Św. Hildegarda, Marcowe

[e-prezes]

U mnie warka o tej samej nazwie, ale inna data rozlewu, tj. warka 14 rozlano 4.12.2007.
Solidnie goryczkowe, bladobursztynowe piwo o niesamowicie sporej i trwałej, drobno i średniobąbelkowej pianie. Przyjemna goryczka pozostaje na podniebieniu. Nagazowanie znośne, ani za duże ani za małe. W zapachu na początku wyczuwalny zapach dolnej fermentacji z lekką nutą siarkową, ale potem już bez zarzutu.

[jerzy]

14°Blg, 4,5% obj, rozlane 22.02.2007

Piwo zaczyna się pienić już w butelce, zaraz po otwarciu, ale z niej nie ucieka. Wyraźnie utrudnia nalewanie do kufla, ale dość szybko się dziurawi.
Nasycenie CO2 dość wysokie.
Kolor jasnopomarańczowy, opalizujący.
Zapach wyraźnie słodowy z cieniem miodu.
Smak delikatny jak na czternastke, na piewszym planie chmiel, na drugim słód, a na trzecim chmielowa goryczka. Do tego ewidentne posmaki miodowe. A wszystko to musuje w ustach...