Niestety już nieistnieje, choć pod koniec żywota (początek lat 90-tych) gruntownie się zmodernizował). Przejął go Żywiec i... zamknął Teraz, niemal w centrum Bielska, stoi nieczynny browar. Ponoć Żywiec jest skłonny sprzedać obiekty pod warunkiem, że nie będzie tam warzone piwo.
Ogłoszenie
Collapse
No announcement yet.
Browar Bielsko (znów kamyczek do żywieckiego ogródka)
Collapse
X
-
ze względu na temat tego działu proszę pisać o historii a nie o pierdołach, jeszcze jeden taki post i usunę wszystkie poza tytułowym.- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa
Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).
Comment
-
-
ART: Racja nie piszmy o pierdołach!
Historia browaru w Bielsku - Białej.
W Bielsku i w Białej Krakowskiej istniały 4 browary do 1865 r. Browary z dolnej części nowego miasta (t.j. z Białej) zaprzestały działalności ok. 1870 r. skutkiem narastającej konkurencji i utraty praw do wyszynku w karczmach. Ostał się jedynie browar w Bielsku, który istniał od dawna. Pierwszy dokument na temat browaru datowany jest na rok 1875, kiedy to stwierdza się że niejaki Hähardt, piwowar od Hahnela, jest piwowarem browaru w Bielsku. W 1893 r. browar przejęła spółka akcyjna, zaś dyrektorem został P. Lahbenberger.
Przez wiele lat udziałowcami browaru było miasto Bielsko i restauratorzy bielscy. W 1937 r. dyrektorem został Kurt Wilde, a w 1939 r. Hans Windisch, prezes spółki. Przez lata okupacji browar produkował piwo na potrzeby restauracji i wojsk niemieckich (Marzen Bier, Bielitzer Bier).
W latach powojennych zakład upaństwowiono. W 1951 r. miasta połączono i rozpoczęła się reorganizacja browaru. Utworzono Bielskie Zakłady Piwowarsko - Słodownicze wraz z browarem w Cieszynie, a w 1955 r. połączono je z Zakładami Piwowarskimi w Żywcu. W latach sześćdziesiątych browar miał być zlikwidowany, lecz poprzestano na likwidacji słodowni. W latach 1965 - 76 gruntownie zmodernizowano zakład. W 1991 r. oddano do użytku nowe urządzenia warzelni, zwiększając moc produkcyjną do 120 000 hl rocznie. Całość produkcji (z braku linii rozlewniczej) przewożona była do Żywca i do rozlewni m.in. do Piotrkowa Tryb. Wtelna, Wadowic i in. Browar produkował ostatnio piwo "Pilsko Pils" 12 % e.w.; 4 % alk.
Comment
-
-
Z racji, że jestem uczuciowo mocno związany z tym browarem postanowiłem wrócić do tego tematu i nieco przybliżyć jego dzieje, asortyment produkcji i teraźniejszość.
Bielski browar zakończył działalność piwowarską z dniem 31. 12 1996 r. W ostatnich latach funkcjonowania warzył piwo jasne pełne "Pilsko" o ekstraktywności 12 % Blg, które z powodu braku lini rozlewniczej w bielskim browarze, przewożone było cysternami do browaru w Żywcu i tam rozlewane do butelek 0,5 ltr, typu Euro. Ostatnim produktem tego browaru było to same piwo choć rozlane w Żywcu pod inną nazwą dla browaru Van Pur.
Comment
-
-
Bielski browar w czasie swej 121 letniej działalności warzył głównie piwa jasne ale nie stronił od okazjonalnej produkcji piw ciemnych. Przed wybuchem II wojny światowej w asortymencie produkcji istotną rolę odgrywał modny w tych latach porter. Po wyzwoleniu najprawdopodobniej nie wrócono do warzenia tego piwa. Z asortymentu piw ciemnych ostało się piwo Słodowe i Marcowe.
Comment
-
-
Comment
-
-
Comment
-
Comment