Staromiejski Piwowar, Kolejarz

[dyczkin]

Piwo gotowe do oceny

[dadek]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Całkowicie czarne, nie do przejrzenia nawet pod światło, czyli tak jak powinno być. [4.5]
Piana: Ciemnobeżowa, gęsta, bąbelki drobne choć nierównomierne. Na początku wysoka na niecałe 3 cm, w trakcie picia pozostawia cienki kożuszek z grubą obręczą przy szkle, a na nim sporo nieregularnych plam. [3.5]
Zapach: Dość wyraźny, ciemnosłodowy z nutą paloną. [4]
Smak: Ciemne słody dominują, po chwili na podniebieniu uwydatnia się nuta popiołowa ale zarazem kontrowana przez dawkę karmelowości. Obecna również umiarkowanie ciemna czekolada i lekka kwaskowość od palonych słodów, jednak piwo nie jest ostre co ma pewne znaczenie w browarze restauracyjnym. Użyto słodów: plzeň, monachijski ciemny, caraaroma, pszeniczny czekoladowy, carafa special II i prażony jęczmień. Przyjemny i dobrze pijalny stout choć może przy tym składzie zbyt ugładzony, nie czuje się że to ekstrakt 16,5°Blg. [4]
Wysycenie: Dobre, nie za wysokie, pasujące. [4.5]
Opakowanie: Kufel firmowy 0,4 l z grubego szkła w tradycyjnym stylu, zupełny brak podkładek co jest sporym minusem. [3.5]
Uwagi: Piwo próbowane 11.01.2018 w browarze, cena 8,50 zł/0,4 l.

Moja ocena: [3.975]

[dadek]

Tak wygląda: