Lowlander, White Ale

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13063

    #1

    Lowlander, White Ale

    O tym browarze z Amsterdamu wspominałem tu:

    Browar z Amsterdamu, który założył były pracownik brytyjskiej wytwórni ginu. Postanowił wprowadzić różnego rodzaju zioła i przyprawy do produkcji piwa. W wypadku tego piwa dodatkami jest pitaja (smoczy owoc) i skórka gorzkiej pomarańczy (curacao). 3,8% alk. Na stronie nazwa ograniczona do "Tropical Ale"


    Kładą na dodatki różnych roślin, ziół i przypraw w piwie.

    Tym razem chodzi o curacao, czarny bez oraz rumianek i piwo, które przypominać ma wita (ale bez kolendry w składzie)
    Alk. 5,0%

    Aromat - owocowy, skórka pomarańczowa, łagodne cytrusy, odrobina korzenności i przypraw
    Piana - dość wysoka, dość trwała z długą koronką, zostaje na szkle
    Barwa - cytrynowo-złota, zmętniona
    Wysycenie - średnie, wyraźniej musuje
    Smak - suszona skórka pomarańczowa, łagodne cytrusy, lekko pikantna korzenność, muśnięcie korzennej goryczki, finisz lekko pikantny
    Treściwość - umiarkowana

    Oryginalne, różni się od klasycznego wita, na szczęście nie ma mydlanego posmaku od kolendry. Rześkie, z odrobiną pikantności, fajne.

    Mają nawet przepis na drinki z udziałem tego piwa:

    Geïnspireerd door de reizen van de 'Lage Landers' verkennen we de wereld van kruiden, specerijen en fruit, en brouwen we met deze botanicals om unieke en natuurlijke, heerlijke bieren te creëren.


    Przyjemna ciekawostka.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13063

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1090496.JPG
Views:	175
Size:	23,9 KB
ID:	2322732

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Störtebeker, Sommer-Wit
      darekd
      11,95 ekstr.
      4,7% alk.

      https://www.stoertebeker.com/sommer-wit

      W składzie płatki pszenne i owsiane, skórka cytrynowa i pomarańczowa oraz kolendra.
      Chmiel Ariana.

      Aromat - lekkie cytrusy w kierunku cytryny, ciut kolendry i drożdży
      Piana -...
      2024-10-11, 16:04
    • darekd
      Amber, Po Godzinach - Saison
      darekd
      Kiedyś był Saison na Madagaskar (niestety parametrów nie pamiętam), ale po lekturze tamtego wątku:
      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-na-madagaskar
      wiem, że był z dodatkiem przypraw: aframonu madagaskarskiego, skórki bergamotki, pomarańczy...
      2025-04-22, 22:42
    • Javox
      Bosman, Kronenbourg 1664 Blanc
      Javox
      Już dość dobrze znane "białe" piwo warzone w Szczecinie.

      Zawartość alko 5.0%

      Puszka 500 ml

      Piana - więcej na początku potem grubsza warstwa.
      Lacing - trochę było
      Gaz - średni
      Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy....
      2025-05-30, 21:19
    • Javox
      Wychwood, Hobgoblin Session IPA
      Javox
      Lekka IPkA z lekkim alko tzn 3.4%.
      Chmiele: Ella, Cascade, Galaxy, Topaz, Citra.

      Piana - więcej na początku potem niepełna warstewka.
      Lacing - nie za dużo.
      Gaz - nie za dużo.
      Barwo - złoto.
      Aromat - skórka pomarańczowa z tytoniem.
      Smak - słodkawe,...
      2025-01-17, 18:08
    • Javox
      Gościszewo, Krzyżackie Ogrody
      Javox
      Piwo białe z tymiankiem cytrynowym.
      Ekstrakt 12*, alko 4.6%
      Chmiel: Hallertau Blanc
      W składzie między innymi: tymianek cytrynowy, kolendra, skórka gorzkiej pomarańczowy Curacao.

      Piana - więcej na początku potem pełna grubsza warstewka.
      Lacing - nie za dużo....
      2024-07-12, 19:17
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...