Abbaye St.Remy-Rochefort, Trappistes Rochefort 10

[Petitpierre]

Ktoś pił warkę 20.03.2023? Cena aktualna 4 euro. Niewiele droższe niż w winnicy Lidl'a, ale niewiadomo którą warkę oni mają.

[Petitpierre]

Mocno się pieni. W aromacie głównie kolendra i pieprz, z czasem wino, niekoniecznie porto, prędzej madera. Dużo nut od słodkich cytrusów, papaja, mango, ale też i przyprawy: imbir, chlebek świętojański i znowu dużo kolendry, niemydlanej, ale anyżowej plus pieprz, bardziej kubeba.
W smaku słodkie, aksamitne, winne, pije się gładko, pozostaje tylko lepkość i słodycz z wina południowego, chmielu brak, za to powraca delikatnie ukłucie pieprzu na finiszu.

Jak zawsze, bez zarzutu

[darekd]

Smak - rozbudowane słodowe tony - są alkoholizowane owoce w czekoladzie, ale też wygładzający karmel, lekko palone nuty w tle. Finisz dość długi, przyjemny, trochę ściągający, ustach i gardle czuć jeszcze tę rozgrzewającą moc. Pozostaje posmak czekoladowy. To piwo nie jest słodkie, ale jest muśnięte słodyczą, która nie kryje tonów owocowych, gdzieś tam migocze chmiel, ale nie idzie w goryczkę.

Powrót po latach.

W smaku tony suszonej śliwki, karmel, trochę czekolady, lekka paloność, Nuty owocowe (oprócz suszu) mocno schowane, muśnięte cierpkością, a słodyczy trochę jest. W ustach zostaje trochę śliwki w czekoladzie. Alkohol świetnie schowany.

Piwo jest fajne, bardzo dobrze pijalne, gładkie, oczywiście na wysokim poziomie, ale do pełni szczęście brakuje mi trochę większej złożoności (uzupełnienia przez wyraźniejsze owoce).

[darekd]

Zdjęcie: