Koncerniak może być lepszy niż z małozakładowy...

[zgroza]

Rzecz jasna tylko w niektórych przypadkach. Spróbowałem ostatnio keczupów Heinza Hot Pepper i Mild Curry i muszę powiedzieć, że żadne zwykłe keczupy się nie umywają. Głównie przez dodatek skrobi modyfikowanej, ale także przez nieumiarkowanie z octem.

Czy są tutaj inni maniacy Heinza?

[Doodeck]

Są
ale czasami wqrwia ich stukanie w denko .

[Seta]

ee tam jarzębina z domieszką pomidorów...

[arcy]

Rzecz jasna tylko w niektórych przypadkach. Spróbowałem ostatnio keczupów Heinza Hot Pepper i Mild Curry i muszę powiedzieć, że żadne zwykłe keczupy się nie umywają. Głównie przez dodatek skrobi modyfikowanej, ale także przez nieumiarkowanie z octem.

Czy są tutaj inni maniacy Heinza?

Najlepszy keczup w Polsce robi firma "Smak" z Żor.

[Jaroslav]

Moje ostatnie odkrycie to Włocławek, polecam.

[emes]

Ja od Heinza wolę Krzepkiego Radka z firmy Rybak. Nazwa może trochę infantylna, ale cóż zrobić Nie nazwa kreuje smak. Dla tego keczupu specjalnie udaję się do pewnych sklepów, bo nie jest to tak popularny jak np Heinz. Np na mojej ulicy jest kilka sklepów spożywczych, żaden nie sprzedaje "Krzepkiego Radka". Z firmy Rybak jest też keczup pt nie mniej infantylnym "Słodka Ania", ale łagodnych keczupów, to ja generalnie nie kupuję.

[żąleną]

Krzepki Radek to keczup z tradycjami, jadłem go jeszcze w latach 80. Teraz jednak jest dla mnie za słodki.

[VanPurRz]

W smaku Heinz może być i najfajnieszy tylko ta "najfajniejszość" jest robiona przy uzyuciu sztucznych (czy hahahaha zgodnych z naturalnymi) aromatów i innych glutaminanów co dla mnie dyskwalifikuje takie produkty.

[zgroza]

A właśnie, że nie! Heinz jest smaczny właśnie dlatego, że 100 g keczupu jest robiene ze 126 gr pomidorów (a nie z koncentratu), octu i przypraw. Żadnych glutaminianów, żadnych skrobii odyfikowanych jak w twoim przeciętnym keczupie.

[kopyr]

Dokładnie. Przy dzisiejszym poziomie higieny w zakładach produkcyjnych wystarczy pasteryzacja i nie trzeba konserwantów. Ja kiedyś zajadałem się Hellman'sem łagodnym, ale jest to jeden z niewielu ketchupów konserwowanych chemicznie, więc przerzuciłem się na Heinz'a Hot. Na szczęście wcale taki Hot nie jest, bo nie lubię pikantnych ketchupów.
Kiedyś wciągałem butlę ok. 800ml w kilka dni. Na tydzień nie starczało. Ale ograniczyłem. Niestety ketchup zawiera sporo cukru, a skubańcy na opakowaniu jakoś się tym zbytnio nie chwalą.

Jak już o ketchupie dyskutujemy, to warto się pocieszyć, że zawiera dużo likopenu, który dobrze wpływa na układ krwionośny i chroni przed rakiem prostaty.

[darekd]

Jeśli jesteśmy na forum piwnym i temacie keczupowym to polecam produkty czeskiej firmy Kand z miejscowości Dobruška blisko Nachodu. W miejscowości tej znajduje się Staročeský pivovárek, który został niedawno odremontowany (należy do firmy Imex, posiadającą browar w Hlinsku). Dostępne jest tam kvasnicove, niefiltrowane piwo Rampušák http://dobruska.info/pivovar/uvod.php

[Seta]

Daleko od keczupów odchodzimy... To ja na początek mam prośbę. dawajcie w kulinariach namiary na produkty różnych branży spożywczych, o których wiecie, że wyróżniają się jakościowo na tle konkurencji (jak dajmy na to Konstancin czy Ciechan). Może jakiś osobny wątek?
A w sprawie słodownii - jak ktoś tam będzie, niech zapyta o możliwość zakupu słodu w detalu...

[darekd]

Ja jeszcze tam niestety nie byłem.
Podam stronę tych keczupów, żeby nie było, że odchodzę od tematu:

http://www.kand.eu/

kiedyś były dostępne w Polsce dzięki importowi przygranicznemu, teraz nie wiem.

[Marusia]

Ja się podpinam pod Kanda. Za keczupami ogólnie nie przepadam, bo za bardzo octowe są. Kand się tu wyróżnia zdecydowanie in plus. Właściwie jest to bardziej w konsystencji sos, nie keczup.

Polecam zwłaszcza czosnkowy, mniam!

[silvian]

Rzecz jasna tylko w niektórych przypadkach. Spróbowałem ostatnio keczupów Heinza Hot Pepper i Mild Curry i muszę powiedzieć, że żadne zwykłe keczupy się nie umywają. Głównie przez dodatek skrobi modyfikowanej, ale także przez nieumiarkowanie z octem.

Czy są tutaj inni maniacy Heinza?

Lubie Heinza ale smaczniejszy wydaje mi się Hellmans piekielnie ostry. Tak czy inaczej też koncerniak.