historia: Browary DolnoŚląskie Piast

[valdi408]

A teraz mój ulubiony, niestety od kilka lat nieczynny browar w Sobótce.
Powstał w 1858 r. w miejscowości Gorkau (ob. Sobótka - Górka) na zboczu Ślęży. Bardzo ciekawe, i jedyne takie w Polsce są leżakownie browaru, wykute wprost w skale.
Browar pod firmą "Gorkauer Societats Brauerei KG" założyła grupa okolicznych właścicieli ziemskich i przemysłowców w formie spółki komandytowej,; komandytariuszem został niejaki Kulmiz z Żarowa.
W tym browarze jako pierwszym na obecnych ziemiach polskich zainstalowano maszynę parową o zawrotnej jak na owe czasy mocy 30 koni mech. Tak więc był to pierwszy przemysłowy browar na ziemiach polskich.
W XX w. był to jeden z największych browarów na Dolnym Śląsku. Pod koniec lat trzydziestych posiadał filie w Wałbrzychu i Nowej Rudzie, a także dobrze rozwiniętą sieć firmowych hurtowni. Słynna była przybrowarna restauracja "Rosalienthal", w której wraz z parkiem było ponad 2000 miejsc gastronomicznych (czy jest obecnie chociaż jeden taki lokal w Polsce?).
Po wojnie niezniszczony browar został upaństwowiony i wszedł w skład Zakładów Piwowarskich we Wrocławiu. Pod koniec swej działalności produkował ok. 80 tys. hl. piwa rocznie. Zamknięty został w 1997 r.

Witaj Krzysiu z tego co wiem to Gorkauer Brauerei powstał w 1817 roku jako mały browarek a data 1858 to rok oddania go do użutku po przebudowie i zmianie statusu firmy na spółke akcyjną . Leżakownie faktycznie są wykute w skale przez bawarskich górników ale w większości są obudowane cegłą albo betonem w latach późniejszych . Zamknięcie zakładu w 1997 roku doprowadziło go do całkowitej ruiny obecnie jest jakiś nowy właściciel ale nikt dokładnie nie wie kim jest i co planuje
VALDI 408

[Krzysiu]

Gorkauer powstał w 1858 r. całkiem od zera, wybudowany przez specjalnie założoną w tym celu spółke komandytową. W 1817 r. powstał browar w pobliżu zamku, w całkiem innym miejscu. Nie miały one ze sobą nic wspólnego poza tym, że jakiś nieudolny tłumacz połączył je w jedno przy tłumaczeniu okolicznościowej publikacji z okazji pięćdziesięciolecia browaru, wydanej przez właściciela w 1908 r.

[Micho441]

Sobótka - Browar

Gorkauer powstał w 1858 r. całkiem od zera, wybudowany przez specjalnie założoną w tym celu spółke komandytową. W 1817 r. powstał browar w pobliżu zamku, w całkiem innym miejscu. Nie miały one ze sobą nic wspólnego poza tym, że jakiś nieudolny tłumacz połączył je w jedno przy tłumaczeniu okolicznościowej publikacji z okazji pięćdziesięciolecia browaru, wydanej przez właściciela w 1908 r.

Browar Sobótka Górka - Gorkauer Burgerbrau wybudował w 1817 roku Ernst von Luttwitz.Browar rozbudował w 1858 roku jego syn Wilhelm.W 1864 roku polecił On wykucie w granitowych skałach Ślęzy sztolni których zadaniem było filtrowanie i zbieranie wody.Woda była gromadzona w olbrzymich cysternach w podziemiach browaru.Problemem było chłodzenie pomieszczeń produkcyjnych.Początkowo używano sprowadzanego dużym kosztem,lub w okresie zimowym wycinanego z pobliskich stawów lodu.W 1890 roku doprowadzono do Browaru energię elektryczną a w 1898 roku zainstalowano nowoczesne urządzenia chłodnicze.Browar produkował piwo metodą bawarską.W 1923 roku utworzona wcześniej spółka zadebiutowała na giełdzie.Produkowano kilka gatunków piwa m.in.iwo słodowe,leżakowe,mocne,koźlaki(Jungbier)oraz kilka gatunków specjalnych.Wydajność produkcyjna sięgała do 50 000hl rocznie co pozwoliło na sprzedaż niemal na całym Śląsku.Browar oprócz oddziałów posiadał 32 filie i szereg lokali gastronomicznych.Pod koniec lat 30-tych XXw browar zatrudniał 320 pracowników w tym w samym browarze 17 urzędników i 75 robotników.
W 1945 roku browar wznowił działalność jako samodzielna jednostka.W początkach lat 50-tych przeszedł pod Zarząd Browaru Piastowskiego.
Od czerwca 1992 roku butelkowanie piwa przejęła Pol-Ger Sp.zo.o w wielkości 70% produkcji a pozostałe 30% rozlewano w beczki i cysterny.
Notatki powyższe zrobiłem m.in.: na podstawie odnalezionego pisma L.dz.Z4/571/92. - Sobótka dnia 23.06.1992.Adresat pisma: Koło Naukowe przy Wydziale Inżynierii Chemicznej i Procesowej Politechniki Warszawskiej w którym to pismie powyższe fakty i daty sa potwierdzeniem moich notatek.Dodam iż w pismie tym ponadto opisano szczegółowo proces technologiczny produkowanego piwa, gatunki.Pismo kończy sie informacją:.."przy browarze działają dwa kioski w których piwo sprzedawane jest po cenach hurtowych".... W podpisie pisma:Pieczęc podłuzna - Dyrektor Browaru w Sobótce, Zygmunt Bednarz.Podpis nieczytelny.
W/g moich notatek ostateczna produkcja piwa została zaprzestana w 1998 roku, kiedy to Browar w Sobótce został zamknięty przez Browary Dolnośląskie SA Wrocław co spowodowało " śmierć" i powolną dewastację tego historycznego i zabytkowego browaru
serdecznie pozdrawiam
rodowity Dolnoślążanin

[Micho441]

Przepraszam ale ta mordka z jezorem jakoś sama niechcacy sie wpakowała, wiec prosze ART o jej usuniecie.

[Krzysiu]

Niestety pierwsze zdanie jest nieprawdziwe. Tekst przygotowany przez wymienione Kło naukowe powstał na podstawie tego tłumaczenia, które jest w moim posiadaniu, jak również kopia oryginalnej publikacji. Browar z 1817 r. był zbudowany jakieś trzysta metrów od browaru z 1858 r.. Podkreślam jeszcze raz - nie miały ze sobą nic wspólnego.

Nigdy też żaden z browarów w Górce nie nazywał się Burgerbrau. Browar z 1858 r. od początku do 1945 r. nazywał się Gorkauer Sozietats Brauerei, najpierw KG, potem AG. (fotka: http://www.browar.biz/galeria.php?id=9994). Burgerbrau to może być nazwa piwa, produkowana przez GSB w XX w.

[Micho441]

Niestety pierwsze zdanie jest nieprawdziwe. Tekst przygotowany przez wymienione Kło naukowe powstał na podstawie tego tłumaczenia, które jest w moim posiadaniu, jak również kopia oryginalnej publikacji. Browar z 1817 r. był zbudowany jakieś trzysta metrów od browaru z 1858 r.. Podkreślam jeszcze raz - nie miały ze sobą nic wspólnego.

Nigdy też żaden z browarów w Górce nie nazywał się Burgerbrau. Browar z 1858 r. od początku do 1945 r. nazywał się Gorkauer Sozietats Brauerei, najpierw KG, potem AG. (fotka: http://www.browar.biz/galeria.php?id=9994). Burgerbrau to może być nazwa piwa, produkowana przez GSB w XX w.

Będę musiał wnieść korektę do swoich notatek.Czyli Pan dyrektor w piśmie do wspomnianego Koła Naukowe napisł błędną informację a i inne informacje tez sa z palca wyssane.
Dziekuje za info.Pewnie znasz te strony ale..

http://www.zobten.com/info/browar_zobten.com.pdf

http://www.wrocław.hydral.com.pl/18411.obiekt.html

http://www.zobten.com/co_gdzie.php

pozdrawiam

[Kałusz]

Browary DolnoŚląskie Piast

W ostatnim numerze miesięcznika Odkrywca ( VIII 2008) opublikowano czterostronicowy artykuł poświęcony browarowi w Sobótce-Górce. Autorzy ( Krzysztof Krzyżanowski i Dariusz Wójcik) zamieścili również sporo ilustarcji pokazujących obecny stan budynków i piwnic. Warto przeczytać - i obejrzeć.

[Cooper]

Zerknąłem na wirtualną wersję tegoż periodyka której adres nie nalezy do trudnych do domyślenia się i oprócz lakonicznej zajawki typu "W NAJNOWSZYM NUMERZE" jest tylko 1 zdanie: "Historia Pewnego Browaru" nie określające nawet o jaki zakład chodzi.
Jeśli możesz Kałusz daj lekką prasówkę co tam wyczytałeś tzn to co wg Ciebie jest najciekawsze i najistotniejsze z tego. Podejrzewam że artykuł nie należy do zbyt rozbudowanych tekstowo.

[brzeczka]

Browar Pfeifferhof został odkupiony od Carla Scholtza za 2,6 mln marek, w tym czasie zdolność produkcyjną na poziomie ok. 55 tys. hl piwa rocznie. Nowe produkty pod marką Schultheiss pojawiły się na rynku w grudniu 1910 r.

Źródło: "Schultheiss-Brauerei Aktiengesellschaft 1842 - 1967", Berlin 1967

[Piwowar]

Jako powód przejęcia browaru Pfeifferhof, koncern Schultheissa podawał wzrost kosztów dostawy piwa z Berlina do Wrocławia. W 1903 roku otwarto tam przedstawicielstwo, które bardzo dobrze się rozwijało. Od września 1910 roku rolę śląskiego przedstawicielstwa miał objąć były browar Pfeifferhof. Koncern był już wtedy tak bogaty, że nie musiał nawet podwyższać kapitału akcyjnego.

źródło: "Allgemeine Brauer- und Hopfen-Zeitung" 1910 rok.

[stajniaszafir]

Browar Piastowski we Wrocławiu

A ja ciągle nie mogę przeboleć śmierci Browaru Piastowskiego we Wrocławiu!
Taki piękny obiekt i tyle sukcesów kiedyś!
Stajniaszafir

[Cooper]

A ja z kolei ciągle nie mogę przeboleć śmierci Browaru Warszawskiego.
Też był piękny (choć może mniej niż Piastowski) i też tyle sukcesów miał kiedyś ale z tego powodu nie zakładam odrębnego postu by wyrazić po latach swój ból w 1 poście gdyż wiem że temat ten ma od lat swój wątek podobnie jak b. browar we Wrocławiu

[Krzysiu]

Kolejne browary tej firmy odchodzą w niebyt. Trwa rozbiórka głównego budynku (warzelni) browaru w Świebodzicach.

http://swiebodzice.info/nowe-zdjecia-z-wyburzania-browaru-w-swiebodzicach/

[Piwowar]

Smutny to widok.