Porter z Mikrobrowaru "Czterej Pancerni"

[naczelnik]

Odstał swoje już ten porterek w mojej tajnej kwaterze.Trzeba było spróbować.
Kolor -smoła, nagazownie dość mocne.Piana kremowa, wysoka czapa stoi kilka minut, po czym opada, a po powierzchni piwa pływa ok 0,5 cm warstwa.Wydaje mi się, że piwo może mieć więcej mocy niż podaje wytwórca
Podczas degustacji wyczułem niewielki posmak jakby winny, dobrze się wkomponował jednak w całą resztę.
Tego typu piwa powinny chyba jednak dłużej poleżakować.Pani Prezes-dać mu jeszcze troche czasu!

Wyjaśnienia wymaga jesczze zdjęcie: na zdjęciu oprócz porterka z Biskupina, wypiek chłopaków ze śródmieścia

[naczelnik]

Zdjęcie w późniejszym terminie, ponieważ niebardzo wiem dlaczego nei chce się wysłać.Obiecuję dokleić do tematu.

[Krzysiu]

Chyba ten sam, a jakby inny ...

butelka 0,25 l. ciemna, kapsel czarny
etykieta - ciemna w tonacji, na zielonym tle Rudy 102 z obsadą, z lewej burty (uwaga kolekcjonerzy - rarytas z błędną datą).

przy otwarciu - psykniecie, zapach - porterowy.
Piana - prawie biała, niedużo i niezbyt trwała, szybko opada pozostawiając kilka plamek na powierzchni.
kolor - ciemnoherbaciany, prześwitujący pod światło.
smak - charakterystyczny wolsztyński, porterowy bez chmielu, za to z nienatarczywą goryczką karmelową.

Za ten brak gazu i piany: 4+

[Marusia]

Odp: Chyba ten sam, a jakby inny ...

Krzysiu napisał(a)

smak - charakterystyczny wolsztyński

Zgadzam się, ja też w każdym piwie robionym z ekstraktu WES wyczuwam taki charakterystyczny posmak.

A co do piany, hm, to jakaś chyba trefna butelka

[CarlBerg]

Odp: Porter z Mikrobrowaru "Czterej Pancerni"

naczelnik napisał(a)
Odstał swoje już ten porterek w mojej tajnej kwaterze.Trzeba było spróbować

Panie Naczelnik - Pana niecierpliwość jest zdumiewająca
Toż to młode piwo ! Powinno postać ( jak na Porterka przystało ) choć do jesieni

[Krzysiu]

Jedno pytanko - to były drożdże górne czy dolne?

[Marusia]

Górne

[naczelnik]

Odp: Odp: Porter z Mikrobrowaru "Czterej Pancerni"

CarlBerg napisał(a)
Panie Naczelnik - Pana niecierpliwość jest zdumiewająca

Panie CarlBerg - przypomnijcie sobie pytanie jakie stawialiście kilka razy w związku z moją piwniczką

[Krzysiu]

Odp: Odp: Porter z Mikrobrowaru "Czterej Pancerni"

CarlBerg napisał(a)
Powinno postać ( jak na Porterka przystało ) choć do jesieni

Jeśli górne, to niekoniecznie. Przy tym balingu to dwa - trzy miesiące.

[Małażonka]

I my spróbowaliśmy - i nie powiem, byliśmy pod wrażeniem. Przy delikatnym wolsztyńskim smaczku, powstał typowy porter, o gęstej pianie, pięknym kolorze, typowo porterowym zapachu, z wyraźną mocą i karmelowym posmakiem. Jak dla mnie bomba - nie zostaje mi nic innego - jak pogratulować Pani Prezes.

[naczelnik]

No i jest w końcu długo oczekiwane zdjęcie
Wyjaśnienia co jest co , szukać w pierwszym poście.

[Marusia]

To zdjęcie zadaje kłam postowi Krzysia, który pisał cos o smętnej pianie

Ale co to za niebieskie ciasto

[naczelnik]

Nie znasz?
Takie ciasto...na Ludwiku

Dobre i tanie. Tanie i dobre

[Krzysiu]

Marusia napisał(a)
To zdjęcie zadaje kłam postowi Krzysia, który pisał cos o smętnej pianie...

Może mam za czyste szklanki? W brudnych pieni się lepiej.

[Marusia]

Krzysiu, masz u mnie przechmielone i banana