O browarze państwa Rasmussenów Wpadzio pisał tu:
https://www.browar.biz/forum/showthr...light=Hornbeer
Autorką jest żona piwowara i obecnie ma swoją stronę z obrazami: gunhilds-galleri.dk
Piwo ma 8% alk. i jest to styl Mumme
...
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Pierwsze piwo górnej fermentacji tego typu, które smakuje. Maltøl to to samo co hvidtøl. 1,8%.
Piana: jasnobeżowa, dość lekka, ale sztywna i trwała
Gaz: mniej niż więcej
Kolor: czerwonobrązowy, dość jasne
Zapach: karmelowo-syropowo-lukrecjowy
Smak: karmelowo-słodkie,... -
4,8%, lager, cukier w zasypie, barwione
Piana: mało obfita, niezbyt trwała
Gaz: mocno nagazowane
Kolor: jasnobrązowy
Zapach: karmelowo-cukierkowo-słodowy
Smak: umiarkowana chmielowa goryczka, spora karmelowość, troszkę cukierkowatości.
Ach, eksperyment... -
Górna fermentacja, 6,2%, w składzie syrop, słody pilzeński i monachijski oraz barwnik. Filter, paster - zaznaczone na etykiecie.
Piana: dość mało obfita, do obrączki, ciemnobeżowa
Gaz: mniej niż więcej
Kolor: czerwonobrązowy, prawie czarny
Zapach: wyraźna paloność,... -
6,5%, skórka pomarańczowa, ekstrakt chili i chmiel - w tej kolejności, ciemne ale.
Piana: średnio obfita, dość trwała
Gaz: klasycznie niewiele
Kolor: ciemnobrązowoczerwone, klarowne
Zapach: domiuje gryzący zapach papryki (japaleno?) lekka słodowo-ciasteczkowa podbudowa...2010-11-06, 22:38