Alkoholowe rekordy piwa

[Marmur]

Od jakiegoś czasu w różnych portalach internetowych i prasie czytuje się o pobiciu kolejnych rekordów mocy piwa (tj. mocy obalającej nie ekstraktu ) ostatnio czytałem że ktoś w Holandii doszedł już do 60% i zastanawia mnie czy ktoś miał okazję takich wynalazków skosztować nie mówię nawet o tym konkretnym ale ogólnie coś z serii przesadnie mocnych "piw". Zastanawia mnie czy to ma choć trochę smaku piwa. Bo jak dla mnie coś o mocy 60% to już całkiem słuszny trunek z gatunku wódek ale na bank nie piwo

PS

Link do artykułu o 60 % piwie: http://wiadomosci.gazeta.pl/Wiadomos...jsze_piwo.html

[kopyr]

Tu masz wrażenia z degustacji Sink the Bismarck 41%.

[Marmur]

Ciekawe acz jak widać 55 % End of Story jednak nie okazało się końcem tej historii Nb zastanawia mnie fakt jak daleko idzie sie posunąć w produkcji trunków (bo piwem coś o mocy nawet tych "skromnych" 40% nie jest) idzie się posunąć by produkt końcowy można było nazwać piwem. Bo w końcu czy jak przepuszcę brzeczkę przez destylator to będzie to piwo?

[kopyr]

Ciekawe acz jak widać 55 % End of Story jednak nie okazało się końcem tej historii Nb zastanawia mnie fakt jak daleko idzie sie posunąć w produkcji trunków (bo piwem coś o mocy nawet tych "skromnych" 40% nie jest) idzie się posunąć by produkt końcowy można było nazwać piwem. Bo w końcu czy jak przepuszcę brzeczkę przez destylator to będzie to piwo?

Nie będzie. Tylko podbijanie alkoholu przez wymrażanie wody jest dopuszczalne, dlatego że tak powstaje eisbock.

[Pankracy]

End of Story

... to będzie jak ktoś zrobi piwo będące alkoholem absolutnym (99,9 %), ktoś inny to wypije i umrze.

[Marmur]

No ciężko było by uzyskać bezwodnik nawet destylując, o ile dobrze pamiętam z chemii by to uzyskać trzeba rektyfikować mieszankę spirytusu i benzenu proporcji nie pamiętam (jak coś pokiełbasiłem to poprawcie chemię ostatnio miałem już jakiś czas temu). Ale jedno jest pewne to co powstanie niezależnie z czego zrobiony był zacier piwo to nie będzie na bank.

[VipDelikatesy]

Moim zdaniem im piwo ma więcej procentów tym gorsze w smaku (przykład Karpackiego mocnego),najbardziej optymalna zawartosc alkoholu to 5-6 procent.

[Seta]

najbardziej optymalna zawartosc alkoholu to 5-6 procent.

Taaa... Zwłaszcza w przypadku porterów i klasztorniaków...

[pioterb4]

Moim zdaniem im piwo ma więcej procentów tym gorsze w smaku (przykład Karpackiego mocnego),najbardziej optymalna zawartosc alkoholu to 5-6 procent.

Wszystko zależy od stylu który reprezentuje. Jeśli mówimy o pilsach 12% Blg to jak dla mnie idealna zawartość to 4,5-5,5%. Ale tak jak Seta wspomniał, są style gdzie wysoki woltaż jest niezastąpionym elementem całości.

[Mason]

Westvleteren 12 ma 10,2% alkoholu i okupuje pierwsze miejsce listy najlepszych piw świata według Beer Advocate