Browary Łodzi i regionu, Marcin Jakub Szymański, Księży Młyn, 2011

[ART]

Marcin Jakub Szymański podjął trudny temat zebrania w jedną książkową całość dzieje browarnictwa łódzkiego.



Spis treści:

1. PRZEDMOWA
2. OD AUTORA
3. ROZDZIAŁ I - Technologia produkcji piwa i rozwój browarnictwa na świecie oraz na ziemiach polskich.
   1. Technologia i podstawowe pojęcia
   2. Zarys dziejów piwowarstwa na świecie
   3. Zarys dziejów piwowarstwa na ziemiach polskich
4. ROZDZIAŁ II - Początki piwowarstwa w Łodzi i warunki dla stworzenia nowoczesnych browarów w tym mieście
   1. Ex navicula navis (z łódeczki łódź)
   2. Warunki zewnętrzne przy powstawaniu piwowarstwa fabrycznego w Łodzi
5. ROZDZIAŁ III - Sytuacja polskiego i łódzkiego browarnictwa pod rządami carów i w II Rzeczpospolitej.
   1. Łódzkie browarnictwo na przełomie XIX i XX wieku
   2. Sytuacja piwowarstwa polskiego w latach 1918–1945
   3. Piwowarstwo łódzkie w II Rzeczpospolitej
6. ROZDZIAŁ IV Browary w Łodzi przed 1945 rokiem 45
   1. Anstadtowie
      • Pod rządami carów
      • W II Rzeczpospolitej
   2. Największy konkurent, największy przegrany – Browar Braci Gehlig
   3. Browar Gustawa Keilicha i jego synów
      • Trudne początki
      • Pomyślny rozwój w nowej rzeczywistości
   4. Browar Braci Keilich
   5. Browar przy ulicy Milscha
   6. Browar Braci Lorentz
   7. Browar Henryka Bauera
7. ROZDZIAŁ V - Browary w regionie łódzkim przed 1945 rokiem
   1. Browar Ludwika Anstadta w Radogoszczy
   2. Browar Zenona Anstadta w Zduńskiej Woli
   3. Browar w Radogoszczy przy ulicy Zgierskiej
   4. Browar w Radogoszczy przy ulicy Hipotecznej
   5. Browar Oskara Maczewskiego w Zgierzu
   6. Browar w Pabianicach
   7. Browar w Lućmierzu
   8. Browar Franciszka Ksawerego Szpana (później Franciszka Braulińskiego)w Piotrkowie
   9. Browar Bartenbachów w Piotrkowie
   10. Tradycje piwowarskie w Radomsku i Browar Parowy „Pociecha”
   11. Browar rodziny Knothe w Tomaszowie Mazowieckim
   12. Browar w Tuszynie
   13. Piwna przygoda rodziny Eisertów
   14. Trąbczyńscy – rodzina piwowarów
8. ROZDZIAŁ VI - Browarnictwo w PRL-u i III RP
   1. W Polsce Ludowej
   2. III Rzeczpospolita
9. ROZDZIAŁ VII - Browarnictwo łódzkie w okresie powojennym
   1. Browarnictwo łódzkie pod państwowym zarządem
   2. Browary Łódzkie SA
   3. Ślady po minionej epoce łódzkiego piwowarstwa
10. ROZDZIAŁ VIII - Browarnictwo regionu łódzkiego w okresie powojennym
    1. Zduńska Wola
    2. Wieluń, Ciechomice, Sieradz
    3. Skierniewice
    4. Piotrków Trybunalski
    5. Dębowa Góra
    6. Męcka Wola
    7. Starowa Góra
    8. Łask
11. ZAKOŃCZENIE
12. SUMMARY
13. BIBLIOGRAFIA
14. PRZYPISY. 166

Autorzy: Marcin Jakub Szymański
Rok wydania: 2011
Liczba stron: 170
ISBN: 978-83-7729-064-4
Wydawca: Księży Młyn


Dostępne też u nas:

http://www.browar.biz/sklep.php?ids=4&id=1017

http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/ksiazki/historyczne/browary_lodzi_i_regionu,_marcin_jakub_szymanski

[Żywiec]

Można ją było zakupić w Łodzi na targach Natura Food. Oczywiście nabyłem.

Pozycja ciekawa ze sporą ilością merytorycznych informacji ale rozczarowuje poziomem edytorskim i brakiem kolorów.

[Sokół83]

Dla zainteresowanych kupnem niewysyłkowym - książka jest dostępna w księgarni NIKE na Andrzeja

[Marusia]

Pozycja ciekawa ze sporą ilością merytorycznych informacji ale rozczarowuje poziomem edytorskim i brakiem kolorów.

Brak kolorowych ilustracji pewnie ze względu na wysoki koszt. Co konkretnie masz na myśli pisząc o "poziomie edytorskim"?

[grzeber]

Brak kolorowych ilustracji pewnie ze względu na wysoki koszt. Co konkretnie masz na myśli pisząc o "poziomie edytorskim"?

A to ciekawe, bo i cena niestety nie jest mała (a poza browarem.biz jeszcze większa), a książka dostała dofinansowanie z urzędu miasta, ale pewnie sam autor na to wpływu nie miał wielkiego.

Czy ktoś może wie, czy ta publikacja jest może dostępna w Empikach lub sieci Matras do wglądu w całej Polsce?

[delvish]

Bez jaj. Autor nie miał wielkiego wpływu na poziom edytorski własnej książki? Za całokształt książki zawsze odpowiada autor.

[Pancernik]

Czy ktoś może wie, czy ta publikacja jest może dostępna w Empikach lub sieci Matras do wglądu w całej Polsce?

22.X.2011 nie było tej książki ani w Empikach, ani Matrasach łódzkich.
Jeśli net nie kłamie , to w Empiku jest to produkt niedostępny, a w Matrasie tak (zakupy internetowe).
Też wolałbym najpierw "powąchać", zanim (ewentualnie) kupię, ale mam poważne obawy, czy natrafię na tę książkę na półce w księgarni...

[ART]

Jeśli druknięto tego 200 sztuk i do tego nie w Chinach, to 50 zł jest stosunkowo niewielką kwotą. Trzeba się pogodzić z tym, że to są bardzo niszowe książki i nikt w tych czasach nie będzie produkował masy "półkowników" byle cena była niska. W Niemczech taka książka kosztowałaby nas z 50 EUR przy nakładzie 1000 szt.

[delvish]

Koszt druku takiej książki, przy takim nakładzie, to tak na oko, pomiędzy kilka złotych netto (ca. 7 zł) przy druku cyfrowym, a nie więcej niż kilkanaście (12-13 zł) przy offsecie.

[ART]

Rozumiem że to ze składem. To poproszę namiary na taką drukarnię.

[delvish]

Podałem koszty samego druku. Skład, korektę, okładkę (w sensie projekt) trzeba by doliczyć.

[Pancernik]

No. Pozostałe koszty np. Matrasa także

[grzeber]

Bez jaj. Autor nie miał wielkiego wpływu na poziom edytorski własnej książki? Za całokształt książki zawsze odpowiada autor.

Rozumiem, że według Ciebie autor odpowiada także za korektę, projekt okładki, wybór papieru, skład oraz redakcję? Mi się zawsze wydawało, że autor odpowiada za napisanie książki, wydawnictwo za odpowiednie wydanie, a końcowy efekt zależy właśnie od współpracy autora i wydawnictwa.

[delvish]

A kto wybiera wydawnictwo? Krasnoludki? Wybiera autor i w moim mniemaniu, ponosi tego wyboru wszelkie konsekwencje, łącznie z odpowiedzialnością za efekt końcowy.

[żąleną]

W tym przypadku autor poniósł chyba konsekwencje niszowości tematu, bo wątpię, żeby rzesze wydawnictw były zainteresowane wydaniem tej pozycji.

Co do "poziomu edytorskiego", chodzi o poziom językowy czy również wizualny?