-
"You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
(Frank Zappa)
"It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith) -
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
Przeciętny konsument jest dla koncernów. Tymczasem to dlaczego obserwujemy w obecnym czasie dynamiczny rozwój sieci delikatesowych, gdzie półki uginają się od piw z importu po 6 i więcej złotych? Dlaczego koncerny probują za wszelką cenę wprowadzać piwa z wyższej półki? Cała historia z piwem Nastro Azzuro, pszeniczne Okocim.No to brzmi jak życzenie śmierci. Bez reklamy i wielu innych kosztownych i długotrwałych zabiegów wprowadzenie twojego pomysłu to nawet nie byłby strzal w kolano. To bardziej przyjęcie rozpędzonego samochodu na klatkę (bez kasku)
Zastanów się ile dajesz w ciągu roku zarobić Ciechanowi? Zgadzam się z Krzysiem. W dodatku część małych browarów na kiepską opinię ciężko sobie zapracowała. A jaki jest tzw. przeciętny konsument, w dowolnie wybranym segmencie rynku to każdy chyba widzi.
Dlatego że, jest spora rzesza klientów którzy zapłacą więcej za jakościowy produkt. I to nie zawsze są snoby ale też ludzie którzy doceniają po prostu jakość.Comment
-
Ostatnia zmiana dokonana przez delvish; 2007-11-17, 18:10."You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
(Frank Zappa)
"It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)Comment
-
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
A co powiesz o tych, którzy sięgają po La Trappe, Guinnessa, Franziskanera, Paulanera, czy Baltasa, Budweisera (Budvara) - zblazowane snoby?
Po co Okocim wprowadził Pszeniczne, bo jest na to popyt. Myślisz, że na tradycyjne, dobre piwo nie będzie zapotrzebowania. Przyjrzyj się, co robi czeski Bernard. Bernard Sviatecni Lezak to w Czechach jedno z droższych piw. A jakie ma opakowanie, drewniane skrzynki, butelki z krachlą, osad drożdżowy. Można? A wydawałoby się, że Czesi nic droższego niż PU nie przełkną.Comment
-
Raczej starałbym się nie używać takich uogólnień. Myślę, że w większości są to ludzie którzy poza kupowaniem marki/imidżu itd. również a nawet przede wszystkim cenią sobie jakość. Mogę się oczywiście mylić.
Nie muszę myśleć
bo to już od dłuższego czasu widać patrząc choćby na przykład Żywego. Oczywiście, że można. Co wcale nie znaczy, że trzeba zmieniać Ciechana, Grudziądzkie, czy Warszawiaka. Owszem, jak ktoś ma ochotę niech wprowadza na rynek nowe produkty, czemu nie. Nawet snobistyczne.
"You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer."
(Frank Zappa)
"It is not from the benevolence of the butcher, the brewer, or the baker that we expect our dinner, but from their regard to their own interest. We address ourselves, not to their humanity but to their self-love" (Adam Smith)Comment
-
To była ironia, albo nawet sarkazm, ale ok.
Wiesz tylko, jaki jest problem. Jeżeli trzeba podnieść cenę piwa z powodu wzrostu ceny surowców o 50 groszy. To które piwo bardziej podrożeje Ciechan czy Żywe? Którego piwa sprzedaż bardziej spadnie Ciechana czy Żywego?Nie muszę myśleć bo to już od dłuższego czasu widać patrząc choćby na przykład Żywego. Oczywiście, że można. Co wcale nie znaczy, że trzeba zmieniać Ciechana, Grudziądzkie, czy Warszawiaka. Owszem, jak ktoś ma ochotę niech wprowadza na rynek nowe produkty, czemu nie. Nawet snobistyczne.
Niestety, ale strategia niskiej ceny jest dobra tylko i wyłącznie dla dużego, a rczej dla tego, kto ma niskie koszty. A niskie koszty są pochodną skali działania. Niech nikt w małym browarze nie myśli, że wygra ceną z KP, GŻ lub CP. Tak samo jak naiwni są polscy kupcy, którzy chcą ceną wygrać z Biedronką czy Lidlem, czy nawet Carrefourem. Czy to znaczy, że mają sobie strzelić w łeb? Bynajmniej, trzeba tylko znaleźć inną drogę, w czym możemy być lepsi od koncernu.Comment
Tweet
-
Pomysł na kompleks z pensjonatem i browarem, gdzie samym się jest producentem lokalnej żywności, nie jest nowy. Na takowy też wpadła rodzina Durkovych, w niewielkiej miejscowości o ciekawej nazwie- Żabokreky nad Nitrou. Ta nie ma nic specjalnego do zaoferowania, za to przez jej centrum przebiega... -
To ciekawe że miasto założone w 1784 roku, ma obecnie już piątą nazwę. W zależności od tego z której strony wiał wiatr historii, tak często zmieniała się jego nazwa. Być może że kiedy tam kiedyś zaglądnę, będzie się nazywało jeszcze inaczej. Ale dajmy temu spokój, to w sumie...
-
Troszkę czasu już minęło, ale jak to mówią lepiej zdać relację późno niż wcale.
Oczywiście głównym celem ponownego odwiedzenia urokliwego miasteczka Chrudim był nowo otwarty browar Loutkář. Zawitaliśmy tam 05.09, a dokładnie tydzień wcześnie odbyło się uroczyste... -
Koło Brna w małej, cichej wiosce Sivice od czerwca działa kolejny rodzinny browarek o nazwie Beer Daddy. Jet to kolejny browar, gdzie piwo sprzedawane jest z okienka, a jego usytuowanie wprowadza w osłupienie nie jednego człowieka. Oczywiście są to Czechy, więc tam nikogo to nie dziwi. Mieści...
-
Kolejnym miejscem odwiedzonym przeze mnie w Równym, była pizzeria Pieno Piano. Przybytek do którego tak sam z siebie raczej bym nie przybył, przyciągnął mnie tym, że na jego terenie działa mikrus rzemieślniczy Krużak.
Restauracja Pieno Piano jest częścią sieci lokali (...2020-06-03, 20:27
Comment