Tweet
-
Sugerujesz, że fermentuje w otwartych kadziach z dostępem wolno fruwających, specyficznych dla regionu drożdży? To wsztystko by tłumaczyło.
-
Toteż właśnie. Fermentacja zupełnie spontaniczna i nieprzewidywalna. Szkoda, że w regionie zdarzają się drożdże szczepu Saccharomyces spalonogumae i Saccharomyces popielniczkae
Comment
-
Urban Chestnut to browar z amerykańskiego St. Louis, założony w 2010 r. przez Bawarczyka Floriana Kuplenta, którego filozofią jest łączenie piwowarskiego nowego i starego świata.
Idąc za ciosem w górnobawarskim Wolnzach (w sercu chmielarskiego regionu Hallertau) od 2015 r. mają następny... -
West Coast IPA na Enigmie, Citrze i Rakau.
Ekstr. 15%
Alk. 6%
Aromat - intensywnie chmielowy, ale zaskakująco jak na deklarowane chmiele na pierwszym planie żywiczność, potem trochę tropików (może mango) a cytrusy ledwo ledwo
Piana - średnia, trwała, długi...2025-06-07, 00:12 -
Nowoczesny rzemieślniczy browar z katalońskiego Sant Llorenç d'Hortons pod Barceloną.
American IPA
7% alk.
60 IBU
Chmiele: Zeus, Centennial, Simcoe, Vista, Azacca, Cascade and HBC-630 i na zimno powtórka wszystkich tych chmieli
https://www.espiga.c...2025-05-26, 22:52 -
Seria "Classics"
13%ekstr.
5% alk.
Aromat - słodowy, łagodny, jakieś kawowe muśnięcie
Piana - dość wysoka, umiarkowanie trwała, dłuższy kożuszek
Barwa - smolista, ciemnorubinowe refleksy pod światło
Wysycenie - umiarkowane, musujące... -
Jedno z piw uwarzonych na tegoroczną edycję Beer Geek Magnes. Kooperacja z browarem Monsters
"West Coast" pilsner z dekstrozą i ryżem.
11% ekstr.
5% alk.
Aromat - chmielowy ("multiwitaminowy mix", potem owocowy kwasek), jest jakaś niewyraźna...2025-03-20, 21:09
Comment