piwo warzone bez użycia pszenicy i kukurydzy

[platyn]

Witam,
Poszukuję piwa odpowiadającego mojej diecie (alergia ), przy warzeniu którego nie były użyte pszenica i kukurydza. Jak do tej pory piłem piwo Neumarkter Lammsbrau Glutenfrei - "organiczny" pilsner o całkiem dobrym smaku.
Mieszkam w Białymstoku i mam dostęp do kilku dobrych monopoli, ale nie wiem, czy mogę zaufać kontretykietom (w przypadku KP na pewno nie, to już wiem)
W grę wchodzą również piwa zagraniczne, ostatnio piłem piwo Hollandia i nie zauważyłem objawów alergii.

Proszę o radę, może ktoś z szanownych forumowiczów ma dostęp do danych z poszczególnych browarów, w szczególności zależy mi na piwach ogólnodostępnych, ale jak napisałem wcześniej w grę wchodzi wszystko "dozwolone".

Pozdrawiam,
platyn

[jacer]

Zacznij sam warzyć.

[Seta]

Unikaj piw z koncernów.
Potestuj np Ciechana, Konstancina (dostępne np tu lub tu).
Większość piw niemieckich powołuje się na prawo czystości, więc kukurydzy mieć nie powinna, ale uważaj na słód pszeniczny.

[platyn]

Pobuszuję w Piotrze i Pawle, ewentualnie na Słonimskiej, tudzież w Alkoholach Świata. Generalnie nie jest to łatwe zadanie, bo producenci często nie przyznają się do stosowania dodatków.
Wyślę zapytania do kilku pomniejszych browarów.

[Pendragon]

Potestuj np Ciechana, Konstancina

No tak, ale z wyjątkiem Zdrojowego! To ma z natury swej trochę słodu pszenicznego.

[platyn]

Wysłałem zapytania do Ciechana, Konstancina, Ambera, Namysłowa, Jabłonowa i Krajana
Amber chwali się na stronie www, że stosuje prawo czystości (kukurydza), zobaczymy co powie o pszenicy.

[Seta]

Wysłałem zapytania do Ciechana, Konstancina, Ambera, Namysłowa, Jabłonowa i Krajana
Amber chwali się na stronie www, że stosuje prawo czystości (kukurydza), zobaczymy co powie o pszenicy.

Pszenicą się nie przejmuj. Słód pszeniczny jest droższy od jęczmiennego i raczej nikt go nie dodaje jako wypełniacza. Jeśli jest w składzie to browar raczej chwali się tym na etykiecie jak producent Zdrojowego. Dotyczy też Ciechana Pszenicznego ...

[platyn]

Pszenicą się nie przejmuj. Słód pszeniczny jest droższy od jęczmiennego i raczej nikt go nie dodaje jako wypełniacza. Jeśli jest w składzie to browar raczej chwali się tym na etykiecie jak producent Zdrojowego. Dotyczy też Ciechana Pszenicznego ...

Z drugiej jednak strony KP używa pszenicy przy produkcji Lecha, Żubra i Tyskiego (potwierdzona informacja) co, że tak powiem, czuję na własnej skórze

[abernacka]

Kukurydzy kolego a nie pszenicy (również sprawdzona informacja).

[Seta]

Z drugiej jednak strony KP używa pszenicy przy produkcji Lecha, Żubra i Tyskiego (potwierdzona informacja) co, że tak powiem, czuję na własnej skórze

Jesteś pewien, że pszenicy, a nie kukurydzy??
Z drugiej strony KP (i nie tylko oni) używa do produkcji wielu nieciekawych składników, czego Ci raczej nikt oficjalnie nie potwierdzi...

[platyn]

Kukurydzy kolego a nie pszenicy (również sprawdzona informacja).

To prawda, pomyliłem pszenicę z kukurydzą, jednak dla mnie to i tak bez znaczenia

[platyn]

Tu z kolei piszą, że w wyrobach KP jest używana pszenica, ani słowa o kukurydzy, stąd mój pierwszy post o tym, jednak dobrze zapamiętałem
http://www.talkingalcohol.com/polski....asp?pageid=17

[kopyr]

To prawda, pomyliłem pszenicę z kukurydzą, jednak dla mnie to i tak bez znaczenia

Dla nas ma to kolosalne znaczenie.

Ale wracając jeszcze do pszenicy. Gdzieś obiło mi się o uszy, że jest ona surowcem do wyrobu syropów skrobiowych, które namiętnie stosują koncerny. W jednym z wywiadów, ktoś z decydentów wielkiej trójki narzekał, że wzrosły ceny aluminium, słodu, chmielu i pszenicy właśnie.

[Seta]

Tu z kolei piszą, że w wyrobach KP jest używana pszenica, ani słowa o kukurydzy, stąd mój pierwszy post o tym, jednak dobrze zapamiętałem
http://www.talkingalcohol.com/polski....asp?pageid=17

No to są jakieś jaja - stronka jest firmowana przez KP...

[platyn]

No to są jakieś jaja - stronka jest firmowana przez KP...

Widocznie dodają pszenicę w postaci skrobi (to już nie białko, więc nie uczula, chociaż dochodzi jeszcze kwestia oczyszczenia), chociaż nie można wykluczyć, że zostawiają trochę białek pszenicznych dla smaku.