Žamberk, Zelený Kanec

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13082

    #1

    Žamberk, Zelený Kanec

    Zaw. ekstr. ?, alk. 4,5%
    jasny niefiltrowany i niepasteryzowany leżak

    Aromat - początkowo uderza chmielowa nuta (nieco przypominającą tą w Opatach), potem słodowa chlebowość, dość specyficzny.
    Barwa - słomkowa, jasna, klarowna, nie przypomina niefiltrowanego
    piana - gęsta kremowa czapa, nie jest zbyt trwała, lekko oblepia szkło
    wysycenie - nie jest niskie, pasuje
    treściwość - średnia
    smak - chmielowa goryczka, dopełniona wyraźnymi chlebowymi akcentami, nieco mało to niezharmonizowane. Znowu na myśl przychodzi mi Opat. Nieco "surowe", smak wyraźny, piwo ciekawe, z charakterem. Żamberk nieco "po cichu" warzy nietuzinkowe piwa. Kolejne ciekawe piwo po ich stoucie i pszenicznej wędzonce.
  • jacer
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    • 2006.03
    • 9875

    #2
    piana: obfita, drobna, gęsta, biała,
    kolor: klarowne, typowy pilsowy,
    zapach: lekko chmielowy,
    smak: ohydna metaliczna goryczka odchmielowa, w smaku czyste, lekko słodowe.

    Powinni zmienić chmiel lub chmielowe produkty jak napisali na etykiecie.
    Milicki Browar Rynkowy
    Grupa STYRIAN

    (1+sqrt5)/2
    "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
    "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
    No Hops, no Glory :)

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • Javox
      Břeclav, Kanec Nachmelená 13
      Javox
      Nachmelená za studena IPL - India Pale Lager z alko 5.2% (ekstarkt 13*)

      Chmiele: Žatecký poloraný červeňák, Vital, Citra.

      Piana - więcej na początku potem pełna warstewka
      Lacing - sporo
      Gaz - średni
      Barwa - jaśniejszy bursztyn
      Aromat - karmel...
      2024-07-20, 23:36
    • Javox
      Břeclav, Kanec Dry Single Hop Mosaic
      Javox
      Světlý ležák 12* z chmieleniem chmielem Mosaic na zimno.
      Zawartość alko 5.0%

      Piana - więcej na starcie potem pełna warstewka.
      Lacing - sporo.
      Gaz - średni.
      Barwa - jasne złoto.
      Aromat - mieszanka cytrusowo żatecka.
      Smak - słodkawe, masło,...
      2024-02-10, 17:51
    • Javox
      Břeclav, Kanec Chmelený
      Javox
      Ekstrakt 10* a alko 4.1%

      Chmiele: Sládek, Żatecký poloraný červeňák.

      Piana - na dłużej pełna warstewka.
      Lacing - trochę było.
      Barwa - jasne złoto.
      Gaz - średni.
      Aromat - groszek konserwowy i kukurydza.
      Smak - słodkawe, zbożowość,...
      2023-10-21, 12:45
    • darekd
      Břeclav, Kanec Hořký 11
      darekd
      Browar z południowych Moraw niedaleko zbuegu granic z Austrią i Słowacją.

      https://pivovarbreclav.cz/

      Goryczkowa jedenastka chmielona czeskimi odminami: Agnus, Sládek a Žatecký poloraný červeňák (Saaz)

      4,5% alk.

      Aromat - chmiel ziołowo-trawiasty,...
      2021-05-16, 22:28
    • darekd
      Moon Lark, IPA India Pale Ale
      darekd
      6,7% alk.

      "piwo z amerykańskim cytrusowo-żywicznym chmielem" ale nie podali jakie chmiele i nie wiadomo czy tylko z amerykańskimi.

      Aromat - głównie chmielowa żywiczność, ciut cytrusów
      Piana - dość niska, dość trwała z kożuszkiem
      Barwa -...
      2025-06-05, 21:09
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...