De Ryck, Special

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Twilight_Alehouse
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2004.06
    • 6310

    #1

    De Ryck, Special

    Kupione na brukselskiej starówce za 2€.

    Według etykiety piwo 2 2006 i 2008 r. zdobyło brązowy medal na konkursie World Beer Cup w kategorii "ale w stylu belgijskim i francuskim".

    Zgodnie z kontretykietą, receptura piwa powstała w 1920 r. i od tego czasu się nie zmieniła. Wciąż jest to więc piwo górnej fermentacji w stylu "special belge".

    Butelka Vichy 0,33l, 5,5% alk. poj.

    Kolor: Miedziany, ale bardzo mętny.
    Piana: Całkiem wysoka, biała. Niestety szybko opada niemal do zera i nie osadza się na ściankach.
    Zapach: Silny. Lekko owocowy, lekko chmielowy, trochę drożdżowych, fenolowych nutek.
    Smak: Zdecydowanie wytrawny, nie ma tu zbyt wiele miejsca na słodowość. Jest za to sporo estrów owocowych, trochę ostrych, drożdżowych fenoli. bardzo duże nagazowanie.
    Opakowanie: Może nieszczególnie ładne, ale za to oryginalne. Kapsel niestety goły.
    Uwagi: Piwo rzeczywiście wydaje się dość tradycyjne - nie żałowano drożdży, nie silono się na gładką słodowość. Pijałem już lepsze belgijskie ejle, ale to na pewno jest ciekawe.
    Attached Files

Related Topics

Collapse

  • darekd
    Prokopák, Sváteční ležák / Svatováclavský speciál 13%
    darekd
    Malowniczo położony, z dala od wielkomiejskiego zgiełku browar restauracyjny browar w Pradze.
    https://www.pivovar-prokopak.cz/

    Dadek dokładnie opisał:
    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...vovar-prokopak

    Wydaje mi się Svatováclavský speciál to może być wypust...
    2023-11-06, 01:13
  • Javox
    Bevog, Helles Export Special
    Javox
    Lager Helles 4.6%

    Chmiele: Hallertau Mittelfruh, Magnum.

    Piana - sporo, raczej puchatej.
    Lacing - sporo.
    Gaz - średni.
    Barwa - lekko opalizująca, blada jasna słomka.
    Aromat - gorzkawa zbożowość, "lodówkowy" chmiel (zapewne Magnum)....
    2025-07-19, 14:40
  • darekd
    Rakovník, Bakalář Výroční Speciál 570 Let
    darekd
    To nie pierwszy ich rocznicowy specjał, ale ten ma nieco inną zawartość alk.-5,7% (półciemne)

    Aromat - słodowy, lekko kwaskowe owoce, delikatny karmel, znikomy chmiel
    Piana - wysoka, trwała, długi kożuszek
    Barwa - jaśniejszy brąz z bursztynem, klarowne
    Wysycenie...
    2025-04-03, 22:22
  • AaLeX
    Głubczyce, Special Hard
    AaLeX
    Kiedy zobaczyłem to piwo w Dino, byłem ciekaw, jak smakuje piwo, które ma 12% alkoholu. Inne parametry nie są podane. No więc, teraz już wiem. Na początek piana, zawsze atut Głubczyc, tutaj jest przeciętna, słaba. Zapach metaliczno-słodowy. Barwa dość jasna, jak na takie piwo. Smak? Słód...
    2024-06-30, 18:48
  • dadek
    Libertas, Bob&Dave speciál 11°
    dadek
    Ekstrakt 11,5°, alkohol, 4,4
    Barwa żółta, mocno mętne.
    Piana przy podaniu na 2/3 kufla, mocna, drobnooczkowa, równomierna, mokra. Miałem duże wątpliwości czy piwo dojdzie do 0,5 l, którymi podzieliłem się z barmanem, jednak zapewnił że na pewno. No i rzeczywiście po odczekaniu...
    2021-10-31, 22:24
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...