hoppy Bock

[darekd]

Ekstr. 18,1%, alk. 7%

Chmiele – Citra, Sabro, Chinook, Sybilla, Marynka. Chinook z własnych upraw browaru.

Amber święci 30 lat, o czym przypomina gustowny okolicznościowy kapsel

Aromat – początkowo chmielowo owocowo-cytrusowa nuta amerykańskich chmieli, następnie tony słodowe, koźlakowe – jest podpalany karmel, ciasteczka z czekoladą, potem jeszcze nuta korzenna, drewnianej kory (to już pewnie krajowe chmiele)
Piana – wysoka, dość szybko opada do drobniejszego kożuszka
Barwa – brąz z bardzo ciemną miedzią/mahoniem
Wysycenie – umiarkowane w kierunku łagodnym, delikatnie musuje
Smak – jest złożony, ale… fajna, łagodna cytrusowa nuta chmielowa, miękki, podpieczony karmel, ciasteczka. Na finiszu nuta cytrusowa z delikatną goryczką. Jest złożoność, są przyjemne elementy, no ale ten chmiel nie pasuje do słodowego profilu piwa. Trochę jakby tiramisu czy jakiś karmelowy deser skropić limonką….
Treściwość – spora

Miałem nadzieję, że będzie jasny koźlak, tu te chmiele pasowałyby znacznie bardziej, ale poszli na skróty. Szkoda, bo byłoby bardzo fajne piwko, a tak jest to ciekawostka gdzie poszczególne, nawet bardzo przyjemne elementy gryzą się nawzajem. Mimo tego zgrzytu pije się dobrze i jest to przyjemne piwo. Może kiedyś przestaną się bać jasnego koźlaka

[darekd]

A za te trzydzieści lat na rynku i przecieranie szlaków nowymi piwami należą się gratulacje!

[darekd]

Obecnie (warka 15.06.2026) wspomniany powyżej profil chmielowy właściwie nie istnieje. W smaku jest nieznacznie wyczuwalny na finiszu. W aromacie bardzo słodko. W smaku nie aż tak, choć ciastkowo-karmelowe nuty wiodą prym. Chmiel już wyraźniejszy w posmaku. Być może na świeżo ta chmielowość jest wyraźniejsza (ten Chinook z własnych upraw, to pewnie szyszka).

Na kontrze widnieje informacja, że to Doppelbock. Nie jest to może tęgi dubeltowiec, ale też treści mu nie brakuje.

Całość obecnie się nie gryzie, wręcz przeciwnie - idzie to trochę w słodsze słodsze, zamulające klimaty. Tak nie idealnie i tak też nie. Cały czas jest to jednak w miarę solidna propozycja.

[darekd]

Większa butelka, nowa eta