Cacildo, D'os Diabos Stout de Natal

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2011.06
    • 2656

    #1

    Cacildo, D'os Diabos Stout de Natal

    Stout z mikroskopijnego browaru w Amarante, w okolicach Porto. Piwa są warzone przez pasjonatów, w rzemieślniczych warunkach, przypominających na przykład naszego Artezana. Na minimalistycznej stronie browaru http://www.artecervejeira.com/index.html warto choćby obejrzeć ascetyczne zdjęcia instalacji. Widać, że to maniacy Piwo jest butelkowane i opatrzone w profesjonalnie wyglądające etykiety. A także numerowane. Mój egzemplarz miał ręcznie napisany numer 060 i datę 07/2014. Skład podany w sposób podstawowy. Alkohol 4,4%

    Barwa bardzo ciemnego brązu. Nieprzenikniona nawet pod światło.
    Beżowa piana, dość wysoka po nalaniu. Redukuje się do niejednorodnej, całkiem trwałej szumowiny, pozostawiając wyraźne ślady na ściankach szkła.
    Wyważony, stoutowy aromat o odcieniach kawowych, karmelowych, lekko palonych zbożowych. Bez wyraźnej nuty przewodniej.
    W smaku w pierwszej chwili typowe, oczekiwane po wytrawnym stoucie klimaty - kawowa paloność słodów, gorzkość czekolady, z nieznacznym karmelowym zakończeniem. Jest jednak także coś mocno chmielowego, dość wyrazistego w swoim odcieniu goryczki. Finisz mniej wytrawny od oczekiwanego, ze sporą dozą kwaśności. W posmakach najdłużej utrzymuje się palony, wręcz spalony odcień na podniebieniu.
    Nagazowanie średnie minus. Dla stylu raczej prawidłowe, choć nie obraziłbym się gdyby było wyższe.
    Butelka 330ml, bardzo mocno przypominająca te z włoskiego minibrowaru Del Ducato. Także goły kapsel jest w wersji XL. Poza tym bardzo estetyczna, sprawiająca premiumowe wrażenie, elegancka lecz oszczędna graficznie etykieta.

    Bardzo dobre piwo, choć ma w sobie jakiś element niepokoju jeśli chodzi o czystość stylu. Sprawia jednak sporą przyjemność w trakcie konsumpcji, zwłaszcza jeśli się doda do oceny estetykę podania Za całokształt przynajmniej 8,5 w skali 1-10.
    Twoje zdrowie Gosia i dziękuję
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    4090 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 734 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 01.05.2025

Related Topics

Collapse

  • heckler
    Klobouky u Brna, Nádražní 830/85, Minipivovar Myjavka
    heckler
    Miejscowość Klobouky u Brna, a tam kolejny nowy browarek. W sumie za wiele nie ma tu co pisać, bo wizyta krótka, browar zobaczony, piwa zakupione i wypite Kolejka chętnych spora, a że browar i sklep sprzedaży materiałów budowlanych znajdują się koło siebie , to jedni...
    2025-06-27, 12:57
  • darekd
    Nieczajna [Odrzański], Kapitan
    darekd
    West Coast IPA, kiedyś warzona w Nepomucenie, potem w Hauście: https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...zanski-kapitan

    a obecnie zakotwiczyli w browarze Nieczajna

    Chmiel: Citra, Mosaic, Simcoe, Zeus

    Ekstr. 15,1%
    Alk. 6,5% (ciut więcej...
    2025-05-25, 23:55
  • Javox
    Banskobystrický Pivovar, Urpin 93
    Javox
    Ekstrakt 11*, alko 4.5%, IBU 30.

    Piana - więcej na początku potem pełna warstwa.
    Lacing - sporo.
    Gaz - średni.
    Barwa - złoto.
    Aromat - jakby słodkawe wypieki z nutą chmielu mineralnego. Nuty ziołowe.
    Smak - słodkawe potem ziołowe. Spora goryczka....
    2025-05-14, 21:32
  • Javox
    Dogma, Balkan Brass
    Javox
    West Coast IPA z alko 5.8%
    Chmiele: Ekuanot, Chinook.

    Piana - spora na początku potem prawie pełna warstewka.
    Lacing - sporo.
    Gaz - średni.
    Barwa - zamglony, jasny pomarańczowy.
    Aromat - około pomarańczowy, cytrusy z nutami ziołowymi.
    Smak - lekko...
    2025-04-17, 20:39
  • Javox
    Two Chefs, Homesick Merman
    Javox
    APA z alko 5.0%

    Piana - spora na starcie potem pełna warstwa.
    Lacing - sporo.
    Gaz - średni.
    Barwa - złota słomka.
    Aromat - lekkie cytrusy na ziołowym.
    Smak - lekko słodkawe, lekko cierpkie cytrusy, lekka dopasowana goryczka.

    Spoko, łatwo...
    2025-04-17, 16:11
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...