Dachsbräu, Original Hefeweizen

[coder]

Aromat: bananowo-gożdzikowy, lekko drożdzowy

Piana: obfita, gęsta, trwała

Barwa: pomarańczowa, mętne

Smak: typowo weizenowy: cytrusowy, bananowo-goździkowy, słodkie nutki.

Goryczka: niska, krótka

Odczucie w ustach: pełnia średnia, gładkie

Ogólne wrażenie: bardzo dobry weizen

Alk 5%

[Pancernik]

Nie jestem pewien, czy piszę o tym samym piwie - na stronie browaru z Weilheim jest tylko "zwykła" pszenica (obok lekkiej i koziołka) http://www.dachsbier.de/dachsframe.htm, a moje piwo nazywało się po prostu Dachs Weizen. Ale parametr ten sam...
Piwo ma konkretną, złotą barwę, jest mętne. Piana biała i drobna, niestety, nietrwała, ale może to wina "hotelowego" szkła i zbyt niskiej temperatury nalewania...
Pachnie słodowo, grejpfrutowo i goździkowo. W smaku dominuje słodowość z orzeźwiającym tłem cytrusowym, miałem wrażenie treściwości, wręcz oleistości piwa.
Nagazowanie wysokie, stosowne do charakteru piwa. Butelka euro, kapsel browaru, charakterystyczna, typowa dla Bawarii przeładowana eta browaru z sympatyczną, pasiastą, mordką borsuka w herbie.
Piwo bardzo sympatyczne, taki trochę grubociosany, tradycyjny, bawarski pszeniczniak. Kupiłem w wiedeńskim Bier-Box-ie.

Na marginesie - z netu wynika, że to fajny, kameralny, typowo bawarski browar. Może ktoś zajrzy...?