"Extra Pale Ale" według receptury Waldemara Wacha.
14% ekstr.
5,5% alk.
Chmiele: Citra, Riwaka (Nectaron i Citra na zimno)
Aromat - wyraźny chmiel, ale bez konkretnego profilu (mimo Citry na zimno nie jest zbyt cytrusowe, a i nie do końca owoce tropikalne). Mimo to zapach przyjemny, coś jakby rozetrzeć w rękach szyszkę albo granulat.
Piana - wysoka, zwarta, trwała z kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - słomkowo-żółtawa, zamglona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - znowu wyraźny chmiel i podobnie jak w zapachu bez konkretnego profilu (ziołowość, ciut cytrusa, ciut żywiczności, muśnięcie owoców tropikalnych, agrest), goryczka wyraźniejsza (szczególnie jak na Pale Ale), lekki słód. Chmiel z długim finiszem
Treściwość - dość pełne
Trudno opisać to piwo, bo nie ma w nim jakiś bardziej charakterystycznych niuansów, ale nie jest nijakie. Rześkie i wytrawne, ale zarazem gładkie, zdecydowanie dobra pijalność przy tej wyrazistości. Czyli takie jakie przy oznaczeniu "Extra Pale Ale" można oczekiwać. Fajne. Wypite z przyjemnością.
14% ekstr.
5,5% alk.
Chmiele: Citra, Riwaka (Nectaron i Citra na zimno)
Aromat - wyraźny chmiel, ale bez konkretnego profilu (mimo Citry na zimno nie jest zbyt cytrusowe, a i nie do końca owoce tropikalne). Mimo to zapach przyjemny, coś jakby rozetrzeć w rękach szyszkę albo granulat.
Piana - wysoka, zwarta, trwała z kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - słomkowo-żółtawa, zamglona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - znowu wyraźny chmiel i podobnie jak w zapachu bez konkretnego profilu (ziołowość, ciut cytrusa, ciut żywiczności, muśnięcie owoców tropikalnych, agrest), goryczka wyraźniejsza (szczególnie jak na Pale Ale), lekki słód. Chmiel z długim finiszem
Treściwość - dość pełne
Trudno opisać to piwo, bo nie ma w nim jakiś bardziej charakterystycznych niuansów, ale nie jest nijakie. Rześkie i wytrawne, ale zarazem gładkie, zdecydowanie dobra pijalność przy tej wyrazistości. Czyli takie jakie przy oznaczeniu "Extra Pale Ale" można oczekiwać. Fajne. Wypite z przyjemnością.
Comment