Uhříněves, Alois 11%

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13218

    #1

    Uhříněves, Alois 11%

    Reaktywowany niedawno browar praski.

    11% ekstr., alk. ?

    Aromat - drożdżowe tony wyraźne, potem słód
    Barwa - mętna słomka
    Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, trwała zostaje na szkle
    Wysycenie - średnie, lekko musuje
    Smak - drożdżowa kwaskowość, łagodna słodowa podstawa, dość wyraźna goryczka
    Treściwość - umiarkowanie pełne

    wyraźnie drożdżowe czyli "kvasnicove", dobra klasyka
    Attached Files

Related Topics

Collapse

  • bimb
    Piwo Gozdawa lekko kwaśne alkoholowe i drożdżowe
    bimb
    Cześć.
    Robiłem już piwo z brewkitu w poprzednich latach kilkanaście razy i zawsze wychodziło super tzn. takie jak lubię podobne w smaku do Niemca czy Czecha lagery pilsnery i pilsy.

    Wiem, że dodawanie cukru zamiast ekstraktu słodowego pogarsza smak i u mnie też tak było,...
    2025-07-13, 17:23
  • darekd
    Gusswerk, Eisbergbock
    darekd
    Koźlak lodowy (wymrażany) z rzemieślniczego browaru spod Salzburga.

    11,1% alk. (na stronie www podają 11,5%), ekstr. 23,8%

    Chmiele: Mühlviertler Malling, Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Simcoe, Citra

    Podają, że wymrażanie odbywa się w temp. - 20*C...
    2025-04-08, 22:58
  • darekd
    Zum Löwenbräu, 1747 Original
    darekd
    Niefiltrowany helles z bawarskiej Środkowej Frankonii (Adelsdorf, mniej więcej między Norymbergą a Bambergiem).

    12% ekstr.
    4,9% alk.

    https://brauerei-zum-loewenbraeu.de/sortiment/biere

    Aromat - słodowy z suszonym ziarnem i odrobiną chleba. Drożdżowe i...
    2022-08-08, 21:52
  • darekd
    Hof Ten Dormaal, Lauwendries Saison
    darekd
    Browar z Brabancji Flamandzkiej.

    https://www.hoftendormaal.com/

    5,8% alk, saison

    Aromat - stajenny z lekką korzennością
    Piana - średnia, umiarkowanie zwarta, trwalsza
    Barwa - po rozlaniu całego piwa do szkła przypomina mętny sok z brzoskwiń...
    2020-01-21, 02:11
  • darekd
    Wieninger, Kerndl-Kini
    darekd
    Browar z górnobawarskiej miejscowości Teisendorf.

    Jest to górnofermentacyjne piwo wielosłowodowe, jakie od czasu do czasu można spotkać w Bawarii.
    W tym wypadku użyto orkiszu, żyta (lokalnej alpejskiej odmiany żyta ozimego Tauernroggen), jęczmienia, owsa, pszenicy (lokalnej...
    2024-03-21, 21:52
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...