Kaiserdom, Bürgerbräu Bamberg Kellerbier

[jacer]

Niefiltrowane piwo piwniczne. Na dnie butelki osad drożdżowy.

piana: bardzo gęsta, zbita, opadła do cienkiej warstewki, oblepia szkło,
kolor: ciemne złoto,
zapach: słodowy, brak aromatu chmielowego,
smak: bardzo treściwe piwo, mała goryczka chmielowa, smaczne, przyjemnie się pije,
wysycenie: małe.

[darekd]

a jakieś dane w stylu ekstrakt, alkohol ?

[jacer]

No dobra, pogrzebałem w śmietniku: 4,8%

[Pancernik]

Potwierdzam bez grzebania: 4,8% .
Piwo jest bursztynowe, lekko mętne. Piana brudnobiała, nietrwała, zostaje po niej chudzieńki kożuszek...
Pachnie jakoś tak odskulowo i wilgotną piwnicą. W smaku lekka goryczka z chlebową nutą, potem słód z akcentem karmelowym, który delikatnie oblepia paszczę. Na końcu zwycięża jednak goryczka.
Dużo drobnych bąbelków, w paszczy niby łagodnie, ale po kichach wali . Butelka NRW, kapsel "Bayerisches Bier", eta z jakimś Frankiem w historycznym ancugu, ten sam bohater na krawatce i kontrze - generalnie takie sobie...
Po raz kolejny oczekiwałem chyba od kellera za wiele, choć piwo, i owszem, smaczne.

[darekd]

Teraz też potwierdzam - 4,8 %
Aromat - klasyczny dla stylu, drożdże i słód
Barwa - herbata z miodem i cytryną, lekko mętne
Piana - raczej mizerna, drobna, niezbyt trwała
Wysycenie - niewysokie, tu odpowiednie
Smak - chlebowa drożdżowość, leciutka goryczka, minimalny kwasek
Treściwość - lekkie, ale nie wodniste.

Może nie wybitny, ale gładki, dobrze pijalny Keller.

Drink-Hala, Wrocław

[Kwadri]

Bürgerbräu Bamberg Kellerbier

Kolor: Jasnobursztynowy, mętny
Piana: Drobna, gęsta i wysoka. Opada powoli do grubej kołderki. Cienka warstwa zostaje niemal do końca.
Zapach: Słodowo-drożdżowy z dość mocnym, chmielowym tłem. Sympatyczny. Po ogrzaniu lekko miodowy.
Smak: Delikatnie słodowy początek z lekką kwaskowością i posmakiem drożdży. Całość wieńczy średnio mocna goryczka i miesza się w finiszu z drożdżowym posmakiem. Dobre, ale są lepsze kellery.
Wysycenie: Niezbyt duże.