Polecamy z naszej oferty:
Kölsch 11º BLG
Bardzo jasne piwo, z delikatnym zapachem słodowym w tle. Możliwe aromaty owocowe i delikatne chmielowe. Orzeźwiające, może być lekko cierpkie, delikatne. Piwo górnej fermentacji, aczkolwiek preferowane dolne zakresy temperaturowe fermentacji oraz leżakowanie w niskiej temperaturze. Oryginalnie produkowane w Kolonii, ma zastrzeżoną nazwę koelsch tylko dla piw z tamtego regionu. Przedstawicielami gatunku są np. Malzmühle czy Dom, jednakże jeśli nie miałeś okazji pić tych piw, a lubisz jasne, niezbyt treściwe lagery o bardzo orzeźwiającym smaku, to piwo na pewno Ci zasmakuje.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 3,65 kg
- Słód pszeniczny 0,50 kg
- Chmiel Lubelski PL 2022, granulat, 50 g
Zalecane drożdże: Lallemand Köln Koelsch - Style Ale Yeast 11 g, SafAle K-97, SafAle S-33, Californian Lager M54 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM42 Stare Nadreńskie, White Labs WLP029 German Ale / Kölsch Yeast PurePitch™, Wyeast 2565 Koelsch.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 18,6; ABV: 4,5%; Kolor: 6,6 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja ok.15°C.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.