Twilight Alehouse, Warka IX

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Borysko
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.02
    • 1144

    #1

    Twilight Alehouse, Warka IX

    No nie będę owijał w bawełnę – opakowanie na jedynkę Nawet nie znam parametrów piwa, jedynie się ich domyślam. No, ale najważniejsza zawartość, czyli do dzieła.
    Nie wiem czy to zasługa dwutygodniowego pobytu w lodówce czy jedynie drożdży Safale, ale piwko pięknie się wyklarowało, bez objawów zmętnienia na zimno. Pianka tworzy się ładnie, jest średnioziarnista. Z czasem opadła, zostawiając obrączkę przy ściance naczynia.
    Zapach niezbyt intensywny, łagodny, słodowo-karmelowy z nutami chmielowymi. Kolor typowy dla angielskich bitterów (tak pozwolę sobie klasyfikować to piwo). Gaz w porządku, nie za wiele go ( tak lubię), ale delikatnie zaostrza konsumowaną ciecz. Smak po pierwszych łykach wydał się nieco wodnisty, ale nie dałem się oszukać. Po prostu powoli degustowałem, czekając aż piwo nieco się ogrzeje. I nie zawiodłem się. Z początkowego wrażenia wodnistości po kilku minutach nic nie pozostało. Lekkość połączona ze sporym bogactwem smaków to jest to, za co lubię bittery. Mamy tu nienachalną słodycz jasnego karmelu w parze z posmakiem jakby skórki chleba. Jest goryczka chmielowa, a po niej pozostaje przyjemny smaczek chmielu. Jedynym zauważonym przeze mnie minusem jest pozostające na języku lekkie wrażenie ostrości, mogące chyba pochodzić z żywic chmielowych (tylko moje przypuszczenie). Jest ono na tyle słabe, że nie psuje przyjemności spożywania tego lekkiego ale całkiem ciekawego ale’a.
    Cóż, bitter jest jednym z moich ulubionych piw, a dzieło Twilighta zasługuje na uznanie. Wypijam je z wielką przyjemnością i proszę o repetę (koniecznie)!
    A tak nawiasem mówiąc to czas chyba najwyższy zrobić jakieś etykiety i je nalepić!

Related Topics

Collapse

  • Borysko
    Twilight Alehouse, Warka VII, Duesseldorf Altbier
    Borysko
    Produkt pochodzi z łódzkiego browaru Twilight Alehouse, który to browar, mimo dosyć krótkiej historii, dorobił się już całkiem pokaźnego grona wielbicieli
    Spożywam właśnie produkt oznaczony cyfrą VII – czyli Altbier.
    Po nalaniu do kufla widać wyraźnie piękny,...
    2005-01-10, 21:55
  • lzkamil
    Twilight Alehouse, Warka XVII - Tripel Klasztorny
    lzkamil
    Przeczytane na wieczorku literackim u Dzika, dostarczone przez samego autora, który odważył się je zaprezentować przez Lożą Szyderców
    Kolor ciemnobursztynowy, lekko mętne, opalizujące.
    Piana bardzo szybko opadła, nagazowanie widoczne raczej dla języka niż oka.
    ...
    2005-08-08, 22:04
  • lzkamil
    Twilight Alehouse, warka XXIV
    lzkamil
    Przeczucie mi powiedziało żeby otworzyć nad zlewem. Przeczucie się nie pomyliło.

    Po otwarciu głośne psyknięcie i... nic. Już myślałem że mogę spokojnie nalać. A tu gejzer chluuuuup. Tylko parę kropli się zmarnowało, kufel czekał w pogotowiu żeby przyjąć resztę fontanny....
    2006-05-01, 00:44
  • Borysko
    Twilight Alehouse, Warka XIV - Wiedeńskie
    Borysko
    Z tym piwkiem mam nielada problem. Normalnie nie zamieściłbym oceny - zaraz wyjaśnię o co idzie. Ale po kolei.
    Po nalaniu utworzyła się zwarta biała pianka średniej wysokości, z czasem skurczyła się do rozmiarów obrączki. Zapach delikatny, raczej słodowy z nieokreślonymi nutkami...
    2005-08-03, 20:07
  • Twilight_Alehouse
    Twilight Alehouse rozpoczyna warzenie
    Twilight_Alehouse
    No i ruszyła pierwsza warka

    Ale po kolei...

    Koło tematu nie chodziłem dość długo. Po raz pierwszy usłyszałem o browarnictwie domowym jakieś 4 tygodnie temu, od znanego tu Borysko. Tydzień później wypytałem go trochę dokładniej i zapaliłem się do idei....
    2004-06-23, 16:53
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...