St. Bernard, St. Bernardus Pater 6

[lzkamil]

Alk. 6.7%, but. 0.33 l, kupione w Venlo (Holandia przy niemieckiej granicy) za 1€.
Brązowe, mętne, średnio nagazowane, piana po otwarciu wyłazi z butelki, potężna, średnio trwała.
Zapach wiśniowy, śliwkowy, słodowy, drożdżowy.
Smak owocowo-winny ale nie kwaskowy, bardziej słodowy posmak, trochę palone i goryczkowe, dosyć lekkie i smaczne.

[ARTHUR]

Alk. 6.7%, but. 0.33 l, kupione w Venlo (Holandia przy niemieckiej granicy) za 1€.
Brązowe, mętne, średnio nagazowane, piana po otwarciu wyłazi z butelki, potężna, średnio trwała.
Zapach wiśniowy, śliwkowy, słodowy, drożdżowy.
Smak owocowo-winny ale nie kwaskowy, bardziej słodowy posmak, trochę palone i goryczkowe, dosyć lekkie i smaczne.

Zgodze sie z tym!

[Kwadri]

Pater 6

Kolor: Ciemnobrązowy, nieprzejrzysty.
Piana: Bujna, grubobąblowa, lekko beżowa. Opada do centymetrowej, grubej powłoki. Cienka warstwa zostaje do końca.
Zapach: Intensywny i ładny. Słodowy z przyprawami w tle. Momentami mocno weizenowy. Czuć drożdże i rodzynki w tle. Po ogrzaniu staje się mocno gruszkowy.
Smak: Lekkie, wręcz delikatne w smaku. Początek drożdżowy z mocną, ziołową goryczą. W finiszu zostaje jej mocny posmak. Zapach wskazuje, że może być słodkie, ale ku zdziwieniu słodyczy nie ma wcale. Alkohol nie wyczuwalny, ale lekko rozgrzewa w brzuchu.
Wysycenie: Średniowysokie, jak na belgijskie standardy niezbyt duże.
Opakowanie: Buteleczka jak na zdjęciu lzkamila.

[ufotografa]

Piwo zakupione po dwuletniej przerwie przy okazji Europejskiego Festiwalu Smaków w Lublinie na stoisku SmakPiwa.pl. Muszę przyznać, że bardzo chętnie po nie wróciłem następnego dnia. Bardzo "miękkie" w smaku, przy otwieraniu zawsze staram się poczuć ten owocowy aromat. Jak na razie to jedyny przedstawiciel St. Bernardusa który piłem.

[DariuszSawicki]

Piana to jedyny minus tego piwa, jest krótkotrwała a pęcherzyki są grube.
Kolor to ciemny brąz, bardzo ładnie się prezentuje, przypomina ciemne pszenice.
Bardzo mętne.
Zapach to- rodzynki, wiśnie, aromaty drożdżowe. Śliwek ani chmielu nie czuję.
W smaku piwo jest wytrawne i goryczkowe. Trochę winne, w miarę picia coraz bardziej.
Alkohol ukryty, dzięki świetnemu połączeniu goryczki z kwaskowością.
Bardzo dobre piwo ( ale nie świetne).
Na plus głównie kolor i zapach.
Na minus piana.
W skali browar.biz 4 pkt na 5.

[yaro74]

Kolor ciemnobrązowy, mętny.
Piana średnio wysoka, drobna, średnio trwała.
Zapach niezbyt intensywny, owocowy z lekko wyczuwalnym słodem i drożdżami.
Smak wytrawny, drożdżowo-owocowy, lekka kwaskowość, goryczka na niskim poziomie. Piwo lekkie i smaczne.
Wysycenie średnie, opakowanie bez zmian.

[slowandstoned]

druga "6" z Belgii dzisiaj. Przy otwarciu niespodzianka- gushing. Piwo stało w barku około miesiąca w temperaturze pokojowej, przed piciem schłodziłem do jakichś 11-12 stopni. Serwowane niestandardowo w snifterze.
Po opanowaniu gushingu piwo prezentuje się przyzwoicie, ciemnobrązowe, zmętnione. Piana biała, ciężko mi ocenić jakość na początku ale klei się do szkła i niewielką warstewką zostaje do końca.
Aromat bardzo ostry, lekkie nuty winno owocowe a potem szaleństwo belgijskich drożdży, od ostrych nut przyprawowych (goździki) po belgijską piwną stajnię (ale nie jest to aromat nieprzyjemny czy świadczący o zepsuciu).
Smak: Dosyć kwaskowy, bardzo niska goryczka (finish raczej kwaskowy i ostry niż gorzki). Posmaki winne, ostre, przyprawowe.
Wysycenie dosyć wysokie.
Bardzo dobre piwo.

[darekd]

Jak na styl wydaje się bardzo wytrawne. Mocno przyprawowe, lekko winne, lekkie tony palone. Wysokie wysycenie. Wyraźnie rozgrzewający finisz.
Nie jest to mój ulubiony profil w dubblach, ale trzeba przyznać, że piwo na wysokim poziomie.

[grodek]

KOLOR: ciemnomiedziany, klarowne.
PIANA: jasnobeżowa, obfita, drobno i średniopęcherzykowa, bardzo trwała.
ZAPACH: początkowo nuty chmielowe, lekko ziołowo-przyprawowe, później aromat ziemisty i słodowy.
SMAK: treściwe z minimalną słodyczą, posmakiem przyprawowym, rodzynek i lekką nuta alkoholową. Finisz raczej wytrawny.
Smaczne piwo, jednak nie jest to mój faworyt w kategorii "belgijskich ciemniaków". Butelka o pojemności 0,33L, termin do 03.06.19.

[darekd]

Jak na styl wydaje się bardzo wytrawne. Mocno przyprawowe, lekko winne, lekkie tony palone. Wysokie wysycenie. Wyraźnie rozgrzewający finisz.
Nie jest to mój ulubiony profil w dubblach, ale trzeba przyznać, że piwo na wysokim poziomie.

Hmmm teraz nie czuje tej wspominanej nie tylko przez mnie winności czy wytrawności. Przypraw też nieprzesadnie wiele, choć wyczuwalna i stosunkowo wysoka jak na dubbla goryczka (szczególnie na finiszu). Wysycenie też jakieś zbyt wyraźnie, ale musuje. Jest paloność, miękkość, tony suszu śliwki i liofilizowaej maliny. Trochę rozgrzewa.

Może wpływ na to ma zbliżający się termin piwa, które wydało się obecnie bardzo gładkie.

Opis na stronie też trochę nie jest zgodny z moimi odczuciami:

https://www.sintbernardus.be/nl/brouwerij/onze-bieren/stbernardus-pater-6

Pije się całkiem przyjemnie, Jednak to takie piwo, z których jakby było masowo dostępne można sięgać od czasu do czasu, a nie po które jedzie się specjalnie do Belgii. Czyli poniżej średniej.

[darekd]

Opakowanie z nieznacznymi różnicami: