Witam przy kufelku!

[waldi0712]

Jestem miłośnikiem złocistego trunku , sporo lat przepracowałem przy produkcji piwa - zajmowałem się sprawami technicznymi produkcji czyli Utrzymaniem Ruchu Browaru.
Już tego nie robię ale zamiłowanie zostało.
Jeśli będę w czym kolwiek mógł pomóc to jestem do dyspozycji.
Pozdrawiam wszystkich i idę na jedno jasne za wasze zdrowie!

[anteks]

witam browarową kopalnię wiedzy na forum ,uzupełnij profil i napisz jaki to browar

[ART]

czołem! napisz moze w jakim browarze pracowałeś i kiedy żebyśmy w razie czego mogli podpytać o sprawy związane z browarem z owego okresu

[Garrota]

Czołem,czołem! może jakieś anegdotki z życia browaru?

[waldi0712]

Dopisek nazwy browaru

Jestem miłośnikiem złocistego trunku , sporo lat przepracowałem przy produkcji piwa - zajmowałem się sprawami technicznymi produkcji czyli Utrzymaniem Ruchu Browaru Lwówek Ślaski.
Już tego nie robię ale zamiłowanie zostało.
Jeśli będę w czym kolwiek mógł pomóc to jestem do dyspozycji.
Pozdrawiam wszystkich i idę na drugie dzisiaj jedno jasne za wasze zdrowie!

[barthez]

Cześć - Twoje zdrowie

[waldi0712]

Wzajemnie !

[JAQBA]

Witam eksperta na forum - Twoje

[Pinio74]

Przyłączam się do powitań, baw się dobrze na forum, Twoje zdrowie

[waldi0712]

Zdarzyło się kiedyś ,że przyjechali do Browaru w Lwówku Śl. przedstawiciele jakiegoś wysokiego urzędu i po spotkaniu oficjalnym postanowili zwiedzić Browar. Było to w lipcu 1992 roku. Byłem oprowadzającym więc zaczynamy spacerek : standard Warzelnia, Stacja schładzania piwa, Fermentownia, Piwnica:Leżakownia, Stacja filtrów piwa i pada pytanie :"a gdzie można wypić jedno jasne?!" odpowiadam "zaraz" i prowadzę ich do pomieszczenia obok stacji filtrów tam w szafce były szklanki i menzurki do odmierzania i równierz smakowania piwa. Po uzyskaniu telefonicznej zgody Dyrektora zaczynam częstować piwem - oczywiście panowie zażyczyli sobie szklanki 0,5 l. Więc na zdrowie: Książęce 12,5 Blg 4,5% alkohol - po dwa! - jakie dobre schłodzone prosto z tanku! superrrr!
Basztowe 14,0 Blg 5,2% alkohol - po dwa!
poprawili Rycerskim i od nowa - pomimo że pęcherz puszcza ale pijmy!
Wreszcie wychodzimy z chłodnej piwnicy i pierdut na rozgrzanym do "czerwoności" dziedzińcu browaru otoczonym zewsząd murami i budynkami. Chwalić Boga że ich kierowca czekał na portierni i pomógł gości wpakować do samochodu... odjechali. Nie wiem czy zapamiętali coś kolwiek z Browaru ale kaca po tym ochlaju mieli tęgiego...

[Garrota]

Przypomina mi się historia opowiadana przez mojego pradziadka. W latach 30tych ubiegłego stulecia zwiedzał browar plzneński. Chłodek , wspaniałe piwo , "gościnny" przewodnik a jak na słoneczko wyszedł z kolegami to ich z nóg zwaliło dokumentnie. Po ponad 60latach z rozżewnieniem to wspominał. A najbardziej pianę na piwie , którym ich uraczono....

[waldi0712]

Piwa produkowane metodami tradycyjnymi w otwartych fermentowniach zdecydowanie więcej czerpie walorów smakowych i jakościowych z otoczenia. Dlatego przy ściśle przestrzeganym reżimie technologicznym, i zachowaniu bezwzględnych warunków czystości otoczenia i higieny osobistej było możliwe uzyskanie piwa o wspaniałej pianie , nasyceniu CO2, klarowności i bursztynowo-miodowym zabarwieniu zaś smak takiego piwa pozostaje w duszy piwosza na zawsze. Piwa produkowane w milionach hektolitrów spowodowały zatracenie cech indywidualnych, masówka i taniocha u znakomitej większości piwoszy zniszczyła poczucie smaku i rozkoszy płynącej z sączenia powolutku zimnego , ociekającego po szklanicy rosą piwka... Cóż było ... minęło jak złoty sen.

[piowen]

Eh... Tylko westchnąć można i zamartwiać się, co też nasze dzieci i wnuki pić będą.
Ja trochę z innej beczki, że tak powiem. Pamiętam do dzisiaj smak wyrwanej z ogródka babci marchewki, teraz już takiej nie ma...
Z całym szacunkiem

[pirackamuza]

Witaj... no cóż mam napisać... szkoda, qrczę...

[xpstanx]

Witam serdecznie. Bardzo miło gościć Eksperta na naszym forum, zwłaszcza z tak Szlachetnego i Wspaniałego Browaru!!! Pozdrawiam i życzę miłej lektury forum.