Maximus, Highhops

[wpadzio]

IPA z holenderskiego brewpubu Maximus, mieszczącego się w Utrechcie. Strona browaru: http://www.brouwerijmaximus.nl/brouwerij.html.
Piwo ma 6% alkoholu, 50 IBU i 18 EBC.

Barwa ciemnozłocisto-miodowa. Widoczne zamglenie.
Zacna jasnokremowa piana o drobnej teksturze. Mocno oblepia ścianki, a redukując się stopniowo przybiera fantazyjne, nieregularne formy.
Rześkie aromaty estrów o kwiatowym, cytrusowym i w mniejszym stopniu iglastym charakterze. Potem wyraźny trawiasty chmiel. Spod tego wyziera jeszcze pewna orzechowa słodowość.
W smaku uwydatnione cechy charakterystyczne dla stylu - wyraźna, mocna, grejfrutowa goryczka na pierwszym planie. Po chwili pojawiają się chlebowe nuty słodowe. Finisz jest wytrawny, a na podniebieniu bardzo długo wygasa stanowcza goryczka.
Wysokie, rześkie nagazowanie - piwo pracuje uczciwie w ustach.
Butelka 330ml. Etykieta ze stylizowanym motywem szyszek chmielu. Estetycznie, ale bez polotu. Na kontrze w 10 językach podany skład, jednak w podstawowy sposób, tak więc możemy jedynie gdybać czego użyto do chmielenia. Kapsel czarny.

Wyraziste, energiczne piwo, z uczciwą dozą goryczki i piękną pianą. Minusów trudno się doszukać. 9 w skali 1-10.

[KarlPopper]

kolor: zielona herbata, stylowo 5
piana: bardzo ładna, trwała - długo się utrzymuje, ładnie oblepia szklankę 5
aromat: z butelki dosyć mocne zioła i chmiel, niestety w kuflu, nawet po zamieszaniu aromat jest dosyć mało intensywny, lekkie cytrusy. Cytrusy mogły by być dużo mocniejsze, aromat mógłby być mocniejszy (data ważności 05/09/15) 4
smak: przyjemna goryczka, ale raczej ziołowo-kwiatowa, delikatny grejpfrut, prosiłoby się o odrobinę większa kwaśność i więcej cytrusów w smaku 4.5
wysycenie wydaje mi się trochę za duże jak na styl (lałem z dużą pianą a i tak podchodzi mi przy łykach aż pod nos) 3.5
Uwagi: Porządna IPA, żadnych części ciała niestety nie urywa. Kupiona w krakowskim Składzie Piwa.