Brovarnia, Biszkoptowe

[ART]

Piwo gotowe do oceny Zgłoszenie z nalotu poczynionego przez gen. Ahumbę. Piwo dzisiaj ma swoją premierę.

[Pendragon]

To Ahumba jest w Gdańsku?

[Kazimierz_W]

Piłem to piwo w dniu premiery w Brovarni.
Jak zapewnia browar na swojej stronie jest to wariacja stylu Lager Wiedeński.
Kolor w stylu, lekko mętne. Piana ładna, zostawiała ślady na szkle.
Zapach pamiętam, że był ok, ale bez szczegółów. Smak, najpierw czujemy goryczkę chmielową, po której pojawia się bardzo fajny biszkopt. To piwo rzeczywiście jest biszkoptowe. Ten biszkopt miło pozostaje w ustach jeszcze na długo, jednocześnie równoważony jest przez goryczkę pozostającą z tyłu języka. Wysycenie spore, OK.
Bardzo smaczne piwo, niech swiadczy o tym fakt, że wypiłem dwa pod rząd, co mi się niezwykle rzadko zdarza.
Oczywiście nie omieszkałem zjeść sznycel po wiedeńsku do piwa, pyszny zestaw

[KFT]

Dzięki czemu uzyskuje się aromat i smak biszkoptowy?
słód? jaki?
a może drożdże?

[Kazimierz_W]

Taki smak uzyskuje się poprzez zastosowanie słodów karmelowych, np. Biscuit.

[KFT]

Dzięki! łap piwko Kazimierz_W